Меню — Smoke is

Позиции меню

[Горячее] Свиная рулька — 1500 ₽
Рулька, копченая в смокере. Подаётся с капустой зауеркраут, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами.
[Горячее] Брискет — 1210 ₽
Нежная говяжья грудинка, которая готовится в смокере до 18 часов. Подаётся с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор
[Горячее] Чак ролл — 1210 ₽
Нежная говяжья лопатка, которая готовится в смокере до 18 часов. Подаётся с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор
[Горячее] Свиные рёбра — 700 ₽
Сочные свиные рёбрышки BBQ, которые коптятся в смокере 5-6 часов.
Подаются с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Горячее] Говяжьи рёбра BACKRIBS — 1050 ₽
Мраморные говяжьи рёбрышки из смокера.
Подаются с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Горячее] Куриная ножка — 520 ₽
Куриная ножка из смокера.
Подаются с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Горячее] Куриная грудка — 550 ₽
Куриная грудка из смокера.
Подаются с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Горячее] Говяжьи щёчки (150г) — 1100 ₽
Нежнейшие говяжьи щёчки из смокера.
Подаются с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Горячее] Говяжьи щёчки (300г) — 2000 ₽
Нежнейшие говяжьи щёчки из смокера.
Подаются с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Горячее] Пиканья — 1210 ₽
Верхняя часть заднего отруба говядины, самое нежирное наше мясо.
Подаётся с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Горячее] Баранина — 930 ₽
Баранья голяшка из смокера, отделённая от кости и порезанная на кусочки.
Подаётся с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Горячее] Пастрами из индейки — 660 ₽
Несколько слайсов нежной диетической грудки индейки, томлёной в смокере.
Подаётся с коул-слоу, маринованными огурчиками, халапеньо и фирменными соусами или овощным салатом на выбор.
[Закуски] Маринованное яйцо — 170 ₽
Варёное яйцо, маринованное в сидре, винном уксусе, соевом соусе и специях. Подаётся с сэндвич-соусом и луком фри.
[Закуски] Свиные уши — 390 ₽
Свиные уши из смокера в трёх вариациях:
-С пикантной посыпкой из кайенского перца
-В соусе свит-чили
-В медово-горчичном соусе
[Закуски] Орешки — 400 ₽
Миндаль и кешью в специях
[Закуски] Суджук и бастурма — 470 ₽
Вяленая в специях говядина
[Закуски] Куриные крылышки — 490 ₽
Куриные крылышки из смокера с морковно-сельдереевыми палочками и соусом блю-чиз.
[Закуски] Мини-бутерброды со свиной грудинкой — 390 ₽
Зерновой тостовый хлеб, свиная грудинка из смокера, медовая горчица, сливочный хрен, маринованный красный лук, маринованные огурчики, лук фри.
[Закуски] Мини-бутерброды с говяжьим языком — 610 ₽
Зерновой тостовый хлеб, говяжий язык из смокера, медовая горчица, сливочный хрен, маринованный красный лук, маринованные огурчики, лук фри.
[Закуски] Свиные колбаски с капустой зауэркраут — 410 ₽
Свиные колбаски из смокера, маринованные огурчики, маринованный красный лук, капуста зауэркраут, фирменные соусы.
[Закуски] Оливки ночеллара — 490 ₽
Сицилийские оливки сорта ночеллара
[Закуски] Начос с говядиной — 900 ₽
Большая закуска на компанию:
Кукурузные чипсы начос, брискет, сыр чеддер и три соуса
[салаты] Салат с уткой и копчёной грушей — 720 ₽
Утиная грудка из смокера, копчёная груша, микс зелени под апельсновым дрессингом с зернистой горчицей
[салаты] Тёплый салат с брискетом — 850 ₽
Брискет, микс зелени, два вида каперсов, сливочно-перечный соус, песто и лук фри.
[салаты] Цезарь с индейкой — 750 ₽
Пастрами из индейки, романо, аутентичный цезарь-соус, томаты черри, пармезан, гренки.
[салаты] Овощной салат — 490 ₽
Свежие помидоры, огурцы, редиска, маринованный красный лук, маринованные огурчики, микс зелени, микс масел.
[салаты] Коул-слоу — 170 ₽
Капуста белая и красная, яблоки гренни смит, морковь, майонез, лук фри.
[салаты] Жареный халуми — 590 ₽
Жареный сыр на подложке из овощного салата
[Сэндвичи] Сэндвич с овощами — 550 ₽
Кабачок и болгарский перец из смокера, романо, сыр чеддер, маринованные огурчики, маринованный лук, лук фри, соус красный BBQ, пшеничный тостовый хлеб.
[Сэндвичи] Сэндвич с брискетом — 650 ₽
Брискет, сыр чеддер, романо, маринованный красный лук, вяленые томаты, сэндвич-соус, зерновой тостовый хлеб.
[Сэндвичи] Сэндвич с пастрами из индейки — 550 ₽
Пастрами из индейки, микс зелени, свежие томаты, сыр моцарелла, сэндвич-соус, пшеничный тостовый хлеб.
[Сэндвичи] Сэндвич с рваной свининой — 600 ₽
Рваная свинина из смокера, копчёный ананас, халапеньо, сыр чеддер, лук фри, цитрусовый майо, пшеничный тостовый хлеб.
[Сэндвичи] Сэндвич с куриным бедром — 500 ₽
Куриное бедро из смокера, салат коул-слоу, маринованный имбирь, сыр чеддер, свит-чили майо, зерновой тостовый хлеб.
[Гарниры] Овощи BBQ — 500 ₽
Кабачок, болгарский перец, тыква и ананас, приготовленные в смокере
[Гарниры] Капуста зауэркраут — 280 ₽
Кислая немецкая капуста тушеная с теплыми специями.

Все залы и контакты: Smoke is Все банкетные залы: Москва