ФЕЙЕРВЕРК ЛЕТНИХ ВКУСОВ В PESHI
Шеф-повар PESHI разработал для гостей ресторана авторское сезонное меню, которое удивит посетителей оригинальными сочетаниями вкусов и неожиданными гастрономическими открытиями.
В летнем меню PESHI 8 разнообразных позиций: роллы, салаты, супы, бургеры и горячие блюда.
Свое знакомство с новинками рекомендуем начать с роллов с чернилами каракатицы, креветками, яблоком и лососем. Их секрет в чернилах каракатицы, которые и придают роллам изюминку. Стоимость - 820 рублей.
Поклонники легких блюд наверняка обратят внимание на зелёный салат (спаржа, авокадо, кенийская фасоль, стручковый горошек). Эффектная смесь бланшированных и охлажденных овощей с яблоком и огурцами, приправленных лаймово-лимонным соком и оливковым маслом. Стоимость - 720 рублей.
Гости, которые любят нетривиальные сочетания, оценят гаспачо с камчатским крабом и сорбетом из домашнего огурца - сочный микс фрешей огурца, сельдерея и лимона. Стоимость - 1100 рублей.
А тем, кто даже в знойную погоду не может отказаться от классического первого, шеф-повар PESHI предлагает попробовать летний щавелевый суп с перепелиным яйцом пашот. Стоимость - 550 рублей.
Кроме того, в меню гости найдут барабульку средиземноморскую с воздушным хумусом из батата и соусом Бер Блан, а также два варианта бургеров: с говяжьей котлетой и хумусом из батата — с добавлением мяса вагю и PESHI - с котлетой из филе белых рыб. По 950 и 980 рублей соответственно.
Специально для посетителей, которые не мыслят своей жизни без сладкого, шеф-кондитер ресторана создала два десерта: тающее во рту нежное авторское тирамису с сорбетом из лайма за 750 рублей и пломбир эскимо PESHI, который подают на льду и кокосовых листьях за 550 рублей.
Ваше яркое лето с PESHI!
PESHI – лучший рыбный!
ул. Охотный Ряд, 2, ТГ «Модный Сезон», 2 этаж
http://peshirestoran.ru
https://www.instagram.com/peshi.moscow
https://www.facebook.com/peshi.moscow
