Меню — Хлеб Соль

Позиции меню

• [Холодные закуски] Сельдь с картофелем, яйцом, маринованным луком и бородинским хлебом — 790 ₽
• Сельдь соленая, хлеб бородинский, яйцо, картофель, горчица, мед, зелень, лук красный, свекла
• [Холодные закуски] Мойва, копчения на березе, с соленым огурцом и бородинским хлебом — 790 ₽
• Мойва, орегано, соус горчичный, хлеб бородинский, зелень, чеснок, огурцы, яйцо, мойонез
• [Холодные закуски] Икра лосося с копченым маслом на бриошь — 790 ₽
• Бриошь, масло сливочное, икра красная, зелень
• [Холодные закуски] Камчатский краб с мочеными яблоками на бриошь — 990 ₽
• Краб, бриошь, масло сливочное, яблоки, уксус, майонез, соус кимчи, чеснок, зелень, лук зеленый
• [Холодные закуски] Карельская форель Гравлакс с картофелем и мягким сыром из ряженки — 790 ₽
• Лосось, свекла, хрен столовый, картофель, ряженка
• [Холодные закуски] Тартар из карельской форели с авокадо и сливочным сыром — 1190 ₽
• Хлеб бородинский, масло сливочное, лук красный, зелень, трюфельное масло, сыр творожный, сливки, авокадо, лайм, форель
• [Холодные закуски] Тартар из бычка с огурцом, картофелем фри и пармезаном — 990 ₽
• Говядина, огурцы, капперсы, паста трюфельная, масло трюфельное, картофель фри, соус кимчи, майонез, пармезан
• [Холодные закуски] Ростбиф с икрой палтуса и трюфелем — 1490 ₽
• Говядина, зелень, икра палтуса, паста трюфельная, соевый соус
• [Холодные закуски] Оливки Каламата с вялеными томатами — 590 ₽
• Оливки каламата, вяленые томаты
• [Холодные закуски] Грузди со сметаной и луком — 590 ₽
• Грузди, сметана, красный лук, масло подсолнечное не рафинированное
• [Холодные закуски] Огурцы слабой соли — 590 ₽
• Огурцы, укроп
• [Салаты] Салат из томатов с ялтинским луком и бородинским хлебом — 690 ₽
• Томаты, соус шисо, лимон, соус понзо, соус соевый, аджика, чеснок, зелень, хлеб бородинский
• [Салаты] Салат в греческом стиле с лепешкой роти — 690 ₽
• Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук красный, маслины, оливки, капперсы, орегано, пшеничная лепешка, сливочное масло, творожный сыр, сыр фета
• [Салаты] Салат с тигровыми креветками, авокадо, томатами черри, огурцами и соусом васаби — 990 ₽
• Креветки, огурцы, зелень, васаби, майонез, соус сладкий чили, авокадо, лайм, томаты черри
• [Салаты] Зеленый салат из цукини с морковью и соусом шисо — 490 ₽
• Морковь, кабачки, редис, сельдерей, руккола, зелень, соус шисо
• [Салаты] Салат с копченой форелью, томатами, с соусом Дзадзики и лепешкой роти — 990 ₽
• Форель, зелень, томаты, греческий йогуртб огурец, чеснок, лепешка пшеничная, микс салатов
• [Салаты] Салат с уткой конфи, личи, моченым яблоком 990 и соусом на ферментированных бобах — 990 ₽
• Мясо утки, личи консервированный, яблоко, уксус, зелень, соус хайсин, чеснок, перец чили, соус понзо, соус соевый, кинза
• [Салаты] Оливье — 790 ₽
• [Супы] Борщ с щекой теленка и вишней — 590 ₽
• Свекла, морковь, лук, картофель, капуста белокачанная, бульон куриный, говяжья щека, вишня замороженная, сметана, зелень
• [Супы] Суп из белых грибов с домашней сметаной — 590 ₽
• Белые грибы, картофель, лук, морковь, сметана, зелень
• [Супы] Сливочный суп с крабом и томатами — 690 ₽
• Рыбный бульон, сливки, краб, томаты, картофель
• [Супы] Щи кислые с уткой, томленые в печи — 590 ₽
• Бульон куриный, капуста белокачанная квашенная, морковь, лук, картофель, утиное мясо, сметана, зелень
• [Горячие закуски] Драники с тартаром из карельской форели и сливочным сыром — 990 ₽
• Картофель, чеснок, мука пшеничная, форель, лук красный, лук зеленый, сыр творожный, сливки, зелень