Меню — Stroganoff Bar&Grill

Позиции меню

• [Холодные закуски] Домашний паштет из кроличьей печени — 790 ₽
• Домашний паштет из кроличьей печени с инжирным конфитюром.
• [Холодные закуски] Телятина с соусом из атлантического тунца — 890 ₽
• Телятина с соусом из атлантического тунца.
• [Холодные закуски] Карпаччо из мраморной говядины — 1090 ₽
• С оливковым и зеленым маслом, сыром грана падано, руколой и кампотским зеленым перцем.
• [Холодные закуски] Тартар из мраморной говядины — 1590 ₽
• Тартар из мраморной говядины.
• [Холодные закуски] Холодец из телятины — 1290 ₽
• Холодец из телятины с хреном и острой горчицей.
• [Холодные закуски] Сало свиное домашнее — 690 ₽
• Соленое, копченое и острое сало с ялтинским луком, бородинским хлебом, хреном и острой горчицей.
• [Холодные закуски] Сало говяжье — 890 ₽
• Сало говяжье с ялтинским луком, бородинским хлебом, хреном и острой горчицей.
• [Холодные закуски] Севиче из атлантического лосося — 1290 ₽
• Севиче из атлантического лосося.
• [Холодные закуски] Перец рамиро с муссом из атлантического тунца — 890 ₽
• Перец рамиро с муссом из атлантического тунца.
• [Холодные закуски] Эклеры с мясом камчатского краба — 1390 ₽
• Эклеры с мясом камчатского краба и японским соусом.
• [Холодные закуски] Большие оливки из Греции — 690 ₽
• Большие оливки из Греции.
• [Холодные закуски] Ассорти сыров — 1890 ₽
• Ассорти сыров.
• [Гарниры] Жареный авокадо с розовым перцем — 590 ₽
• Жареный авокадо с розовым перцем.
• [Гарниры] Цветная капуста с ореховым соусом — 590 ₽
• Цветная капуста с ореховым соусом.
• [Гарниры] Картофель фри — 420 ₽
• Классический картофель фри, либо с сыром пармеджано, либо с трюфельным маслом.
• [Гарниры] Картофельное пюре — 420 ₽
• Классическое картофельное пюре, либо с луковыми кольцами фри, сыром пармеджано, голубым сыром или трюфельным маслом.
• [Гарниры] Картофель жареный с белыми грибами — 490 ₽
• Картофель жареный с белыми грибами.
• [Гарниры] Молодой отварной картофель — 420 ₽
• Молодой картофель с укропом и сливочным маслом.
• [Гарниры] Зеленая фасоль с чесноком и розмарином — 390 ₽
• Зеленая фасоль с чесноком и розмарином.
• [Гарниры] Овощи-гриль — 690 ₽
• Цветная капуста, томаты черри, баклажан, цукини, сладкий перец, шампиньоны и ялтинский лук.
• [Гарниры] Шпинат со сливками и сыром пармеджано — 590 ₽
• Шпинат со сливками и сыром пармеджано.
• [Гарниры] Брокколи с маслом и миндалем — 490 ₽
• Брокколи с маслом и миндалем.
• [Гарниры] Спаржа на гриле или на пару — 1890 ₽
• Спаржа на гриле или на пару.
• [Салаты] Салат овощной «Южный» — 990 ₽
• Узбекские томаты, желтые томаты черри, томаты черри кумато, бакинские огурцы, перец рамиро, ялтинский лук, редис, оливковое масло и лимонный сок.
• [Салаты] Салат из хрустящих баклажанов — 990 ₽
• Хрустящие баклажаны со сливочным сыром, томатами и соусом «Сладкий чили».
• [Салаты] Салат с авокадо, яйцом пашот и камчатским крабом — 1890 ₽
• Салат с авокадо, яйцом пашот и камчатским крабом.
• [Салаты] Стейк-салат «Строганов» — 990 ₽
• Рукола, домашний ростбиф из мраморной говядины, томаты черри и восточная заправка.
• [Салаты] Традиционный русский салат — 690 ₽
• Картофель, соленые огурцы, куриное филе, телячий бульон, яйцо и майонез.
• [Салаты] Салат «Цезарь» с куриным филе-гриль — 990 ₽
• Листья салата романо, чесночные крутоны, заправка «Цезарь» и куриное филе-гриль.
• [Салаты] Салат «Цезарь» с тигровыми креветками-гриль — 1190 ₽
• Листья салата романо, чесночные крутоны, заправка «Цезарь» и тигровые креветки-гриль.
• [Салаты] Салат «Греческий» — 1390 ₽
• Бакинские огурцы, узбекские томаты, паприка, перец рамиро, каперсы, оливки халкидики и каламата, ялтинский лук, сыр фета и заправка из свежих томатов и оливкового масла.
• [Салаты] Зеленый салат — 590 ₽
• Ассорти из свежих листьев салата, свежая морковь и заправка «Винегрет».
• [Салаты] Салат из говяжьего языка и авокадо — 1190 ₽
• Микс из листьев салата, говяжий язык, огурец, перепелиное яйцо и чесночно-имбирный соус.
• [Салаты] Салат с морепродуктами — 1590 ₽
• Ромейн, осьминог, атлантические креветки, кальмар, мидии и чесночно-имбирный соус. Готовится в печи Josper.
• [Соусы] Соус из дикой брусники — 210 ₽
• Соус к мясу из дикой брусники.
• [Соусы] Соус фирменный «Строганов» — 210 ₽
• Фирменный соус к мясу.
• [Соусы] Соус грибной — 210 ₽
• Грибной соус к мясу.
• [Соусы] Соус перечный — 210 ₽
• Перечный соус к мясу.
• [Соусы] Соус чимичурри — 210 ₽
• Соус чимичурри к мясу.
• [Соусы] Соус томатный с чесноком и зеленью — 210 ₽
• Томатный соус с чесноком и зеленью к мясу.
• [Соусы] Соус сливочный с белым вином — 210 ₽
• Сливочный соус с белым вином к рыбе.
• [Соусы] Соус «Дальневосточный» — 210 ₽
• Соус к рыбе с обжаренными кунжутными семечками.
• [Соусы] Соус имбирно-чесночный — 210 ₽
• Имбирно-чесночный соус к рыбе и морепродуктам.
• [Соусы] Соус песто — 210 ₽
• Соус песто к пасте.
• [Горячие блюда] Томленые говяжьи ребра — 3690 ₽
• Томленые говяжьи ребра с соусом демиглас и взбитым картофельным пюре.
• [Горячие блюда] Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре — 1990 ₽
• Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре.
• [Горячие блюда] Томленая ножка ягненка — 1890 ₽
• Томленая ножка ягненка в фирменном соусе «Строганов» с картофельным пюре.
• [Горячие блюда] Классический рубленый бифштекс — 1290 ₽
• Классический рубленый бифштекс с перепелиным яйцом.
• [Горячие блюда] Цыпленок-корнишон — 1890 ₽
• Цыпленок-корнишон с гратеном из картофеля и соусом из сморчков.
• [Горячие блюда] Говядина по-иерусалимски в пите — 1590 ₽
• Мраморная говяжья вырезка, обжаренный лук, огурцы, томаты, салат, соус и картофель фри.
• [Горячие блюда] Щучьи котлеты с картофельным пюре — 1190 ₽
• Щучьи котлеты с картофельным пюре.
• [Горячие блюда] Котлета «Пожарская» — 890 ₽
• Котлета «Пожарская» с грибным соусом.
• [Премиальные стейки] Рибай (зерновой откорм)100 г — 1590 ₽
• Стейк из реберной части мраморной говядины, 250 дней зернового откорма. Рекомендуемая прожарка medium. Минимальная порция от 300 г сырого веса.
• [Премиальные стейки] Стриплойн (зерновой откорм)300 г — 3290 ₽
• Стейк из поясничной части мраморной говядины Блэк Ангус, 250 дней зернового откорма. Рекомендуемая прожарка medium.
• [Премиальные стейки] Филе-миньон (зерновой откорм)300 г — 4990 ₽
• Центральная часть говяжьей вырезки Блэк Ангус, 250 дней зернового откорма. Рекомендуемая прожарка medium-rare.
• [Премиальные стейки] Стейк филе-миньон с зеленой фасолью (зерновой откорм)150 г — 3290 ₽
• Центральная часть говяжьей вырезки Блэк Ангус, 250 дней зернового откорма. Рекомендуемая прожарка medium.
• [Премиальные стейки] Рибай (травяной откорм)300 г — 3990 ₽
• Стейк из реберной части мраморной говядины. Рекомендуемая прожарка medium.
• [Премиальные стейки] Стриплойн (травяной откорм)300 г — 2990 ₽
• Стейк из поясничной части мраморной говядины. Рекомендуемая прожарка medium.
• [Премиальные стейки] Филе-миньон (травяной откорм)300 г — 4990 ₽
• Центральная часть говяжьей вырезки, самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая прожарка medium-rare.
• [Премиальные стейки] Стейк филе-миньон с зеленой фасолью (травяной откорм)150 г — 3190 ₽
• Центральная часть говяжьей вырезки, самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая прожарка medium.
• [Супы] Щи зеленые с телячьей грудинкой — 890 ₽
• Щи зеленые с телячьей грудинкой.
• [Супы] Солянка мясная — 790 ₽
• Солянка мясная.
• [Супы] Том-Ям с морепродуктами — 1190 ₽
• Том-Ям с морепродуктами.
• [Супы] Борщ «Московский» с телятиной — 890 ₽
• Борщ с телятиной, чесночной булочкой, сметаной и острой горчицей.
• [Супы] Грибной суп с перловой крупой — 590 ₽
• Грибной суп с перловой крупой и сметаной.
• [Супы] Куриный бульон с домашней лапшой — 590 ₽
• Куриный бульон с домашней лапшой.
• [Супы] Холодный борщ — 890 ₽
• Холодный борщ со сметаной и хреном.
• [Супы] Окрошка на квасе — 790 ₽
• Окрошка на квасе со сметаной и хреном.
• [Закуски к водке] Ладожский сиг подкопченный слабой соли — 990 ₽
• Ладожский сиг подкопченный слабой соли с поджаренным бородинским хлебом.
• [Закуски к водке] Сельдь домашнего посола — 590 ₽
• Сельдь домашнего посола с поджаренным бородинским хлебом.
• [Закуски к водке] Вологодские соленые белые грузди — 1090 ₽
• Вологодские соленые белые грузди.
• [Закуски к водке] Соленые огурцы — 490 ₽
• Соленые огурцы из Ленинградской области.
• [Закуски к водке] Квашеная капуста — 490 ₽
• Квашеная капуста из Ленинградской области.
• [Закуски к водке] Атлантический лосось домашнего посола — 990 ₽
• Атлантический лосось домашнего посола с поджаренным бородинским хлебом.
• [Закуски к водке] Балтийская килька пряного посола — 490 ₽
• Балтийская килька пряного посола с поджаренным бородинским хлебом.
• [Горячие закуски] Говяжий костный мозг — 890 ₽
• Говяжий костный мозг с гренками из бородинского хлеба.
• [Горячие закуски] Куриные крылья «Буффало» () — 890 ₽
• Куриные крылья «Буффало».
• [Горячие закуски] Жареный сыр бри — 1190 ₽
• Жареный сыр бри с конфитюром из томатов черри.
• [Индийская лепешка «Роти»] Роти с фермерским цыпленком — 990 ₽
• Листья салата романо, обжаренные цукини, болгарский перец, ялтинский лук, кунжут. Соус на выбор: терияки, мари роуз или сладкий чили.
• [Индийская лепешка «Роти»] Роти с томленым ягненком — 1390 ₽
• Томаты, маринованные огурцы, ялтинский лук, кинза, острый греческий перец. Соус на выбор: «Строганов» или японский соус «Якинику».
• [Индийская лепешка «Роти»] Роти с тигровой креветкой — 1290 ₽
• Листья салата романо, ялтинский лук, кинза, тигровые креветки в темпуре, кунжут. Соус на выбор: креветочный соус, японский майонез с устричным соусом, мари роуз или сладкий чили.
• [Индийская лепешка «Роти»] Дополнение к лепешке — 190 ₽
• На выбор: маринованный огурец, свежий огурец, томаты, ялтинский лук, луковые кольца фри, халапеньо, острый греческий перец.
• [Паста, пельмени и вареники] Паста с тигровыми креветками-гриль — 1090 ₽
• Паста собственного приготовления с белым вином, перцем чили, чесноком, сливочным маслом или сливками.
• [Паста, пельмени и вареники] Пельмени «Советские» (полдюжины) — 590 ₽
• Рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1953 год.
• [Паста, пельмени и вареники] Пельмени «Советские» (дюжина) — 990 ₽
• Рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1953 год.
• [Паста, пельмени и вареники] Паста «Карбонара» — 990 ₽
• Паста собственного приготовления: сливки, бекон, чеснок и перепелиное яйцо.
• [Рыба и морепродукты] Мурманская камбала — 2190 ₽
• Запекается с травами, томатами, каперсами и картофелем.
• [Рыба и морепродукты] Стейк из атлантического лосося250 г — 2790 ₽
• Со сливочным соусом с белым вином.
• [Рыба и морепродукты] Стейк из мурманского палтуса250 г — 1790 ₽
• Со сливочным соусом с белым вином.
• [Рыба и морепродукты] Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе — 1690 ₽
• Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе.
• [Деликатесы «Строганов»] Икорный сет на карельских калитках — 2390 ₽
• Карельские калитки из ржаной муки с толченым картофелем и двумя видами икры щуки, сига и лосося.
• [Деликатесы «Строганов»] Клешни камчатского краба на компанию400 г — 5990 ₽
• Клешни камчатского краба на компанию.
• [Деликатесы «Строганов»] Ассорти из морепродуктов — 10990 ₽
• Клешни камчатского краба 1 кг, полдюжины диких аргентинских креветок и полдюжины больших тигровых креветок.
• [Шашлыки] Фирменный шашлык из мраморной говядины — 2190 ₽
• Подается с запеченным помидором, адыгейской лепешкой на кефире, маринованным луком, зеленью и томатным соусом.
• [Шашлыки] Шашлык из фермерского цыпленка — 1190 ₽
• Подается с запеченным помидором, адыгейской лепешкой на кефире, маринованным луком, зеленью и томатным соусом.
• [Шашлыки] Каре дагестанского ягненка100 г — 990 ₽
• Подается с запеченным помидором, адыгейской лепешкой на кефире, маринованным луком, зеленью и томатным соусом. Минимальная порция от 300 г сырого веса.
• [Бургер] Бургер «Строганов»200 г — 1590 ₽
• Классический бургер из мраморной говядины с белыми грибами, томатами, луком и маринованными огурцами.
• [Бургер] Дополнение к бургеру — 190 ₽
• На выбор: жареный бекон, сыр чеддер, голубой сыр, яичница, халапеньо или луковые кольца фри.
• [Хлеб из нашей пекарни] Хлебная корзина — 290 ₽
• Хлебная корзина.
• [Хлеб из нашей пекарни] Хлеб «Римский» с сыром горгонзола — 590 ₽
• Хлеб «Римский» с сыром горгонзола.
• [Альтернативные стейки] Скерт-стейк300 г — 2990 ₽
• Зерновой откорм. Стейк из брюшной части мраморной говядины. Рекомендуемая прожарка medium.
• [Настоящий «Строганов»] Беф-Строганофф с картофельным пюре — 1990 ₽
• Из мраморной говяжьей вырезки с белыми грибами, сливками и солеными огурцами.