Сладкая и ароматная, многоярусная шоколадная башенка, станет полноценным украшением вашей свадьбы. Вы можете приобрести подобный фонтан высотой в пол метра или конструкцию размером с человека — всё зависит от вашего желания и финансовых возможностей.
Особенность шоколадных фонтанов в том, что они бывают не только традиционных коричневых и белых оттенков. Вы также можете купить или взять в аренду розовый, жёлтый и даже голубой шоколадный фонтан. Такое вашим гостям врятли приходилось видеть раньше, вот уж они удивятся!Как устроено это лакомство?
Установленный шоколадный фонтан на свадьбе очень похож на настоящий фонтан. Единственное различие между ними только в том, что вместо воды в нем течет шоколад.
Он сконструирован из нескольких ярусов, которые объединены друг с другом с помощью металлической трубки, на верхушку которой подается теплый шоколад. Внизу установлена чаша, в которую предварительно засыпается измельченный шоколад или шоколадный порошок. Под ней размещается нагревательный элемент, задание которого состоит в том, чтобы превращать сладкие шоколадные плитки в тягучую массу, которая легко сможет «подняться» на верхушку фонтана. Далее, оказавшись вверху, шоколадная субстанция, начинает медленно разливаться по бокам всех ярусов, создавая шоколадные занавесы, за которыми совершенно невидно все детали конструкции этого изобретения.
Подача шоколада на верхний ярус происходит циклично, так что фонтан будет делать шоколадную завесу до тех пор, пока в нем не закончится шоколад или пока он не будет отключён.
Выбор шоколада и виды «вкусного» фонтана
Количество плиток, которые вам нужно будет использовать для полноценного функционирования вашего фонтана на протяжении всего торжества, зависит от количества приглашённых вами гостей. Если на вашем торжестве будет только семья и близкие друзья, то вам достаточно будет 4 килограмма ароматного лакомства. Ну а если у вас намечается вечеринка с большим количеством гостей, то вам нужно будет приобрести где-то 11-12 килограмм шоколада.
Шоколадные фонтаны делят по двум признакам: по сорту используемого шоколада и по количеству ярусов.
Высота шоколадной башни напрямую зависит от количества ярусов. Если у вас будет скромная свадьба, человек на 20, то вы спокойно можете выбирать трехъярусный фонтан, высота которого будет 60-65 см. Если же, наоборот, у вас намечается грандиозное, роскошное свадебное торжество, с огромным количество гостей, то вам стоит выбрать семи-восьми ярусный фонтан, высотой в 100-120 см.
Если говорить о сортах шоколада, которые используются для работы шоколадного фонтана, то здесь не всё так просто, ну или по крайней мере не так дёшево. Эта конструкция не терпит шоколада низкого качества. Здесь нужен продукт с высоким содержанием масла какао (не меньше чем 53%). Желательно покупать лакомства швейцарского и бельгийского качества.
Конечно, шоколадный фонтан на свадьбе можно заправлять и «топливом» отечественного производства. Однако в этом случае, никто не гарантирует что сладкие и ароматные шоколадные занавесы, будут иметь такую же плотность, как при использовании шоколада европейского качества.
Под шоколадный соус, которым гости могут угостится из сладкой башни, обычно подают разные ягоды и фрукты, зефир, бисквит, кукурузу, а также печенье.
Обязательным дополнением, которое ставится возле фонтана, являются деревянные шпажки, которыми очень удобно вымачивать продукты в шоколадном соусе.
Рекомендации по установке ароматной конструкции
Эксперты рекомендуют устанавливать фонтан исключительно на ровной поверхности. Если же этого не сделать, то шоколадные водопады будут стекать рвано и неровно, а сама башня не будет устойчивой.
Также шоколадные фонтаны ни к коем случае нельзя устанавливать на улице, если вы не хотите угощать своими сладкими занавесами кучу любителей сладкого — насекомых. Они не смогут пролететь мимо этой вкусной конструкции, и к тому же пыль на улице тоже может нанести вред шоколадному фонтану.
Специалисты запрещают дополнять фонтан ломкими и сыпучими продуктами. Использованное вами сухое печенье или орешки, могут оставить крошки на поверхности шоколадных потоков, что может вызвать неприятные ощущения у всех, кто его пробует.
Ни один гость на вашей свадьбе не сможет пройти мимо этого шоколадного чуда. Этот великолепный вкус и аромат зачарует всех присутствующих на вашей свадьбе. Если вы установите шоколадный фонтан на своей свадьбе, то будьте уверенны, что вы и ваши гости останетесь довольны.