Меню — Cheeseria

Позиции меню

• [Закуски] Ассорти из сала150 г — 950 ₽
• Сало из конины двух видов, маринованное с зеленью и перцем чили. Говяжья грудинка коптится, нарезается тонкими слайсами и подается с горчицей, кинзой и бородинскими гренками
• [Закуски] Брускетта с лососем и авокадо190 г — 890 ₽
• Сочетание слабосолёного лосося и авокадо на пшеничном хлебе дополняется свежей руколой
• [Закуски] Брускетта с томатами и сливочным сыром210 г — 450 ₽
• Пшеничный хлеб со сливочным сыром и свежими томатами, дополненный травяным маслом и крем-бальзамиком
• [Закуски] Брускетта с угрем180 г — 790 ₽
• Копченый угорь с сырами чеддер и моцарелла собственного производства в сливочном соусе подается на обжаренной на гриле чиабатте
• [Закуски] Брускетта с фермерской говядиной180 г — 840 ₽
• Чиабатта со свежим миксом салата и фермерской говядиной в чили-соусе, украшается слайсом огурца
• [Закуски] Буррата на сочных томатах200 г — 720 ₽
• Сочетание бурраты с сочными томатами, дополненное ароматным песто и бальзамиком, создает гармоничное блюдо
• [Закуски] Буррата с печеным перцем250 г — 750 ₽
• Буррата собственного производства подается с печеным перцем домашнего маринада, узбекскими сочными томатами и оливковым маслом
• [Закуски] Запеченный французский камамбер220 г — 860 ₽
• Фермерский сыр камамбер, запеченный по-французски. Подается с вишневым соусом и чиабаттой, украшается апельсиновой цедрой
• [Закуски] Кипрский халуми220 г — 790 ₽
• Сыр халуми обжаривается на гриле. Подается на подушке из микса салатов с ежевичным соусом, украшается свежими ягодами, поливается травяным маслом
• [Закуски] Маслины, оливки, вяленые томаты210 г — 1300 ₽
• Ароматный сет из маслин и оливок дополняется насыщенными вялеными томатами
• [Закуски] Национальное плато240 г — 1800 ₽
• Ассорти предлагает разнообразие утиного мяса в виде колбасок и бастурмы из индейки, дополненное насыщенным вкусом колбасы казылык, создавая сытную и ароматную закуску
• [Закуски] Овощное плато420 г — 750 ₽
• Свежие хрустящие овощи с легкой кислинкой томатов и сливочно-пикантным соусом тартар
• [Закуски] Рыбное плато200 г — 1900 ₽
• Ассорти из деликатесной рыбы включает копченого угря, слабосоленого лосося, создавая гармоничное сочетание вкусов.
• [Закуски] Сельдь с молодым картофелем250 г — 750 ₽
• Нежная рыба гармонично сочетается с молодым картофелем
• [Закуски] Соленья собственного посола300 г — 850 ₽
• Освежающее сочетание капусты, огурцов, томатов и халапеньо с приятным ароматом и насыщенным вкусом
• [Закуски] Сырная тарелка350 г — 1500 ₽
• Сырное ассорти включает в себя разнообразные сорта сыра, каждый из которых обладает своим неповторимым вкусом
• [Закуски] Сырная тарелка из молодых сыров450 г — 950 ₽
• Нежные мягкие сыры с легкой кислинкой и сливочной текстурой, поданные со свежими томатами
• [Закуски] Тартар из говядины150 г — 890 ₽
• Нежная рубленая говядина с пикантным луком, корнишонами и яичным желтком с хрустящим картофелем фри
• [Закуски] Фокачча с ароматным маслом100 г — 240 ₽
• Нежная фокачча, пропитанная ароматным маслом
• [Закуски] Фруктовое плато850 г — 2500 ₽
• Сочное ассорти из свежих яблок, апельсинов, груши, винограда и киви
• [Закуски] Хлеб с копченым маслом150 г — 200 ₽
• Ароматная чиабатта, собственного производства, подается с насыщенным копченым маслом
• [Закуски] Хлебная корзина200 г — 250 ₽
• Ассортимент ароматных булочек и гриссини прекрасно подходят в качестве дополнения к блюдам
• [Напитки] Ананасовый фреш250 мл — 990 ₽
• Сок, получаемый путем отжима натуральной жидкости из мякоти ананаса
• [Напитки] Лимонад Базилик-лайм800 мл — 990 ₽
• Освежающий лимонад с пряным базиликом и пюре из лайма, дополненный сахарным сиропом и содовой. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Базилик-лайм400 мл — 620 ₽
• Пряный базилик и лайм с сахарным сиропом создают освежающий напиток с гармоничным вкусом. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Клубника-личи800 мл — 990 ₽
• Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Клубника-личи400 мл — 620 ₽
• Освежающий напиток с ярким сочетанием вкусов клубники и личи, дополненным лаймом. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Красный апельсин-маракуйя800 мл — 990 ₽
• Освежающее пюре из маракуйи и сок красного апельсина с добавлением лайма, создает насыщенный лимонад, дополненный содовой. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Красный апельсин-маракуйя400 мл — 620 ₽
• Освежающий лимонад сочетает в себе сочное пюре из маракуйи и лайма, сок красного апельсина и содовую
• [Напитки] Лимонад Малина-бабл-гам800 мл — 990 ₽
• Освежающий лимонад с малиновым и лаймовым пюре дополняется банановым соком, ароматным сиропом бабл-гам и содовой. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Малина-бабл-гам400 мл — 620 ₽
• Освежающий напиток с пюре из малины и лайма, дополненный банановым соком и ароматным сиропом бабл-гам. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Манго-алоэ800 мл — 990 ₽
• Нежное пюре из манго и лайма сочетается с алоэ в освежающем лимонаде. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Манго-алоэ400 мл — 620 ₽
• Освежающий лимонад с нежным пюре из манго и лайма, дополненный алоэ. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Персик-лаванда800 мл — 990 ₽
• Сочное пюре из персика и лайма с тонким ароматом лаванды, дополняется содовой. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Лимонад Персик-лаванда400 мл — 620 ₽
• Освежающий лимонад с пюре из персика и лайма, дополненный ароматным лавандовым сиропом и содовой. Лимонад подается без льда
• [Напитки] Молочный коктейль Маракуйя-кокос370 мл — 490 ₽
• Ароматный молочный коктейль с сочным пюре из маракуйи, кокосовым молоком и мороженым
• [Напитки] Молочный коктейль Тирамису370 мл — 490 ₽
• Нежный коктейль с мороженым и молоком дополняется ароматом эспрессо и карамели с кусочками печенья савоярди
• [Напитки] Морс клюквенный250 мл — 250 ₽
• Морс, приготовленный из спелой клюквы с добавлением сахара. Собственное производство
• [Напитки] Морс облепиховый250 мл — 250 ₽
• Освежающий морс из облепихи с добавлением сахара. Собственное производство
• [Напитки] Фреш Апельсин250 мл — 490 ₽
• Свежевыжатый сок из апельсинов с насыщенным вкусом и ароматом
• [Напитки] Фреш Гранат250 мл — 990 ₽
• Сочный и освежающий напиток из граната
• [Напитки] Фреш Грейпфрут250 мл — 490 ₽
• Свежевыжатый сок из грейпфрута обладает насыщенным цитрусовым вкусом
• [Напитки] Яблочный фреш250 мл — 490 ₽
• Свежевыжатый сок из спелых и сочных яблок
• [Десерты] Дубайский шоколад200 г — 2000 ₽
• Хрустящее тесто катаифи с нежной фисташковой пастой и сладким молочным шоколадом
• [Десерты] Дубайский шоколад (батончик)50 г — 500 ₽
• Сочетание нежного теста катаифи с ароматными фисташковой и кунжутной пастами, покрытое молочным шоколадом. Небольшая версия известного дубайского шоколада
• [Десерты] Меренговый рулет с малиной180 г — 550 ₽
• Рулет из меренги, хрустящий снаружи и тающий внутри, с начинкой из крем-чиза и свежей малины
• [Десерты] Меренговый рулет с манго180 г — 750 ₽
• Нежный меренговый рулет со сливочным кремом и творожным сыром, дополненный ароматными кусочками манго
• [Десерты] Мильфей со свежими ягодами180 г — 690 ₽
• Слоёные слои теста с заварным сливочным кремом и белым шоколадом гармонично сочетаются со вкусом свежих ягод в мильфее
• [Десерты] Морковный170 г — 590 ₽
• Нежный морковный бисквит, который гармонично сочетается с крем-чизом и кусочками консервированного ананаса
• [Десерты] Муравейник100 г — 590 ₽
• Нежное песочное пирожное, пропитанное варёным сгущённым молоком с добавлением грецких орехов
• [Десерты] Наполеон130 г — 790 ₽
• Классический десерт из слоеных песочных коржей и заварного сливочного крема на белом шоколаде
• [Десерты] Не Анна Павлова90 г — 590 ₽
• Классический десерт в авторской интерпретации. Полусфера из тонкого хрустящего безе, под которой скрыт клубничный тартар с цедрой лайма и клубничный ганаш
• [Десерты] Сливочный щербет100 г — 650 ₽
• Национальная восточная сладость, состоящая из большого количества орехов, изюма, печенья, карамели, сливочного масла и шоколада
• [Десерты] Трайфл Твикс190 г — 490 ₽
• Хрустящее песочное тесто со сладкой вареной сгущенкой, молочным шоколадом и воздушными взбитыми сливками
• [Десерты] Трубочка со сгущёнкой110 г — 570 ₽
• Нежная вафельная трубочка, наполненная варёным сгущённым молоком с обсыпкой из грецких орехов
• [Десерты] Трубочки с творожным кремом110 г — 570 ₽
• Хрустящие трубочки наполнены творожным кремом, дополненным ароматной карамелью и фисташками
• [Десерты] Чизкейк Сан-Себастьян150 г — 590 ₽
• Десерт из нежного сырного крема, заключенного в карамелизированную обожжённую корочку. Подается с соленой карамелью собственного производства
• [Десерты] Штрудель с вишней (без мороженого)200 г — 590 ₽
• Десерт из слоеного бездрожжевого теста с вишневой начинкой. Подается без мороженого
• [Десерты] Штрудель с яблоком (без мороженого)200 г — 590 ₽
• Десерт из слоеного бездрожжевого теста и яблочной начинкой. Подается без мороженого
• [Десерты] Эклер120 г — 590 ₽
• Нежное заварное пирожное, наполненное кремом-чиз и варёным сгущенным молоком, покрыто шоколадной глазурью и арахисом
• [Горячие блюда] Говядина в устричном соусе280 г — 990 ₽
• Сочная говяжья вырезка в устричном соусе с фасолью, болгарским перцем и репчатым луком, дополненными ароматными вешенками
• [Горячие блюда] Колбаска на гриле280 г — 820 ₽
• Колбаска собственного приготовления, обжаренная на гриле, подается с малосольными огурчиками, перчиком халапеньо и соусом из сливочного хрена
• [Горячие блюда] Куриная грудка с листьями салата260 г — 850 ₽
• Сочные кусочки куриной грудки подаются на свежем микс-салате, дополненные ароматным травяным маслом и пармезаном
• [Горячие блюда] Мидии беломорские в сливочно-сырном соусе500 г — 1490 ₽
• Сочные беломорские мидии, приготовленные в сливочно-сырном соусе с добавлением свежего сельдерея
• [Горячие блюда] Рулетики из лосося и сливочного сыра180 г — 1300 ₽
• Холодная закуска в европейском стиле с азиатскими соусами. Тонкие слайсы филе лосося сворачиваем с начинкой из сливочного сыра и кедровых орехов. Подаём рулетики на плоском блюде, сопроводив соусом на сливочной основе с добавлением пасты том-ям, шрир
• [Горячие блюда] Стейк из красной рыбы со сливочным шпинатом200 г — 1990 ₽
• Плотное филе лосося с лимонной свежестью на кремовом шпинате с хрустящими овощами
• [Горячие блюда] Телячьи щечки с полбой300 г — 1350 ₽
• Томленые телячьи щечки, выпаренные с красным вином, украшаются попкорном из гречки
• [Горячие блюда] Техасский Брискет300 г — 1400 ₽
• Сочное мясо дополняется ароматным соусом барбекю, свежим салатом и халапеньо
• [Горячие блюда] Техасский говяжий язык260 г — 1200 ₽
• Нежный копченый язык с насыщенным соусом демиглас и пикантным чимичурри, поданный с молодым картофелем
• [Горячие блюда] Тигровые креветки на сковородке300 г — 1400 ₽
• Сочные тигровые креветки, обжаренные в масле с добавлением свежих томатов черри
• [Горячие блюда] Томленая грудинка бычка280 г — 1350 ₽
• Мягкая тающая грудинка с кисло-сладкой брусникой и острым свит чили-соусом на воздушном картофельном пюре
• [Горячие блюда] Утиная грудка с запеченной грушей 220 г — 1100 ₽
• Европейская кухня с акцентом на сочетание мяса и фруктов. Утиную грудку обжариваем кожей вниз до хрустящей корочки, затем доводим в печи до средней прожарки. Рядом выкладываем запечённую с мёдом грушу, соус демиглас и брусничный соус подаём отдельно
• [Горячие блюда] Утиная ножка конфи с пюре из батата и ягодным муссом260 г — 1320 ₽
• Мягкая сочная утиная ножка с нежным сладковатым пюре из батата и кисло-сладким клюквенным соусом
• [Горячие блюда] Черная треска с брокколи260 г — 1600 ₽
• Черная треска подается с брокколи, щедро политой устричным соусом с сыром страчателла и ароматной томатной сальсой
• [Горячие блюда] Шеф-бургер с бататом фри260 г — 990 ₽
• Сочная котлета из мраморной говядины с пикантным сыром чеддер, кисло-сладкой маринованной свеклой и хрустящим бататом фри под овощным соусом
• [Горячие блюда] Шеф-бургер с картофелем фри260 г — 990 ₽
• Плотная говяжья котлета с солоноватым чеддером, свежим айсбергом и хрустящим картофелем фри, дополненная кисло-сладкой брусникой и инжиром
• [Салаты] Авокадо гриль с угрём245 г — 920 ₽
• Мягкое авокадо с сочным угрем и кремовой страчателлой, сбалансированное кисло-сладким бальзамическим соусом и пикантным чимичурри
• [Салаты] Большой свежий салат190 г — 990 ₽
• Хрустящие овощи с солоноватой фетой, пикантными каперсами и хрустящими гренками под лёгкой кисло-сладкой заправкой
• [Салаты] Капрезе230 г — 750 ₽
• Свежие томаты и сыр моцарелла, дополненные руколой и кедровыми орешками, создают легкое и ароматное сочетание с соусом песто и крем-бальзамиком в капрезе
• [Салаты] Салат с кальмаром160 г — 690 ₽
• Свежие листья шпината сочетаются с зелеными яблоками и кальмарами, заправленными японским майонезом
• [Салаты] Салат с креветками, авокадо и тайским соусом260 г — 990 ₽
• Сочетание сочных тигровых креветок с авокадо, томатами и руколой, заправленное ароматным тайским соусом, посыпанное кедровыми орешками
• [Салаты] Салат с лососем и авокадо200 г — 990 ₽
• Свежий микс-салат с добавлением огурца, слабосоленого лосося, заправленный ароматным манговым соусом и дополненный орехами кешью
• [Салаты] Салат с уткой и грушей210 г — 890 ₽
• Сочная утиная грудинка со сладкой грушей, солоноватым сыром дорблю и лёгкой кислинкой вяленых томатов под медово-горчичным соусом
• [Салаты] Салат с фермерской говядиной180 г — 890 ₽
• Фермерская говядина и томаты со свежим микс‑салатом и творожным сыром, дополненные медово‑горчичным соусом
• [Салаты] Салат с хрустящим баклажаном180 г — 550 ₽
• Свежие томаты и огурцы с маринованным луком и хрустящим баклажаном, заправляются оливковым маслом и кинзой со сладким чили
• [Салаты] Цезарь с креветками250 г — 1200 ₽
• Листья салата айсберг, нежные креветки и сочные томаты черри, заправленные соусом Цезарь и посыпанные тертым пармезаном, дополненные сухариками
• [Салаты] Цезарь с курицей250 г — 890 ₽
• Свежие листья салата айсберг, сочная куриная грудка, сухарики и томаты черри под ароматным соусом и сыром пармезан
• [Роллы] Гункан тори унаги200 г — 1100 ₽
• Японское блюдо в формате гункана — рис формуем в овал и оборачиваем полоской нори. Сверху выкладываем начинку из рубленого куриного филе и угря, заправленных спайси-соусом и соусом унаги, посыпаем кунжутом и сушёным луком. Подаём с имбирём и васаби
• [Роллы] Запеченный ролл с креветкой280 г — 890 ₽
• Нежные креветки и авокадо, дополненные спайси-соусом, создают гармоничный запеченный ролл
• [Роллы] Запеченный ролл с лососем280 г — 990 ₽
• Запечённый ролл, наполненный сочным лососем и сливочным сыром, покрытый спайси-соусом и украшенный яркой икрой тобико
• [Роллы] Калифорния с креветкой280 г — 890 ₽
• Ролл в японском стиле, сформированный рисом наружу. Внутренний слой из нори оборачивает начинку из сливочного сыра, авокадо и креветки, внешнюю поверхность обсыпаем икрой тобико. Подаём на доске с набором: васаби, имбирь и соевый соус
• [Роллы] Креветки Васаби150 г — 1200 ₽
• Сочные креветки подаются с насыщенными соусами васаби и том ям, дополненные сгущённым молоком, создавая яркое сочетание вкусов
• [Роллы] Креветки с соусом Том ям150 г — 1200 ₽
• Сочетание креветок в темпуре с ароматным соусом том ям создает яркое и насыщенное блюдо
• [Роллы] Креветки спайси150 г — 1200 ₽
• Сочные креветки в темпуре, дополненные ароматным соусом спайси
• [Роллы] Ролл Канада280 г — 1200 ₽
• Рис и нори сворачиваем в ролл с начинкой из сливочного сыра, авокадо и копчёного угря. Подаём нарезкой на восемь частей, сопровождая васаби, маринованным имбирём и соевым соусом
• [Роллы] Ролл Филадельфия250 г — 1100 ₽
• Сочетание свежего лосося и сливочного сыра, дополненное авокадо, создает гармоничное сочетание вкусов
• [Паста] Казаречче 4 сыра300 г — 810 ₽
• Итальянская паста казаречче в сырном соусе. Пасту отвариваем до состояния аль денте и соединяем со смесью пармезана, скаморцы и дорблю, которые при нагреве дают вязкую текстуру и выраженный вкус с голубой плесенью. Подаём в глубокой тарелке, дополнив
• [Паста] Карбонара классическая300 г — 890 ₽
• Идеальное сочетание пасты с бархатистым яичным соусом, солоноватым беконом и пикантной сырной крошкой
• [Паста] Карбонара сливочная300 г — 890 ₽
• Сливочная нежность соуса, дополненная солоноватой нотой бекона и лёгкой зернистостью пармезана, обволакивает пасту
• [Паста] Маккерони с брискетом и сыром страчателла340 г — 960 ₽
• Паста с сочным брискетом и сыром страчателла, дополненная ароматными соусами
• [Паста] Равиоли с креветками260 г — 840 ₽
• Итальянские пельмени с фаршем из сливочного сыра с креветками и молодым шпинатом. Подаются в соусе из сливочного биска
• [Паста] Спагетти Неро с морепродуктами360 г — 990 ₽
• Паста ручной работы, подкрашенная чернилами каракатицы, с морепродуктами, обжаренными на сливочном масле с добавлением выпаренного вина
• [Паста] Тальятелле с телятиной340 г — 960 ₽
• Тальятелле с сочной говяжьей вырезкой и вешенками дополняется соусом унаги и посыпается сыром пармезан
• [Паста] Феттуччине с креветками и брокколи340 г — 950 ₽
• Паста феттуччине с сочными креветками и брокколи, дополнена ароматом чеснока и нежными сливками
• [Пицца] Маргарита420 г — 600 ₽
• Нежное тесто, щедро покрытое красным соусом и сыром моцарелла, дополнено свежими листьями базилика (30 см)
• [Пицца] Пеперони420 г — 750 ₽
• Хрустящее тесто с острыми колбасками пеперони, томатным соусом и тягучей моцареллой (28 см)
• [Пицца] Пицца 4 сыра460 г — 750 ₽
• Сочетание четырех видов сыра на пицце создает насыщенный вкус, который дополняется ароматным соусом бешамель (30 см)
• [Пицца] Пицца с брискетом и перчиком халапеньо560 г — 960 ₽
• Насыщенный красный соус и моцарелла, дополненные сочным брискетом, маринованным луком и халапеньо, создают ароматную пиццу (30 см)
• [Пицца] Пицца с горгонзолой и грушей480 г — 800 ₽
• Комбинация груши и сыра горгонзола, дополненная медом и грецкими орехами, создает насыщенное сочетание вкусов на основе соуса бешамель (30 см)
• [Пицца] Пицца с креветками и сыром страчателла480 г — 990 ₽
• Ароматная пицца на основе красного соуса с моцареллой, страчателлой и сочными креветками, приправленная цедрой лимона и орегано (30 см)
• [Пицца] Пицца с курицей и романо420 г — 940 ₽
• Нежное куриное филе со свежими листьями романо, сладковатыми томатами черри и солоноватым пармезаном на хрустящем тесте (28 см)
• [Гарниры] Батат фри150 г — 450 ₽
• Сочный батат, обжаренный во фритюре
• [Гарниры] Картофель фри120 г — 350 ₽
• Ароматный картофель, обжаренный во фритюре
• [Гарниры] Картофельное пюре с трюфелем150 г — 350 ₽
• Нежное картофельное пюре с добавлением ароматного трюфеля
• [Гарниры] Молодой картофель с травами150 г — 300 ₽
• Молодой картофель, дополненный ароматом травяного масла
• [Гарниры] Овощи на гриле150 г — 550 ₽
• Сочные овощи, обжаренные на гриле, приправленные оливковым маслом
• [Гарниры] Спаржа на гриле100 г — 550 ₽
• Свежая спаржа, приготовленная на гриле с ароматным травяным маслом
• [Супы] Борщ с бородинскими гренками и салом из конины350 г — 650 ₽
• Наваристый борщ с сочной говядиной и овощами подается со сметаной и бородинским хлебом
• [Супы] Сырный суп с гренками300 г — 850 ₽
• Ароматный сырный суп с насыщенным сливочным вкусом, дополненный овощами, подается с гренками из чиабатты
• [Супы] Том ям335 г — 990 ₽
• Ароматный суп со свежими морепродуктами, дополненный помидорами черри, шампиньонами, а также кокосовым молоком и ярким лаймом
• [Супы] Тыквенный крем-суп с креветками300 г — 790 ₽
• Густой сладковатый суп из тыквы с сочными тигровыми креветками, сливочными нотами и хрустящими семенами
• [Супы] Уха340 г — 850 ₽
• Насыщенный рыбный бульон с добавлением трески, судака, лосося и палтуса, дополненный сочными помидорами, подается с чиабаттой
• [Выпечка] Чиабатта300 г — 200 ₽
• Ароматная чиабатта, собственного производства, приготовленная из муки и воды с добавлением дрожжей и соли