Меню — Балкан

Позиции меню

• [Холодные закуcки] Закуска Балкан — 1100 ₽
• Ассорти из двух видов вяленого мяса, вяленая колбаса, ролл баклажана, ролл ветчина, болгарская брынза, каймак, айвар, урнебес, печени перец, маслины, оливки, каперсы,томаты черри домашний хлеб.
• [Холодные закуcки] Сырная тарелка — 890 ₽
• Сырное ассорти из брынзы, феты, гауды, камамбера, горгонзоллы. Подаётся с медом, виноградом, грецким орехом.
• брынза, фета, гауда, камамбер, горгонзолла, мёд, виноград, грецкий орех
• [Холодные закуcки] Тар-тар бифтек — 820 ₽
• Говяжья вырезка, маринованный огурец, репчатый лук, каперсы, яичный желток, специи.
• Мелко рубленая говяжья вырезка, масло подсолнечное, лимонный сок, горчица, яйчный желток, ворчестер соус, соль, перец чёрный и красный, чеснок, лук репчатый, мар...
• [Холодные закуcки] Тар-тар из тунца — 800 ₽
• Тунец, огурец, вяленые томаты, гуакамолле, томаты черри.
• Филе тунца, свежий огурец, вяленые томаты, соус гуакамолле, томаты черри оливковое масло.
• [Холодные закуcки] Ассорти из греческих оливок — 780 ₽
• Ассорти маринованных оливок и маслин с ароматным оливковым маслом.
• [Холодные закуcки] Ассорти мягких сыров — 690 ₽
• Ассорти балканских сырных паштетов: фета, брынза, каймак.
• Закуска из сыров фета, брынза, каймак, греческая пита.
• [Холодные закуcки] Греческая закуска «Мелитзана» — 670 ₽
• Баклажан, фаршированный запечённым перцем, фетой, маслинами, грецким орехом, чесноком с бальзамическим кремом. Подаётся с соусом тзатзики.
• Лодочка баклажана, фаршированная печеным перцем, сыром фета, маслинами, грецким орехом, петрушкой, чесноком...
• [Холодные закуcки] Овощная тарелка — 530 ₽
• Ассорти из огурцов, томатов, перца, красного и зелёного лука.
• Огурцы, томаты, болгарский перец, красный лук, зелёный лук, зелень.
• [Холодные закуcки] Запечённый болгарский перец — 520 ₽
• Маринованный сладкий перец в чесночном масле.
• [Холодные закуcки] Тзатзики — 460 ₽
• Традиционная греческая закуска на основе натурального йогурта, огурцов, чеснока, орегано.
• Закуска на основе греческого йогурта с добавлением укропа, орегано, чеснока, огурца, оливкового масла.
• [Тёплые закуски] Ассорти морепродуктов в панировке — 990 ₽
• Мидии, креветки, кальмары, соус 1000 островов, лимон
• [Тёплые закуски] Баница / Гибаница — 880 ₽
• Национальный пирог с болгарской брынзой, яйцом.
• Пирог из тесто фило, с яйцом и брынзой.
• [Тёплые закуски] Сыр халуми на гриле — 840 ₽
• Халуми, оливки, томаты черри, соус песто.
• [Тёплые закуски] Балканица гурманская — 780 ₽
• Балканский пирог с фаршем говядина/свинина, сыром гауда, копчёной грудинкой, маринованныйм огурцами, соусом барбекю, чесноком, острым перцем.
• Тесто пшеничное, фарш говядина/свинина, копчёная грудинка, маринованный огурец, соус барбекю, чеснок,...
• [Тёплые закуски] Балканица с курицей и грибами — 760 ₽
• Балканский пирог с куриньй фаршем, шампиньонами, сыром гауда, томатним соусом.
• Тесто пшеничное, куриный фарш, грибы шампиньоны, сыр гауда, томатный соус.
• [Тёплые закуски] Балканица сырная — 740 ₽
• Балканский пирог с тремя видами сыра, гауда, моцарела, брынза.
• [Тёплые закуски] Сыр в панировке / Кашкавал — 620 ₽
• Тающий кашкавал в панировке, микс зеленых салатов, томаты черри, малиновый соус.
• Плавленный сыр в панировке с малиновым соусом, микс салатом, томатами черри.
• [Тёплые закуски] Фаршированный перец в панировке — 580 ₽
• Болгарский перец в панировке, фаршированный брынзой. Подаётся с соусом каймак.
• [Тёплые закуски] Шампиньоны с каймаком — 480 ₽
• Запеченные шампиньоны с соусом каймак.
• [Салаты] Салат с бурратой и соусом песто — 980 ₽
• Буратта, руккола, томаты, бальзамический крем, соус песто.
• Сыр буррата, руккола, томаты розовые, соус песто, крем бальзамик
• [Салаты] Салат с говядиной, каймаком и малиновым соусом — 880 ₽
• Говядина, микс зеленых салатов, картофель бейби, маринованный огурец, болгарский перец, перепелиное яйцо, сыр каймак, малиновый соус.
• Микс салат, говядина, сербский сыр каймак, малиновый соус, картофель бейби, маринованный огурец, болгарский пер...
• [Салаты] Салат Санторини — 820 ₽
• Креветки, мидии, кальмары, оливки, томаты черри, огурец, микс салат, чесночное масло.
• Креветки, мидии, кальмары, обжаренные на чесночном масле, микс салат, слайсы свежего огурца, томаты черри, оливки, бальзамический крем, оливковое масло.
• [Салаты] Салат с вяленой уткой и апельсином — 810 ₽
• Утиная грудка, микс зелёных салатов, мякоть апельсина, сыр с голубой плесенью, оливковое масло, томаты черри.
• Вяленая утиная грудка, микс зелёных салатов, мякоть апельсина, сыр с голубой плесенью, оливковое масло, томаты черри,соль, чёрн...
• [Салаты] Сербский салат с хрустящими овощами — 720 ₽
• Баклажаны, запеченый перец, томаты, руккола, соус каймак, соус песто.
• Руккола, баклажаны в кукурузном крахмале, запеченный сладкий перец, томаты, соус каймак, соус песто, оливковое масло, соль.
• [Салаты] Овчарски салат — 640 ₽
• Овощной салат с зеленым луком,обжареными: грибами, ветчиной, кукурузой с добавлением перепелиного яйца, сыра гауда и брынза.
• Свежий огурец, болгарский перец, томаты, грибы, зелёный лук, перепелиное яйцо, ветчина, брынза, сыр гауда, кукуруза консе...
• [Салаты] Шопский салат — 580 ₽
• Популярный болгарский салат из томатов, огурцов, запеченного перца, маслин, зеленого лука, болгарской брынзы.
• Салат из спелых помидоров, свежих огурцов, запеченного сладкого перца, маслин, зеленого лука, традиционной расольной болгарской брынзы
• [Салаты] Салат Хориатики — 580 ₽
• Традиционный греческий салат из томатов, огурцов, болгарского перца, греческой феты, красного лука, оливок, орегано, оливкового масла.
• Салат из спелых розовых помидоров, свежих огурцов, болгарского перца, греческой феты, оливки, орегано, оливко...
• [Гарниры] Соус на выбор — 100 ₽
• Соус на выбор - Айвар, тзатзики, урнебес, каймак, чесночный соус, кетчуп, тар-тар, горчица, джем, мёд, сметана, малиновый соус, майонез, шрирача
• [Гарниры] Овощи гриль — 320 ₽
• Кабачок, баклажан, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, оливковое масло, крем бальзамик.
• [Гарниры] Орзо — 220 ₽
• Паста орзо с айваром, пармезаном, брынзой и сливками.
• [Гарниры] Картофельное пюре — 190 ₽
• Картофельное пюре
• [Гарниры] Картофель бейби — 190 ₽
• Картофель бейби
• [Гарниры] Картофель айдахо — 190 ₽
• Картофель айдахо
• [Гарниры] Картофель фри — 190 ₽
• Картофель фри
• [Десерты] Милопита Яблочный пирог — 450 ₽
• Бисквитный пирог с яблоком. Подается с домашним мороженым.
• Карамелизированное яблоко, бисквитное тесто, фисташки, мятный сироп. Подается с домашним мороженым
• [Десерты] Чизкейк "Рафаэлло" — 430 ₽
• Классический чизкейк с кокосовой стружкой.
• Яйца, молоко, кокосовая стружка, сахар, сливки, крем-чиз, печенье, сливочное масло, ванилин
• [Десерты] Шоколадный торт «Балкан» — 430 ₽
• Бисквитный торт с тремя видами шоколада.
• Бисквитный корж, белый, молочный, тёмный шоколад, шоколадный топпинг
• [Десерты] Тыквенник — 400 ₽
• Тыквенный пирог с медом и корицей. Подается с домашним мороженым.
• Тесто фило, тыква, мёд, корица. Подается с домашним мороженым
• [Десерты] Профитроли — 360 ₽
• Булочки с заварным кремом.
• [Десерты] Домашнее мороженное - нуга — 360 ₽
• Домашнее мороженное - нуга
• Сливки, яйцо, сахарная пудра. три шарика в порции
• [Десерты] Мороженое в ассортименте — 320 ₽
• Мороженое в ассортименте.
• [Болгария основные блюда] Куриный шашлык в беконе — 760 ₽
• Куриное филе в беконе, картофель айдахо, маринованный лук, витаминный салат, соус айвар.
• Куриное филе в беконе. Подается с картофелем айдахо, витаминным салатом, соусом айвар, маринованным луком
• [Болгария основные блюда] Колбаса Кърначе — 750 ₽
• Домашняя колбаса с картофелем айдахо, маринованными луком и огурцом, соусом айвар, хлебом.
• колбаска из говядины и свинины, подается с картофелем айдахо, маринованным луком и маринованными огурцами с соусом айвар, чиабаттой.
• [Болгария основные блюда] Куриный окорок "пържола" — 720 ₽
• Куриное бедро, картофель беби, маринованные лук и огурец, горчичный соус.
• Куриное бедро на коже без кости, подается с горчичным соусом, маринованным луком и огурцом, картофелем бейби. Пьржола - отбивная жареная
• [Болгария основные блюда] Кавърма с курицей — 710 ₽
• Национальное болгарское блюдо из курицы с тушеными овощами, сыром, яйцом.
• Болгарское блюдо из мяса курицы с добавлением томатного соуса и овощей: лук, морковь, шампиьоны, кабачок, баклажан , болгарский перец. Подается с шапочкой из сыра и куриног...
• [Болгария основные блюда] Запечённая фасоль с колбасками — 680 ₽
• Традиционное тавче графче , запеченая фасоль, подаётся с домашной колбасой и маринованныйм перцем.
• Белая фасоль, лук репчатый, специи, колбаса говядина/свинина, маринованны болгарский перец, зелень. Подача на гравче - фасоль в земляной посуде
• [Болгария основные блюда] Сарма с копчёностями — 580 ₽
• Голубцы из соленой капусты с мясным фаршем, рисом и копчёностями. Подаётся со сметаной.
• Солёная капуста бк, лук репчатый, рис, фарш говядина свинина, копченая грудинка, мясо копченые ребра, соль, перец, сметана, зелень.
• [Греция основные блюда] Гирос из свинины — 820 ₽
• Свинина, картофель фри, пита, салат коу-слоу, соус тзатзики, орегано.
• Свиная шея, картофель фри, салат коу-слоу,орегано, зелень подается с соусом дзадзыки, греческой питой
• [Греция основные блюда] Гирос из курицы — 700 ₽
• Куриное филе, картофель фри, пита, салат коу-слоу, соус тзатзики, орегано.
• Куриное филе, картофель фри, салат коу-слоу,орегано, зелень подается с соусом дзадзыки, греческой питой
• [Греция основные блюда] Сувлаки из свинины — 780 ₽
• Шашлычки из свинины, картофель айдахо, маринованный лук, пита, соус тзатзики, орегано.
• Шашлычок из свиной шеи, картофель айдахо, красный маринованный лук, орегано, зелнь,подается с соусом дзадзыки, греческой питой
• [Греция основные блюда] Сувлаки из курицы — 720 ₽
• Шашлычки из куриного филе, картофель айдахо, маринованный лук, пита, соус тзатзики, орегано.
• Шашлычок из куриного филе, картофель айдахо, красный маринованный лук, орегано, зелень, подается с соусом дзадзыки, греческой питой
• [Греция основные блюда] Юветси с курицей — 680 ₽
• Традиционное греческое блюдо из пасты орзо, куриного филе, сливок, сыра гауды и пармезана.
• Паста орзо, куриное филе, сливки, сыр пармезан, гауда.
• [Греция основные блюда] Мусака — 590 ₽
• Мясная запеканка из картофеля, баклажана, кабачка с добавлением томатного соуса и соуса бешамель. Подается с тзатзики и орегано.
• Фарш говядина/свинина, картофель, баклажан, кабачок, соус бешамель, томатный соус, куриное яйцо, дзадзыки, орегано
• [Детское меню] Детский куриный суп — 190 ₽
• Детский куриный суп
• [Детское меню] Блинчики с вареньем — 220 ₽
• Блинчики с вареньем
• [Детское меню] Детский овощной салат — 190 ₽
• Помидоры розовые, огурцы, перец болгарский.
• [Детское меню] Картофельное пюре с сосиской — 280 ₽
• Сосиски, картофель, соль, молоко, масло сливочное.
• [Детское меню] Куриный шашлычок (мини сувлаки) — 320 ₽
• Сувлаки из курицы, картофель фри, тзатзики, огурцы, помидоры, пита.
• [Детское меню] Куриные нагетсы с фри — 280 ₽
• Нагетсы куриные, картофель фри, кетчуп.
• [Микс Балканских кухонь] Плескавица от шефа — 1700 ₽
• Сербская котлета, фаршированная сыром, беконом. Подается на тортилье с соусом каймак, айвар, маринованным луком, луком фри, картофелем пай, острым перцем.
• Плескавица, фаршированная сыром гауда и моцарелла и беконом. подается на тортилье с соусом ...
• [Микс Балканских кухонь] Ребрышки BBQ — 1200 ₽
• Медово-горчичные свиные ребра, картофель беби, маринованный огурец, маринованный лук.
• Рёбра запечённые мёдом и горчицей с глазурью из соуса барбекю. Подается с картофелем бейби, маринованным огурцом, луком
• [Микс Балканских кухонь] Шиш чевап — 980 ₽
• Мясной кебаб с добавлением зелёного и репчатого лука, болгарского перца, чеснока, Подаётся с маринованныйм луком, луком фри, маринованныйм огурцами и соусом айвар.
• Фарш говядина, лук репчатый, лук зеленый, чеснок, болгарский перец, маринов...
• [Микс Балканских кухонь] Паштициада — 960 ₽
• Тушеная говядина с овощами, трюфельным картофельным пюре, томатами черри, бальзамическим кремом.
• Блюдо из говядины, тушеной в красном вине с шампиньонами, морковью, стебельем сельдерея, подается с гарниром из картофельного пюре с трюфельным масл...
• [Микс Балканских кухонь] Старопланинская сарма — 520 ₽
• Традиционная сербская долма из говяжьих хвостов, риса, виноградных листьев, лука. Подаётся со сметаной.
• Виноградные листья, лук репчатый, лук зеленый, рубленые говяжьи хвосты, круглозерный рис, специи, подается со сметаной.
• [Микс Балканских кухонь] Фасоль с копчёностями — 510 ₽
• Белая фасоль, бекон, копчености, перец чили, хлеб, зелень.
• [Морепродукты] Креветки по - средизимноморски — 1350 ₽
• Тигровые креветки, томатный соус, страчателла, томаты, лимон.
• Тигровые креветки , репчатый лук, томаты, томатный соус, зелень, страчателла, лимон, чеснок.
• [Морепродукты] Креветки на гриле — 1100 ₽
• Шашлычок из тигровых креветок с томатами черри, микс салатом, чесночным маслом.
• [Морепродукты] Морепродукты на бузару с пастой орзо — 1100 ₽
• Традиционный адриатический соте с пастой орзо.
• Традиционный адриатический соте из мидий, кальмара и креветок на томатной основе, подаётся с пастой орзо, и лимоном.
• [Морепродукты] Мидии в сливочном соусе — 880 ₽
• Голубые мидии в сливочном соусе, хлеб, лимон.
• Голубые мидии в сливочном соусе с добавлением чесночного масла. Подаются с хлебом, лимоном
• [Морепродукты] Ризотто по -балкански — 760 ₽
• Тигровые креветки, рис арборео, сливки, соус айвар, сыры брынза и пармезан.
• Рис арборео, репчатый лук, айвар, сливки, пармезан, соус песто, брынза, тигровые креветки.
• [Морепродукты] Ризотто с кальмаром и овощами — 740 ₽
• Филе кальмара с овощным ризотто.
• Кальмар филе, рис арборио, Шампиньоны, кабачки, болгарский перец, баклажаны, кукуруза сладкая, айвар, бальзамический крем.
• [Сербия основные блюда] Караджорджев шницель — 840 ₽
• Куриный рулет в панировке, фаршированный сыром каймак, сыром пармезан. Подается с миксом зеленых салатов, томатами черри, соусом тар-тар, лимоном.
• Куриное филе, начинённое сыром каймак, сыром пармезан, обжаривается в панировке и подаётся с соусом...
• [Сербия основные блюда] Уштипцы по-пиротски — 840 ₽
• Мясные котлетки с копченой грудинкой, сыром, чесноком, острым перцем, картофелем бейби,халапеньо, малосольным огурцами, домашним хлебом, соусом урнебес.
• Клёцки-шепотки из взбитого мясного фарша с копченой грудинкой и сыром, обжаренный на гриле, п...
• [Сербия основные блюда] Чевапи на кайаке — 820 ₽
• Куриный рулет в панировке, фаршированный сыром каймак, сыром пармезан. Подается с миксом зеленых салатов, томатами черри, соусом тар-тар, лимоном.
• Куриное филе, начинённое сыром каймак, сыром пармезан, обжаривается в панировке и подаётся с соусом...
• [Сербия основные блюда] Гурманская плескавица — 820 ₽
• Сербская котлета с сыром, копченой грудинкой,картофелем бейби, малосольным огурцами, домашним хлебом, соусом каймак.
• Сербская котлета из взбитого мясного фарша, с сыром и копчёной грудинкой, подается с гарниром, картофель бейби, малосольным огур...
• [Сербия основные блюда] Плескавица с луком — 780 ₽
• Сербская котлета с репчатым луком, картофелем беби, малосольным огурцом, домашним хлебом, соусом каймак.
• Сербская котлета из мясного фарша с добавлением репчатого лука, подаётся с подается с картофелем бейби, малосольным огурцом, соусом каймак, ...
• [Сербия основные блюда] Лесковачка мучкалица — 780 ₽
• Свинина, тушеная с болгарским перцем в томатном соусе. Подается с картофельным пюре, брынзой, острым перцем, зеленым луком.
• Приготовленная на гриле свиная шея тушится с томатами и болгарским перцем. Подаётся с картофельным пюре с добавлением зел...
• [Супы] Томатный суп с креветками и мягким сыром — 580 ₽
• Томатный суп с креветками.
• Лук репчатый, томатный соус, тигровые креветки, сыр каймак, зелень, поджарены хлеб.
• [Супы] Чорба с говядиной — 560 ₽
• Национальный сербский суп на овощной основе с добавлением говядины. Подается со сметаной.
• Бульон на мясной основе с добавлением лука, моркови, сельдерея, говядины. Сгущается мукой. Подается со сметаной.
• [Супы] Рыбная чорба — 520 ₽
• Рыбный суп на томатной основе.
• Рыбный суп с треской на томатной основе. Подается с чесночным маслом, лимоном.
• [Супы] Грибной крем-суп — 480 ₽
• Грибной крем суп со сливками
• Шампиньоны, картофель, сливки, поджарены хлеб.
• [Супы] Куриный суп — 460 ₽
• Болгарский суп по традиционному рецепту с добавлением куриного филе, вермишели, овощей. Подается с соусом из сметаны и яичного желтка.
• Суп из куриного мяса на курином бульоне с морковью, луком, болгарским перцем, вермишелью. Подается соусом из с...
• [Супы] Суп с фрикадельками — 420 ₽
• Традиционный балканский суп с фрикадельками, вермишелью, овощами. Подается с соусом из сметаны и яичного желтка.
• Суп с фрикадельками из мясного фарша на курином бульоне с морковью, болгарским перцем, луком, картофелем и вермишелью. Подается с соу...
• [Блюда на двоих] Рыбное ассорти — 4500 ₽
• Ассорти морепродуктов и рыбы - приготовленные на гриле.
• Кальмар, тунец, тигровая греветка, филе сибаса, лимон, томаты черри, каперсы, микс салат, чесночное масло.
• [Блюда на двоих] Запеченная лопатка ягнёнка — 4500 ₽
• Томленая лопатка ягненка, картофель беби, маринованный лук, овощи гриль.
• [Блюда на двоих] Мешано мясо / Мешана скара M — 4500 ₽
• Мясное ассорти, подаётся с двумя видами картофеля и маринованныйм луком.
• Плескавица с луком, чевапи, куриный шашлык в беконе, шницель караджороджев, свиние ребра, колбаса крначе, уштипцы, картофель айдахо, картофель бейби, маринованный лук, зе...
• [Блюда на двоих] Мешано мясо / Мешана скара S — 3100 ₽
• Мясное ассорти на гриле. Подается с шопским салатом, картофелем беби, домашним хлебом, маринованным луком, соусами: урнебес, каймак, айвар.
• Чевапи, уштипцы, сувлаки из свинины, плескавица с луком, сувлаки из курицы, гурманская плескавица, колбаса...
• [Рыбные блюда] Сибас по-черноморски — 1200 ₽
• Запечённый сибас с овощами.
• Сибас, баклажан, кабачок, болгарский перец, оливки, маслины, шампиньоны, чесночное масло, сливочное масло, лимон.
• [Рыбные блюда] Судак по-дунайски — 1520 ₽
• Запеченый судак под сырной корочкой, картофелем, болгарским перцем, вялеными томатами, маринованными огурцами.
• Слайсы картофеля, болгарский перец, репчатый лук, филе судака, соус тар-тар, вяленые томаты, сыр гауда, чесночное масло.
• [Рыбные блюда] Стейк из тунца на гриле — 1190 ₽
• Тунец на гриле, микс зеленого салата, томаты черри, гуакамоле, лимон.
• Филе тунца, обжаренное на гриле. Подаётся с микс салатом, томатами черри, Гуакамоле соус , лимон
• [Рыбные блюда] Треска "по-долматински" — 880 ₽
• Треска с картофельно - шпинатным пюре, брынзой, чесночным маслом.
• Треска с картофельно-шпинатным пюре, брынзой, чесночным маслом лимоном.
• [Хлеб] Хлебная корзина — 230 ₽
• Домашний хлеб, домашний хлеб с ореганом и вяленим томатима, проя со шпинатом, проя с фетой, каймак.
• [Хлеб] Проя — 230 ₽
• Проя - хлебцы с сыром и шпинатом 4 шт.
• [Хлеб] Греческая пита — 120 ₽
• Греческая пита
• Подается с орегано и тзатзики.
• [Хлеб] Домашний хлеб — 120 ₽
• Домашний хлеб
• Подается с каймаком