Квак

[Горячие закуски] Говяжьи стрипсы — 740 ₽ Маринуем говядину в соусе кимчи, жарим во фритюре и подаём с соусом фиш-энд-чипс. [Горячие закуски] Овощное соте с горячим хлебом от шефа — 340 ₽ Соте из овощей (баклажаны, кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок) с добавлением кинзы и базилика под соусом маринара. Подаём с домашним хлебом. [Горячие закуски] Фламекеш с колбасками — 620 ₽ Пшеничная лепёшка с пепперони, моцареллой, узбекскими помидорами и красным луком под соусом маринара. [Горячие закуски] Хрустящие щупальца кальмара — 760 ₽ Щупальца кальмара, обжаренные во фритюре, с соусом терияки. [Горячие закуски] Чесночные гренки — 440 ₽ Гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом и острыми специями. [Горячие закуски] Мидии с картофелем фри — 1690 ₽ Тушим мидии с овощами и заправкой на ваш выбор, подаём с хрустящим багетом, картофелем фри и бельгийским соусом. [Горячие закуски] Креветки жареные под чесночным соусом — 1290 ₽ Креветки жарим на сливочно-чесночном масле с добавлением соевого соуса, имбиря и паприки. [Горячие закуски] Фиш&Чипс — 690 ₽ Филе сайды с картофелем фри под соусом фиш-энд-чипс. [Горячие закуски] Фламекеш с лососем — 690 ₽ Пшеничная лепёшка со слабосолёным лососем, моцареллой и помидорами под соусом тар-тар. [Горячие закуски] Фламекеш Quattro formaggi — 690 ₽ Пшеничная лепёшка с четырьмя видами сыра (моцарелла, дор блю, пармезан и маасдам) под трюфельным или оливковым маслом на ваш выбор. [Горячие закуски] Картофельная вафля с маринованным ростбифом — 860 ₽ Картофельная вафля с ростбифом под соусом на основе домашнего майонеза, свекольного сока, корнишонов и сливочного хрена. [Горячие закуски] Картофельная вафля с копчёным лососем — 770 ₽ Картофельная вафля со слабосолёным лососем, мягким сливочным сыром и луковыми чипсами. [Горячие закуски] Хрустящие шампиньоны с копчёной сметаной — 540 ₽ Шампиньоны в соевом соусе со сметаной, копчёной жидким дымом, с чесноком и луком. [Горячие закуски] Жареный камамбер с ягодным соусом — 790 ₽ Панируем и запекаем камамбер, подаём с малиновым конфитюром. [Горячие закуски] Сырные шарики с ягодным соусом — 640 ₽ Панируем и жарим во фритюре шарики из сыра гауда, подаём с соусом из вишнёвого варенья и табаско. [Горячие закуски] Крылышки «Баффало» — 690 ₽ Крылышки, жаренные во фритюре, с соусами BBQ и блю чиз. [Горячие закуски] Свиные рёбрышки Тай — 760 ₽ Жарим свиные рёбра во фритюре с добавлением соуса на основе чили, кимчи и терияки. [Горячие закуски] Хрустящие свиные ушки в остро-сладком соусе — 490 ₽ Варим и жарим свиные ушки во фритюре с добавлением соуса чили. [Горячие закуски] Кесадилья с томлёной говядиной — 790 ₽ Пшеничная лепёшка с овощами, специями и маринованным чак-ролл стейком, подаём со сметаной и кинзой. [Горячие закуски] Тако с говядиной — 590 ₽ Пшеничные лепёшки с овощами, специями и соусом болоньезе, подаём со сметаной. [Горячие закуски] Мозговые косточки с обжаренным багетом — 790 ₽ Запекаем говяжьи мозговые трубчатые кости со специями и подаём с хрустящим багетом и соусом из лимонного варенья. [Горячие блюда] Куриные котлетки с картофельным пюре — 710 ₽ Котлетки из куриного бедра и картофельное пюре с соусом песто. [Горячие блюда] Ассорти жареных колбасок гриль (блюдо на двоих) — 1890 ₽ Куриные, свиные и говяжьи колбаски с мини-картофелем, корнишонами и помидорами. Соусов два: бельгийский и фиш-энд-чипс. [Горячие блюда] Стейк из тунца с рисом басмати — 920 ₽ Филе тунца желаемой прожарки с рисом басмати и маринадом, в основе которого растительное и кунжутное масла, тайский, устричный и соевый соусы, кинза и фиолетовый лук. [Горячие блюда] Говяжьи щёчки с картофельным пюре — 1390 ₽ Говяжьи щёчки, маринованные в соусе демиглас, с картофельным пюре. [Горячие блюда] Стейк Стриплойн — 790 ₽ Стейк Стриплойн из мраморной говядины желаемой прожарки. [Горячие блюда] Хот-дог с дижонской колбаской — 560 ₽ Свиная колбаска с дижонской горчицей внутри. Подаём с булочкой, луком фри и соусом на основе кетчупа и сладкого васаби. [Горячие блюда] Свиная вырезка под пивным соусом Campus Premium — 890 ₽ Свиная вырезка под соусом Campus Premium, обжаренная с шампиньонами, мини-картофелем и томлёным луком. [Горячие блюда] Бургер с мраморной говядиной и картофелем фри — 960 ₽ Бургер с котлетой из мраморной говядины и картофелем фри с бельгийским соусом. [Горячие блюда] Бургер с рваной свининой и картофелем фри — 910 ₽ Бургер с котлетой из свиной шеи и картофелем фри с бельгийским соусом. [Горячие блюда] Бургер с куриной котлетой и картофелем фри — 820 ₽ Бургер с котлетой из куриного бедра и картофелем фри с бельгийским соусом. [Горячие блюда] Запечённая утиная ножка — 960 ₽ Запечённая утиная ножка, маринованная в вишнёвом соке. Подаём с вишнёвым сиропом и яблочным пюре с добавлением апельсина и мёда. [Горячие блюда] Паста карбонара — 560 ₽ Классическая паста карбонара. [Горячие блюда] Свиные рёбра BBQ с картофелем фри — 1090 ₽ Свиные рёбра с картофелем фри и соусом BBQ. [Горячие блюда] Рулька свиная на пиве с тушёной капустой — 1790 ₽ Свиная рулька, которую мы варим в пиве Campus Premium, запекаем и подаём с тушёной капустой. [Горячие блюда] Щучья котлета с картофельным пюре — 690 ₽ Котлета из двух видов фаршей: рыбного и куриного, панируем и подаём с картофельным пюре на гарнир. [Горячие блюда] Свиные язычки с мини-картофелем, томатами и зеленью — 790 ₽ Свиные язычки запекаем в пергаментном мешочке с мини-картофелем, томатами и зеленью [Горячие блюда] Бифштекс из мраморной говядины с картофельной вафлей — 870 ₽ Котлета из говядины Блек Ангус желаемой прожарки на картофельной вафле с яйцом пашот, посыпаем чипсами из квашеной капусты и лука. [Горячие блюда] Колбаски Том Ям с картофельным пюре — 740 ₽ Свиные колбаски со специями Том Ям, на гарнир нежное картофельное пюре с имбирём. [Холодные закуски] Брускетта с лососем — 310 ₽ Хрустящий багет с копчёным лососем, маскарпоне и кресс-салатом. [Холодные закуски] Брускетта с ростбифом — 310 ₽ Хрустящий багет с ростбифом, луком, томатами и соусом песто. [Холодные закуски] Мясная тарелка — 960 ₽ Салями милано, прошутто, копчёные колбаски, сыровяленая говядина. [Холодные закуски] Палочки из свежих овощей с соусом блю чиз — 440 ₽ Палочки из моркови и сельдерея с соусом блю чиз. [Холодные закуски] Паштет из куриной печени с обжаренным на гриле багетом и конфитюром — 560 ₽ Паштет из куриной печени на пиве Tripel Karmeliet, подаём с гренками из багета и яблочно-вишнёвым соусом. [Холодные закуски] Сырная тарелка — 740 ₽ Сыр с плесенью, камамбер, маасдам, пармезан, сухофрукты с орехами, мёд. [Холодные закуски] Тар-тар из говядины — 840 ₽ Говяжья вырезка с корнишонами, каперсами и желтком, заправленная бальзамическим, соевым, табаско, горчицей и ворчестерским соусами. [Холодные закуски] Брускетта с салями милано — 310 ₽ Хрустящий багет с салями милано, луком, томатами и соусом песто. [Холодные закуски] Брускетта с помидорами — 260 ₽ Хрустящий багет с помидорами, базиликом и кресс-салатом. [Холодные закуски] Севиче из тунца с фирменным хлебом — 650 ₽ Тунец заправляем соусами терияки и соевым, добавляем томаты, лук и зелень, подаём с нашим фирменным хлебом на пиве. [Холодные закуски] Намазка из сельди с домашним хлебом — 460 ₽ Закуска из сельди с отварным яйцом, сыром маскарпоне и сливочным маслом, подаём с домашним хлебом на пиве. [Холодные закуски] Рийет из кролика с трюфельным маслом — 590 ₽ Риет из кролика на грибном бульоне с добавлением сливок, с трюфельным и сливочным маслами, подаём с обжаренным багетом. [Салаты] Салат из хрустящих баклажан с помидорами — 760 ₽ Тёплый салат с баклажанами, обжаренными во фритюре, сыром маскарпоне, зеленью, помидорами и сладким чили. Заправляем соусом на основе кунжутного масла. [Салаты] Салат из свежих овощей — 520 ₽ Огурцы, узбекские помидоры, редис, микс салатов и белый лук, заправленные бальзамиком и оливковым маслом. [Салаты] Салат из авокадо с киноа и креветками — 760 ₽ Салат с обжаренными креветками, авокадо и киноа под соусом фиш-энд-чипс. [Салаты] Тёплый салат с жареным адыгейским сыром — 780 ₽ Тёплый салат с овощами, травами и адыгейским сыром, заправленный соусом на основе сметаны с добавлением тархуна. [Салаты] Тёплый салат с говяжьими язычками, печёным картофелем и микс салатом — 580 ₽ Тёплый салат с отварными говяжьими язычками, картофелем и зеленью, заправленный соусом на основе горчицы с добавлением орехового масла, мёда, бальзамического уксуса и орегано. [Салаты] Салат с маринованным ростбифом, томатами и мини-картофелем — 740 ₽ Нежный ростбиф, маринованный в соевом соусе с зеленью и кориандром, с тёплым мини-картофелем, помидорами и зеленью. [Салаты] Тёплый салат со слабосолёным лососем, яйцом пашот и мини-картофелем — 790 ₽ Салат со слабосолёным лососем, обжаренным мини-картофелем, яицом пашот и зеленью, заправленный соусом на основе майонеза с добавлением тархуна. [Салаты] Тёплый салат из хрустящей курицы в остром соусе — 640 ₽ Острый салат из хрустящей курицы с огурцами, черносливом, фундуком, беконом и пармезаном, заправленный острым майонезом. [Салаты] Тёплый валлонский салат — 720 ₽ Тёплый салат с мини-картофелем, дальневосточными щупальцами кальмара, копчёными охотничьими колбасками и томатами. Заправляем домашним майонезом на основе сливочного хрена, украшаем сухариками. [Разливное пиво] 🇧🇪 Монк’с Кафе фламандский эль / Monk's Cafe Flemish Sour Ale (5,5%) — 640 ₽ Лёгкий, но яркий и терпкий коричневый эль с кисломолочными оттенками в аромате и сбалансированным кисло-сладким вкусом. Ненавязчивая кислинка и танинность прекрасно освежают и делают это пиво очень гастрономичным. Оно подходит к блюдам азиатской к... [Разливное пиво] 🇧🇪 Кампус Премиум / Campus Premium Lager (5%) — 690 ₽ Светло-золотистое пиво низового брожения с чистым ароматом, совсем немного оттенённым хмелевыми нотками, как и положено данному стилю. Вкус его – классика, понятная каждому. В нем соблюдён великолепный баланс между лёгкой солодовой сладостью и при... [Разливное пиво] 🇧🇪 Борнем Блонд / Bornem Blonde (6%) — 620 ₽ Вкус этого светлого пива очень мягкий и лёгкий, но в то же время богатый и насыщенный. Если пробовать молодой эль Bornem Blonde в течение трех месяцев после розлива, можно ощутить фруктовый и хмелевой вкус. После более длительного созревания его в... [Разливное пиво] 🇧🇪 Делириум Ред / Delirium Red (8%) — 690 ₽ Это пиво тёмно-пурпурного цвета обладает ошеломляющим вишнёвым ароматом с нотками миндаля. Вкус его сладко-кислый, вишнёвый, ячменный, с округлой ноткой хмеля. В состав напитка помимо вишневого сока входит также сок бузины, что делает его мягкий в... [Разливное пиво] 🇧🇪 Гульден Драак / Gulden Draak (10,5%) — 780 ₽ Неповторимость вкуса этого тёмного пива достигается за счёт дображивания с винными дрожжами. Характер его особенный и сложный. Во вкусе и аромате сочетаются оттенки карамели и фруктов, кофе и шоколада, выпечки, тростникового сахара и гвоздики. [Разливное пиво] 🇧🇪 Крик МАКС / Kriek MAX (3,5%) — 490 ₽ Лёгкое вишнёвое пиво, приготовленное на базе натурального ламбика с добавлением 25% вишнёвого сока. В меру сладкий, с лёгкой приятной кислинкой и тонкими нюансами миндаля. Обладатель золотой награды в категории World's Best Kriek на международном ... [Разливное пиво] 🇮🇪 Дороти Блэк Айриш Стаут Нитро / Dorothy Black Irish Nitro Stout (4,1%) — 790 ₽ Обладает обсидианово-чёрным цветом и устойчивой сливочной пеной. В аромате нежные оттенки обжаренного кофе, тёмного шоколада и карамели с едва уловимыми землисто-хмелевыми нюансами. Во вкусе мягкость обжаренного ячменного солода сбалансирована лёг... [Разливное пиво] 🇧🇪 Фуршет / Fourchette (7,5%) — 990 ₽ Многозлаковый золотистый крепкий эль с потрясающе богатым, полным вкусом. Основная масса людей будет воспринимать его вкус как фруктово-цветочный. Фруктовость появляется во вкусе из-за особого уникального штамма дрожжей: здесь слышны нюансы тропич... [Гарниры] Картофель фри — 480 ₽ Картофель фри с бельгийским соусом. Дополнительные соусы (90₽): бельгийский/ тар-тар/барбекю/перечный/блю чиз/ширачи. [Гарниры] Картофельное пюре — 280 ₽ Картофельное пюре с пармезаном и сливками. [Гарниры] Овощи на гриле — 460 ₽ Цукини, баклажан, болгарский перец, помидоры и шампиньоны на гриле с чесночным маслом и специями. [Гарниры] Жареная картошка черри с грибами — 290 ₽ Жарим картофель во фритюре, добавляем шампиньоны и лук, подаём с корнишонами. [Гарниры] Капуста тушёная — 230 ₽ Тушёная капуста с луком и беконом. [Супы] Луковый суп на пиве — 510 ₽ Домашний куриный бульон с обжаренным луком, соусом демиглас и пивом Tripel Karmeliet. Подаём с хрустящим багетом под корочкой сыра маасдам, [Супы] Суп-гуляш из бычьих хвостов — 690 ₽ Суп-гуляш с говяжьими хвостами, отваренными в пиве Gulden Draak, картофелем, овощами и зеленью. Подаём суп с хлебом на пиве. [Супы] Суп из утки с яйцом пашот — 510 ₽ Домашний куриный бульон с утиным мясом, овощами, лапшой удон и яицом пашот. [Супы] Суп «Том Ям» — 690 ₽ Классический острый Том Ям. [Десерты] Бельгийские вафли с пудрой — 340 ₽ Бельгийские вафли с сахарной пудрой. Можем подать с шоколадным или карамельным сиропами (40₽), домашней солёной карамелью (80₽) и мороженым (120₽). [Десерты] Шоколадный фондан — 490 ₽ Кекс с горячим горьким шоколадом, подаём с мороженкой. [Десерты] Яблочный штрудель — 390 ₽ Яблочный штрудель с клубничным соусом и мороженкой.