Ян Примус на Вернадского

Пиво - Вино - Еда – новый формат сети ресторанов «Ян Примус»

Сеть пивных ресторанов “Ян Примус” меняет формат своих заведений. “Пиво – Вино - Еда” - так звучит новый слоган ресторанов, которые ранее позиционировали как пивные рестораны бельгийской кухни. В основе новой концепции заведений лежит завоевывающий все большую популярность food pairing - поиск и составление идеальных пар из еды с алкогольными напитками. Новое меню ресторанов «Ян Примус» представляет собой наглядную инструкцию с рекомендациями по наиболее подходящим сочетаниям еды с пивом и вином.

Свежее пиво, выбор которого способен обезоружить даже большого знатока – было и остается основной особенностью ресторанов сети «Ян Примус». Чешское, немецкое, голландское, шотландское, российское – в меню собраны лучшие сорта! Но основной акцент в карте по-прежнему сделан на бельгийское пиво, включая 6 видов трапписткого, аббатское темное пиво «Леффе Брюн», необычное фруктовое «Бланш де Рози» и выдержанные фламандские эли, которые как и вино принято пить из специальных пивных бокалов. Один из таких представителей - неповторимый по вкусу фламандский эль «Герцогиня Бургундии» 18 месяцев зреет в дубовых бочках, после чего еще смешивается с молодым пивом 8-месячной выдержки.

Любителем продукции частных пивоварен стоит обратить внимание на ароматное пиво «Ян Примус Дюбель» от Василеостровкой пивоварни (г. Санкт-Петербург). Фирменный лагер и стаут для ресторанов сети произведены крафтовой пивоварней Gletcher Brewery, расположенной в московской области недалеко от Клина.

Тем, кто отдает предпочтение не пиву, а вину, тоже есть из чего выбирать. В винной карте более 20 позиций вин Старого и Нового Света, каждую из которых можно заказать по бокалам.

Меню кухни сети ресторанов «Ян Примус» обновилось значительно. Бренд-шеф проекта, Александр Кульмин вместе с командой бара включил в меню блюда, наиболее удачно дополняющие вкус каждой позиции в пивной и винной карте.

Так, например, к копченой форели «на удочке» рекомендовано заказывать темное пиво «Рошфор 6», сваренное в одном из Траппистских монастырей Бельгии по старинному рецепту. К мраморному стейку «Чак Ролл» с поджаренной гречневой крупой и соусом из белых грибов, каперсов и черри, отлично подойдет как красное сухое вино, так и немецкий темно-рубиновый пшеничный «Шнайдер Тап 6 Унзер Авентинус». Редкое для Москвы блюдо «Фламекеш» - национальная бельгийская лепешка с разнообразными начинками сочетается сразу с пятью сортами хмельного напитка. Продолжать можно и далее, но лучше собрать друзей и приехать в один из ресторанов «Ян Примус». Для больших компаний в меню есть ассорти закусок, утка по-фламандски с брусничным соусом и айвой, а также большая доска с фирменными мясными специалитетами и горячими блюдами на гриле.

Рады в «Ян Примусе» и гостям, которые по каким-либо причинам не едят птицу и мясо. В разделе салатов и горячих блюд из рыбы и морепродуктов много вкусных и оригинальных по подаче блюд. Специальное весеннее предложение от бренд-шефа - легкие и полезные блюда, которые обязательно понравятся тем, кто ведет здоровый образ жизни или собирается поститься в период Великого Поста.

Вкусная еда, приготовленная из качественных продуктов, правильно пиво и большой выбор вина, доступные цены и поистине дружеская атмосфера - «Ян Примус» гордо держит собственную марку и не перестает приятно удивлять как новых, так и старых друзей!

Добро пожаловать в один ресторанов сети по следующим адресам:

м.Крылатское, Осенний бульвар, 7, к.1

м.Свиблово, ул. Снежная, 26

м.Бауманская, ул. Спартаковская, 23

м.Юго-Западная, пр-т Вернадского, 121, к. 1

м.Беляево, ул. Миклухо-Маклая, 27А

м.Братиславская, ул. Перерва, 54

г. Одинцово, Можайское шоссе, 122