Меню — Means
Позиции меню
- [Паста и риззотто] Равиоли со шпинатом и тофу-сыром — 850 ₽
- Домашние равиоли с бархатистой начинкой из тофу-сыра и шпината в густом шпинатном соусе верде . Вяленые черри, кедровые орешки, веган-пармезан и микрозелень добавляют хруста, кислотности и умами. Паста-комфорт, но полностью на растительной сторон...
- [Паста и риззотто] Плюканцы Грибы Трюфель — 820 ₽
- Грибной крем-соус, вешенки, чесночное
- масло, макадамия, трюфель
- [Паста и риззотто] Плюканцы Тыквенные — 720 ₽
- Тыквенный крем-соус, жареная тыква,
- кедровый орех, зеленое масло
- [Паста и риззотто] Фетучини Болоньезе — 780 ₽
- Растительный фарш, томаты, орех
- макадамия, зелень
- [Паста и риззотто] Ризотто с белыми грибами и трюфелем — 900 ₽
- Насыщенное ризотто карнаролли с пюре из отборных белых грибов, обжаренными боровиками и щедрой порцией трюфельной тартуфаты. Финальный аккорд — тончайший слайс свежего трюфеля и горсть микрозелени .
- [Паста и риззотто] Фетучини - Белые грибы и шпинат — 750 ₽
- Феттуччине с белыми грибами и свежим шпинатом в трюфельном соусе. Жареные грибы, шпинат прямо с сковороды, крем на основе пюре боровиков и тартуфаты . Паста для тех, кто любит, когда грибной аромат слышно ещё до того, как тарелка коснётся стола .
- [Паста и риззотто] Ньокки - Томаты и крем-сыр — 750 ₽
- Ньокки в насыщенном томатном соусе с кешью-чизом — чеснок, базилик, сальса, всё как надо. Сверху кремовый топпинг из ферментированного кешью, который даёт тот самый «сырный» вайб без грамма молочки . Классика без компромиссов и тяжести.
- [Завтраки] Большой завтрак — 800 ₽
- Тосты из зернового хлеба, нежный
- тофу-скрембл, авокадо, зеленый салат, микс семян и
- овощей
- [Завтраки] Сырники из поленты — 750 ₽
- Сырники “дольче ди полента” со сметанным кремом,
- малиновым джемом и меренгой из аквафабы
- [Завтраки] Фреш салат — 650 ₽
- Фриллис, шпинат, руккола с маринованной
- свеклой, авокадо, редис, черри, лимонно-масляная
- заправка с сиропом топинамбура, микс орехов и
- семян