Меню — Ривер

Позиции меню

[БРАНЧИ] Сырники с клубничным джемом — 650 ₽
Творог, желток, клубничное варенье, свежие ягоды.
[БРАНЧИ] Драник картофельный с креветками, авокадо и сметаной — 680 ₽
Картофель, креветки, авокадо, огурец свежий, базилик, масло оливковое, сок лайма, масло зеленое, земля маслин, сметана.
[БРАНЧИ] Пучча с ростбифом — 680 ₽
Лепешка, ростбиф, луковый маринад, рукола, соус тонато, корнишоны маринованные, черри конфи.
[БРАНЧИ] Пучча с форелью — 820 ₽
Лепешка, соус гуакамоле, свежие томаты, рукола, форель с/с, горчичный соус.
[БРАНЧИ] Шакшука с солодовым хлебом — 540 ₽
Яйца куриные, томатный соус, микрозелень, солодовый хлеб.
[БРАНЧИ] Скрэмбл — 450 ₽
Яйца куриные, свежие овощи, микс листьев салата.
[БРАНЧИ] Омлет — 450 ₽
Яйца куриные, сливки, свежие овощи, микрозелень
[БРАНЧИ] Глазунья из трех яиц — 450 ₽
Яйца куриные, свежие овощи и зелень.
[БРАНЧИ] Овсяная каша с ягодами — 420 ₽
Овсяная крупа, сливочное масло, молоко, ванильное мороженое, свежие ягоды.
[БРАНЧИ] Гречневая каша с пармезаном, авокадо, яйцом и шпинатом — 650 ₽
[БРАНЧИ] Кобб-салат с креветками — 960 ₽
[БРАНЧИ] Кобб-салат с форелью — 1100 ₽
[БРАНЧИ] Кобб-салат с мортаделлой — 720 ₽
[БРАНЧИ] Солодовая бриошь с крабом, авокадо и рукколой — 1300 ₽
[БРАНЧИ] Панкейки творожные с вяленой клюквой — 600 ₽
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Осьминог с сальсой из печеных перцев — 2500 ₽
Сальса из перца, картофельное пюре, соус песто, осьминог, сливочное масло, пак-чой.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Бургер с говядиной, страчателлой и соусом песто — 1300 ₽
Бургер с котлетой из говядины, страчателлой и соусом песто.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Филе миньон с лесными опятами и кремом из сельдерея — 1650 ₽
Филе миньон в сопровождении с белыми грибами, картофельным пюре и соусом демигляс.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Форель Розе с кремом из фасоли и соусом порей — 1300 ₽
Форель прожарки ""розе"" в сопровождении с соусом на основе лука порей и фасолевым хумусом.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Треска с цукини в сливочном соусе — 1550 ₽
Филе трески, лемонграсс, тимьян, цукини, икра масаго, сливки, мята.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Котлеты из птицы с птитимом, белыми грибами и черной смородиной — 1400 ₽
Филе утки и цыпленка, сливочное масло, птитим, шампиньоны, трюфельное масло, сливки, пармезан, демиглас, белые грибы конфи.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Котлеты с крабом и креветками, картофельное пюре и листьями пак чой — 2100 ₽
Мясо краба, тигровый креветки, сливки, устричный соус, икра палтуса, зеленое масло, картофельное пюре, сливочное масло.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Слоеный пирог с говядиной — 1200 ₽
Тесто слоеное, щечки говяжьи, сметана, лук шнитт, куриное яйцо, соус демигляс.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Стриплойн с соусом порто100 г — 1100 ₽
Стейк стриплойн, масло сливочное, розмарин.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Утиная грудка с кремом из батата, чатни из груши и соусом вельвет — 1300 ₽
Утиная грудка, пюре из батата, чатни из груши, соус вельвет.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Томлёные щечки телёнка с перлотто и соусом жу — 1300 ₽
Говяжьи щеки, перлотто, морковь, сельдерей, чеснок, чили перец, лук порей, сливки, пармезан, масло сливочное, бульон куриный, демиглас, лук фри.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Строганов из мраморной с белыми грибами — 1700 ₽
Говяжья вырезка, лук репчатый, белые грибы, демиглас, сливки, картофельное пюре, масло сливочное, битые огурцы, петрушка, масло зеленое.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Фри из батата с трюфельным соусом — 590 ₽
Батат, трюфельный соус.
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Детские макароны с сыром — 320 ₽
Макароны, моцарелла, сливочное масло
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Куриный суп с фрикадельками — 380 ₽
Куриный бульон, фрикадельки из куриного бедра, домашняя лапша, морковь, цукини, сельдерей, укроп
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Куриная котлета со свежими овощами — 510 ₽
Куриное филе, картофельное пюре, свежий огурец, томаты черри, сладкий перец
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Наггетсы куриные с картофелем фри — 550 ₽
Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Котлеты рыбные с картофельным кремом и сливочным соусом — 550 ₽
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Овощные палочки с домашней сметаной — 340 ₽
Морковь, свежий огурец, сладкий перец, сельдерей, сметана
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Сырные шарики с брусничным соусом — 660 ₽
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Гамбургер с картофелем фри — 720 ₽
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Пицца Маргарита — 450 ₽
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Пицца Карбонара — 550 ₽
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Пицца Мортаделла — 500 ₽
[ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Bighugs — 610 ₽
Пористый шифоновый шоколадный бисквит, с муссом на основе двух видов бельгийского шоколада - молочного и белого, с хрустящими вафельными криспи-шариками, покрытый велюром на основе белого шоколада.
[ЗАКУСКИ] Вителло тоннато с черри-конфи — 980 ₽
Слайсы охлаждённой телятины прожарки medium rare, подаются с соусом Тоннато (соус на основе желтка, масло растительного, каперсов, тунца, пармезана, сливок), украшается черри-конфи, каперсами, микро зеленью и землей из маслин.
[ЗАКУСКИ] Карпаччо из лангустинов с соусом руй — 810 ₽
Тонко нарезанные лангустины, подаются с соусом Руй (на основе оливкого масла, мирина и сока лайма), сервируется битыми огурцами, кинзой, чили перцем и землёй из маслин.
[ЗАКУСКИ] Тартар из форели — 980 ₽
Форель, лук шалот, каперсы, фреш лайма, крем из авокадо, мед, устричный соус, творожный сыр.
[ЗАКУСКИ] Тартар из говядины — 960 ₽
Говяжья вырезка, каперсы, корнишоны, оливковое масло, ворчестер, пармезан, соль, перец, соус трюфельный.
[ЗАКУСКИ] Паштет из печени индейки с малиновым соусом — 680 ₽
Паштет из печени цыпленка с добавлением овощей (сельдерей, морковь, лук), красного вина, сливок, прованских трав и сливочного масла, подаётся на хлебе из нашей пекарни с вишнёвым кули, кленовым сиропом и острым арахисом и с вымоченным в вине изюмом.
[ЗАКУСКИ] Брускетта с тунцом и творожным кремом — 790 ₽
Свежий тунец нарезается кубиками с добавлением томатов конкосе, заправляется трюфельным маслом и выкладывается на пшеничную чиабатту с творожным сыром и соусом песто, украшается гуакамоле и микрозеленью.
[ЗАКУСКИ] Брускетта с мортаделлой и трюфельным кремом — 540 ₽
Брускетта подается с трюфельным кремом, мортаделлой и фисташками.
[ЗАКУСКИ] Хумус с вялеными томатами — 440 ₽
Нут, масло оливковое, кунжутная паста, вяленые томаты.
[ЗАКУСКИ] Лечо из сладких перцев — 440 ₽
Перец сладкий, томатный соус, чеснок.
[ЗАКУСКИ] Меланзане с муссом из печеного лука — 540 ₽
Баклажан запеченный, соевый соус, устричный соус, сладкий чили, попкорн из гречи, печеный лук, молоко миндальное, творожный сыр, чеснок, соус песто.
[ЗАКУСКИ] Форель с картофельными оладьями с пармезаном и луковым уксусом — 1150 ₽
Форель, луковый уксус, масло зеленое/картофель, пармезан, яйцо, масло сливочное.
[ЗАКУСКИ] Взбитая икра щуки с бриошью — 1300 ₽
Икра щуки, масло растительное, лук-шалот, винный уксус, бриошь.
[ДЕСЕРТЫ] Баскский чизкейк — 590 ₽
Чизкейк приготовленный из творожного сыра, подается со сливочным соусом с добавлением клубничного компоте.
[ДЕСЕРТЫ] Яблочный пай с джелато — 560 ₽
Тесто с добавлением сливочного масла и карамелизированных яблок в меде. Поливается яблочным соусом и подается с шариком ванильного джелато.
[ДЕСЕРТЫ] Шоколадный бисквит с карамельным кремом и вишней — 590 ₽
Шоколадный бисквит с кремом из творожного сыра и вареного сгущенного молока, украшается вишневым компоте и сезонными ягодами.
[ДЕСЕРТЫ] Джелато на выбор: ванильное/шоколадное — 320 ₽
(Сливки, сахар, яйцо, молоко)/(Сливки, сахар, яйцо, молоко, какао).
[ДЕСЕРТЫ] Домашний сорбет на выбор: Манго/малина-мед/клубничный — 320 ₽
(Пюре манго, сахарный сироп)/(Малина, глюкоза, мед)/(Пюре клубники, сахарный сироп)
[ДЕСЕРТЫ] Конфеты на выбор: Соленая карамель/Бейлис — 150 ₽
Ручная работа наших кондитеров, вдохновленная наследием европейской гастрономии.
[ДЕСЕРТЫ] Шоколадный медовик — 590 ₽
Мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, мед гречишный, какао тертый, масло сливочное, сливки, сметана.
[ДЕСЕРТЫ] Лимонный курд с клубникой — 560 ₽
Лимонный фреш, сахар, желатин, масло сливочное, ягодный чатни, вафельная крошка.
[ДЕСЕРТЫ] Японский рулет манго-персик-маракуйя — 690 ₽
Сахар, рисовая мука, растительное масло, яйца куриное, молоко, лимонный сок, куркума, пюре манго и маракуйи, сок лайма, сливочное масло, персики свежие, сливки, сыр сливочный, ваниль.
[ДЕСЕРТЫ] Эклер с заварным кремом — 450 ₽
Заварное тесто, сливочное масло, ваниль, шоколад бельгийский.
[СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Домашний квас — 400 ₽
[СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Семифреддо с фисташками — 580 ₽
[СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Панна-котта — 580 ₽
[СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Спинка судака с ризотто из зеленого горошка — 1450 ₽
[СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Холодный борщ с ростбифом — 720 ₽
[СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Морские гребешки со спаржей, фенхелем и авокадо — 2100 ₽
[СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Салат с мраморной говядиной и перечным соусом — 1390 ₽
[СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Салат с баклажанами и муссом из молодого сыра — 850 ₽
[САЛАТЫ] С креветками, кальмарами и шотландским яйцом — 1200 ₽
Кальмары, креветки, микс листьев салата, томаты, бобы эдамаме, соус Том Ям, куриное яйцо фри, оливки.
[САЛАТЫ] С тунцом и соусом тоннато — 1100 ₽
Тунец-rare, кунжут микс листьев салата, томаты черри, оливки, яйцо пашот, мини картофель, бобы эдамаме, соус Тоннато.
[САЛАТЫ] Зеленый салат с авокадо и яблоками — 940 ₽
Шпинат, цукини, авокадо, огурец, зеленое яблоко, брокколи, бобы эдамаме, попкорн из киноа, микс из листьев салата, виноградное масло, тыквенные семечки.
[САЛАТЫ] С ростбифом и сезонными грибами — 1040 ₽
Ростбиф, микс листьев салата, белые грибы, свежие томаты, дижонская горчица, розмарин, красный лук.
[САЛАТЫ] С цыпленком, пармезаном и соусом цезарь — 820 ₽
Филе куриного бедра, ромейн, томаты черри, пармезан, соус Цезарь.
[САЛАТЫ] Греческий салат — 890 ₽
Томаты, огурцы, маслины, оливки, лук красный, рамиро, орегано, фета.
[САЛАТЫ] Салат с форелью горячего копчения и молодым картофелем — 890 ₽
Салат микс, огурцы битые, картофель стоун, форель копченая, соус песто.
[ПИЦЦА] Четыре сыра — 960 ₽
Тесто для пиццы, пармезан, моцарелла, чеддер, blue cheese, руккола.
[ПИЦЦА] С чоризо (острая) — 1100 ₽
Тесто для пиццы, чорризо, томатный соус, моцарелла, орегано, руккола.
[ПИЦЦА] С мортаделлой и фисташками — 890 ₽
Тесто для пиццы, мортаделла, сливки, фисташки, руккола.
[ПИЦЦА] Маргарита со страчателлой — 960 ₽
Тесто для пиццы, страчателла, томатный соус, чеснок, руккола.
[ПИЦЦА] С грушей и горгонзолой — 1100 ₽
Тесто для пиццы, соус сливочный, моцарелла, горгонзола, мед, груша, кешью, пармезан, ароматное масло, рукола.
[ПИЦЦА] Фокачча со страчателлой и форелью — 920 ₽
Тесто для пиццы, форель слабой соли, страчателла, маслины, укроп.
[ПАСТА] Казаречче с креветками и песто — 980 ₽
Казаречче, креветки, вяленые томаты, тимьян, чеснок, сливочное масло, соус песто - базилик, пармезан, кедровые орехи.
[ПАСТА] Спагетти неро с креветками — 1100 ₽
Спагетти с чернилами каракатиц, красные аргентинские креветки, цукини, чеснок, лук шалот, микрозелень.
[ПАСТА] Спагетти карбонара — 860 ₽
Спагетти, бекон, пармезан, сливочное масло, микрозелень.
[ПАСТА] Равиоли с крабом — 1200 ₽
Мясо краба, лангустин, творожный сыр, икра масаго, шрирача, масло сливочное, чеснок, бобы эдамаме, икра палтуса, пармезан.
[ПАСТА] Лазанья с мраморной говядиной — 1100 ₽
Лазанья с соусом бешамель и болоньезе из мраморной говядины.
[СУПЫ] Борщ с пастрами из говядины — 730 ₽
Пряная говядина, морковь, томаты, свёкла, лук репчатый, чеснок, подается с салом и луком фри на ржаном хлебе, петрушка.
[СУПЫ] Крем-суп тыквенный со страчателлой — 620 ₽
Тыква, картофель, кокосовое молоко, страчателла, лук шалот, тыквенные семечки.
[СУПЫ] Куриный суп с лапшой — 420 ₽
Японская лапша, куриное филе, морковь, цукини, лук порей, перепелиное яйцо.
[СУПЫ] Уха с двумя видами рыбы — 1200 ₽
Рыбный бульон, сибас, форель, креветка, лук-шалот, картофель стоун, морковь, томаты, петрушка.
[К ВИНУ] Сыры — 1800 ₽
Бри, горгонзола, таледжо, пармезан, мед, фундук.
[К ВИНУ] Итальянские деликатесы — 1700 ₽
Пармская ветчина, фуэт, чоризо, мортаделла, каперсы, фисташки.
[К ВИНУ] Антипасти — 1500 ₽
Оливки, томаты вяленые, артишок маринованный, пармезан, каперсы маринованные.
[РИЗОТТО] С морепродуктами — 1300 ₽
Ризотто Арборио, тигровая креветка, кальмар, мини осьминожки, пармезан, чеснок, тимьян, лук шалот, бобы эдамаме, белое вино, микрозелень.
[РИЗОТТО] С белыми грибами — 1300 ₽
Ризотто Арборио, сливки, белые грибы, лук шалот, чеснок, сливочное масло, пармезан.
[УСТРИЦЫ] Устрица "Розовая Джоли" — 520 ₽
С четверга по воскресенье.
[ХЛЕБ] Хлебная корзина — 420 ₽
Пшеничная и солодовая чиабатта, итальянская бриошь, гриссини.

Все залы и контакты: Ривер Все банкетные залы: Санкт-Петербург