Балкан

[Холодные закуcки] Закуска Балкан — 1100 ₽ Ассорти из двух видов вяленого мяса, вяленая колбаса, ролл баклажана, ролл ветчина, болгарская брынза, каймак, айвар, урнебес, печени перец, маслины, оливки, каперсы,томаты черри домашний хлеб. [Холодные закуcки] Сырная тарелка — 890 ₽ Сырное ассорти из брынзы, феты, гауды, камамбера, горгонзоллы. Подаётся с медом, виноградом, грецким орехом. брынза, фета, гауда, камамбер, горгонзолла, мёд, виноград, грецкий орех [Холодные закуcки] Тар-тар бифтек — 820 ₽ Говяжья вырезка, маринованный огурец, репчатый лук, каперсы, яичный желток, специи. Мелко рубленая говяжья вырезка, масло подсолнечное, лимонный сок, горчица, яйчный желток, ворчестер соус, соль, перец чёрный и красный, чеснок, лук репчатый, мар... [Холодные закуcки] Тар-тар из тунца — 800 ₽ Тунец, огурец, вяленые томаты, гуакамолле, томаты черри. Филе тунца, свежий огурец, вяленые томаты, соус гуакамолле, томаты черри оливковое масло. [Холодные закуcки] Ассорти из греческих оливок — 780 ₽ Ассорти маринованных оливок и маслин с ароматным оливковым маслом. [Холодные закуcки] Ассорти мягких сыров — 690 ₽ Ассорти балканских сырных паштетов: фета, брынза, каймак. Закуска из сыров фета, брынза, каймак, греческая пита. [Холодные закуcки] Греческая закуска «Мелитзана» — 670 ₽ Баклажан, фаршированный запечённым перцем, фетой, маслинами, грецким орехом, чесноком с бальзамическим кремом. Подаётся с соусом тзатзики. Лодочка баклажана, фаршированная печеным перцем, сыром фета, маслинами, грецким орехом, петрушкой, чесноком... [Холодные закуcки] Овощная тарелка — 530 ₽ Ассорти из огурцов, томатов, перца, красного и зелёного лука. Огурцы, томаты, болгарский перец, красный лук, зелёный лук, зелень. [Холодные закуcки] Запечённый болгарский перец — 520 ₽ Маринованный сладкий перец в чесночном масле. [Холодные закуcки] Тзатзики — 460 ₽ Традиционная греческая закуска на основе натурального йогурта, огурцов, чеснока, орегано. Закуска на основе греческого йогурта с добавлением укропа, орегано, чеснока, огурца, оливкового масла. [Тёплые закуски] Ассорти морепродуктов в панировке — 990 ₽ Мидии, креветки, кальмары, соус 1000 островов, лимон [Тёплые закуски] Баница / Гибаница — 880 ₽ Национальный пирог с болгарской брынзой, яйцом. Пирог из тесто фило, с яйцом и брынзой. [Тёплые закуски] Сыр халуми на гриле — 840 ₽ Халуми, оливки, томаты черри, соус песто. [Тёплые закуски] Балканица гурманская — 780 ₽ Балканский пирог с фаршем говядина/свинина, сыром гауда, копчёной грудинкой, маринованныйм огурцами, соусом барбекю, чесноком, острым перцем. Тесто пшеничное, фарш говядина/свинина, копчёная грудинка, маринованный огурец, соус барбекю, чеснок,... [Тёплые закуски] Балканица с курицей и грибами — 760 ₽ Балканский пирог с куриньй фаршем, шампиньонами, сыром гауда, томатним соусом. Тесто пшеничное, куриный фарш, грибы шампиньоны, сыр гауда, томатный соус. [Тёплые закуски] Балканица сырная — 740 ₽ Балканский пирог с тремя видами сыра, гауда, моцарела, брынза. [Тёплые закуски] Сыр в панировке / Кашкавал — 620 ₽ Тающий кашкавал в панировке, микс зеленых салатов, томаты черри, малиновый соус. Плавленный сыр в панировке с малиновым соусом, микс салатом, томатами черри. [Тёплые закуски] Фаршированный перец в панировке — 580 ₽ Болгарский перец в панировке, фаршированный брынзой. Подаётся с соусом каймак. [Тёплые закуски] Шампиньоны с каймаком — 480 ₽ Запеченные шампиньоны с соусом каймак. [Салаты] Салат с бурратой и соусом песто — 980 ₽ Буратта, руккола, томаты, бальзамический крем, соус песто. Сыр буррата, руккола, томаты розовые, соус песто, крем бальзамик [Салаты] Салат с говядиной, каймаком и малиновым соусом — 880 ₽ Говядина, микс зеленых салатов, картофель бейби, маринованный огурец, болгарский перец, перепелиное яйцо, сыр каймак, малиновый соус. Микс салат, говядина, сербский сыр каймак, малиновый соус, картофель бейби, маринованный огурец, болгарский пер... [Салаты] Салат Санторини — 820 ₽ Креветки, мидии, кальмары, оливки, томаты черри, огурец, микс салат, чесночное масло. Креветки, мидии, кальмары, обжаренные на чесночном масле, микс салат, слайсы свежего огурца, томаты черри, оливки, бальзамический крем, оливковое масло. [Салаты] Салат с вяленой уткой и апельсином — 810 ₽ Утиная грудка, микс зелёных салатов, мякоть апельсина, сыр с голубой плесенью, оливковое масло, томаты черри. Вяленая утиная грудка, микс зелёных салатов, мякоть апельсина, сыр с голубой плесенью, оливковое масло, томаты черри,соль, чёрн... [Салаты] Сербский салат с хрустящими овощами — 720 ₽ Баклажаны, запеченый перец, томаты, руккола, соус каймак, соус песто. Руккола, баклажаны в кукурузном крахмале, запеченный сладкий перец, томаты, соус каймак, соус песто, оливковое масло, соль. [Салаты] Овчарски салат — 640 ₽ Овощной салат с зеленым луком,обжареными: грибами, ветчиной, кукурузой с добавлением перепелиного яйца, сыра гауда и брынза. Свежий огурец, болгарский перец, томаты, грибы, зелёный лук, перепелиное яйцо, ветчина, брынза, сыр гауда, кукуруза консе... [Салаты] Шопский салат — 580 ₽ Популярный болгарский салат из томатов, огурцов, запеченного перца, маслин, зеленого лука, болгарской брынзы. Салат из спелых помидоров, свежих огурцов, запеченного сладкого перца, маслин, зеленого лука, традиционной расольной болгарской брынзы [Салаты] Салат Хориатики — 580 ₽ Традиционный греческий салат из томатов, огурцов, болгарского перца, греческой феты, красного лука, оливок, орегано, оливкового масла. Салат из спелых розовых помидоров, свежих огурцов, болгарского перца, греческой феты, оливки, орегано, оливко... [Гарниры] Соус на выбор — 100 ₽ Соус на выбор - Айвар, тзатзики, урнебес, каймак, чесночный соус, кетчуп, тар-тар, горчица, джем, мёд, сметана, малиновый соус, майонез, шрирача [Гарниры] Овощи гриль — 320 ₽ Кабачок, баклажан, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, оливковое масло, крем бальзамик. [Гарниры] Орзо — 220 ₽ Паста орзо с айваром, пармезаном, брынзой и сливками. [Гарниры] Картофельное пюре — 190 ₽ Картофельное пюре [Гарниры] Картофель бейби — 190 ₽ Картофель бейби [Гарниры] Картофель айдахо — 190 ₽ Картофель айдахо [Гарниры] Картофель фри — 190 ₽ Картофель фри [Десерты] Милопита Яблочный пирог — 450 ₽ Бисквитный пирог с яблоком. Подается с домашним мороженым. Карамелизированное яблоко, бисквитное тесто, фисташки, мятный сироп. Подается с домашним мороженым [Десерты] Чизкейк "Рафаэлло" — 430 ₽ Классический чизкейк с кокосовой стружкой. Яйца, молоко, кокосовая стружка, сахар, сливки, крем-чиз, печенье, сливочное масло, ванилин [Десерты] Шоколадный торт «Балкан» — 430 ₽ Бисквитный торт с тремя видами шоколада. Бисквитный корж, белый, молочный, тёмный шоколад, шоколадный топпинг [Десерты] Тыквенник — 400 ₽ Тыквенный пирог с медом и корицей. Подается с домашним мороженым. Тесто фило, тыква, мёд, корица. Подается с домашним мороженым [Десерты] Профитроли — 360 ₽ Булочки с заварным кремом. [Десерты] Домашнее мороженное - нуга — 360 ₽ Домашнее мороженное - нуга Сливки, яйцо, сахарная пудра. три шарика в порции [Десерты] Мороженое в ассортименте — 320 ₽ Мороженое в ассортименте. [Болгария основные блюда] Куриный шашлык в беконе — 760 ₽ Куриное филе в беконе, картофель айдахо, маринованный лук, витаминный салат, соус айвар. Куриное филе в беконе. Подается с картофелем айдахо, витаминным салатом, соусом айвар, маринованным луком [Болгария основные блюда] Колбаса Кърначе — 750 ₽ Домашняя колбаса с картофелем айдахо, маринованными луком и огурцом, соусом айвар, хлебом. колбаска из говядины и свинины, подается с картофелем айдахо, маринованным луком и маринованными огурцами с соусом айвар, чиабаттой. [Болгария основные блюда] Куриный окорок "пържола" — 720 ₽ Куриное бедро, картофель беби, маринованные лук и огурец, горчичный соус. Куриное бедро на коже без кости, подается с горчичным соусом, маринованным луком и огурцом, картофелем бейби. Пьржола - отбивная жареная [Болгария основные блюда] Кавърма с курицей — 710 ₽ Национальное болгарское блюдо из курицы с тушеными овощами, сыром, яйцом. Болгарское блюдо из мяса курицы с добавлением томатного соуса и овощей: лук, морковь, шампиьоны, кабачок, баклажан , болгарский перец. Подается с шапочкой из сыра и куриног... [Болгария основные блюда] Запечённая фасоль с колбасками — 680 ₽ Традиционное тавче графче , запеченая фасоль, подаётся с домашной колбасой и маринованныйм перцем. Белая фасоль, лук репчатый, специи, колбаса говядина/свинина, маринованны болгарский перец, зелень. Подача на гравче - фасоль в земляной посуде [Болгария основные блюда] Сарма с копчёностями — 580 ₽ Голубцы из соленой капусты с мясным фаршем, рисом и копчёностями. Подаётся со сметаной. Солёная капуста бк, лук репчатый, рис, фарш говядина свинина, копченая грудинка, мясо копченые ребра, соль, перец, сметана, зелень. [Греция основные блюда] Гирос из свинины — 820 ₽ Свинина, картофель фри, пита, салат коу-слоу, соус тзатзики, орегано. Свиная шея, картофель фри, салат коу-слоу,орегано, зелень подается с соусом дзадзыки, греческой питой [Греция основные блюда] Гирос из курицы — 700 ₽ Куриное филе, картофель фри, пита, салат коу-слоу, соус тзатзики, орегано. Куриное филе, картофель фри, салат коу-слоу,орегано, зелень подается с соусом дзадзыки, греческой питой [Греция основные блюда] Сувлаки из свинины — 780 ₽ Шашлычки из свинины, картофель айдахо, маринованный лук, пита, соус тзатзики, орегано. Шашлычок из свиной шеи, картофель айдахо, красный маринованный лук, орегано, зелнь,подается с соусом дзадзыки, греческой питой [Греция основные блюда] Сувлаки из курицы — 720 ₽ Шашлычки из куриного филе, картофель айдахо, маринованный лук, пита, соус тзатзики, орегано. Шашлычок из куриного филе, картофель айдахо, красный маринованный лук, орегано, зелень, подается с соусом дзадзыки, греческой питой [Греция основные блюда] Юветси с курицей — 680 ₽ Традиционное греческое блюдо из пасты орзо, куриного филе, сливок, сыра гауды и пармезана. Паста орзо, куриное филе, сливки, сыр пармезан, гауда. [Греция основные блюда] Мусака — 590 ₽ Мясная запеканка из картофеля, баклажана, кабачка с добавлением томатного соуса и соуса бешамель. Подается с тзатзики и орегано. Фарш говядина/свинина, картофель, баклажан, кабачок, соус бешамель, томатный соус, куриное яйцо, дзадзыки, орегано [Детское меню] Детский куриный суп — 190 ₽ Детский куриный суп [Детское меню] Блинчики с вареньем — 220 ₽ Блинчики с вареньем [Детское меню] Детский овощной салат — 190 ₽ Помидоры розовые, огурцы, перец болгарский. [Детское меню] Картофельное пюре с сосиской — 280 ₽ Сосиски, картофель, соль, молоко, масло сливочное. [Детское меню] Куриный шашлычок (мини сувлаки) — 320 ₽ Сувлаки из курицы, картофель фри, тзатзики, огурцы, помидоры, пита. [Детское меню] Куриные нагетсы с фри — 280 ₽ Нагетсы куриные, картофель фри, кетчуп. [Микс Балканских кухонь] Плескавица от шефа — 1700 ₽ Сербская котлета, фаршированная сыром, беконом. Подается на тортилье с соусом каймак, айвар, маринованным луком, луком фри, картофелем пай, острым перцем. Плескавица, фаршированная сыром гауда и моцарелла и беконом. подается на тортилье с соусом ... [Микс Балканских кухонь] Ребрышки BBQ — 1200 ₽ Медово-горчичные свиные ребра, картофель беби, маринованный огурец, маринованный лук. Рёбра запечённые мёдом и горчицей с глазурью из соуса барбекю. Подается с картофелем бейби, маринованным огурцом, луком [Микс Балканских кухонь] Шиш чевап — 980 ₽ Мясной кебаб с добавлением зелёного и репчатого лука, болгарского перца, чеснока, Подаётся с маринованныйм луком, луком фри, маринованныйм огурцами и соусом айвар. Фарш говядина, лук репчатый, лук зеленый, чеснок, болгарский перец, маринов... [Микс Балканских кухонь] Паштициада — 960 ₽ Тушеная говядина с овощами, трюфельным картофельным пюре, томатами черри, бальзамическим кремом. Блюдо из говядины, тушеной в красном вине с шампиньонами, морковью, стебельем сельдерея, подается с гарниром из картофельного пюре с трюфельным масл... [Микс Балканских кухонь] Старопланинская сарма — 520 ₽ Традиционная сербская долма из говяжьих хвостов, риса, виноградных листьев, лука. Подаётся со сметаной. Виноградные листья, лук репчатый, лук зеленый, рубленые говяжьи хвосты, круглозерный рис, специи, подается со сметаной. [Микс Балканских кухонь] Фасоль с копчёностями — 510 ₽ Белая фасоль, бекон, копчености, перец чили, хлеб, зелень. [Морепродукты] Креветки по - средизимноморски — 1350 ₽ Тигровые креветки, томатный соус, страчателла, томаты, лимон. Тигровые креветки , репчатый лук, томаты, томатный соус, зелень, страчателла, лимон, чеснок. [Морепродукты] Креветки на гриле — 1100 ₽ Шашлычок из тигровых креветок с томатами черри, микс салатом, чесночным маслом. [Морепродукты] Морепродукты на бузару с пастой орзо — 1100 ₽ Традиционный адриатический соте с пастой орзо. Традиционный адриатический соте из мидий, кальмара и креветок на томатной основе, подаётся с пастой орзо, и лимоном. [Морепродукты] Мидии в сливочном соусе — 880 ₽ Голубые мидии в сливочном соусе, хлеб, лимон. Голубые мидии в сливочном соусе с добавлением чесночного масла. Подаются с хлебом, лимоном [Морепродукты] Ризотто по -балкански — 760 ₽ Тигровые креветки, рис арборео, сливки, соус айвар, сыры брынза и пармезан. Рис арборео, репчатый лук, айвар, сливки, пармезан, соус песто, брынза, тигровые креветки. [Морепродукты] Ризотто с кальмаром и овощами — 740 ₽ Филе кальмара с овощным ризотто. Кальмар филе, рис арборио, Шампиньоны, кабачки, болгарский перец, баклажаны, кукуруза сладкая, айвар, бальзамический крем. [Сербия основные блюда] Караджорджев шницель — 840 ₽ Куриный рулет в панировке, фаршированный сыром каймак, сыром пармезан. Подается с миксом зеленых салатов, томатами черри, соусом тар-тар, лимоном. Куриное филе, начинённое сыром каймак, сыром пармезан, обжаривается в панировке и подаётся с соусом... [Сербия основные блюда] Уштипцы по-пиротски — 840 ₽ Мясные котлетки с копченой грудинкой, сыром, чесноком, острым перцем, картофелем бейби,халапеньо, малосольным огурцами, домашним хлебом, соусом урнебес. Клёцки-шепотки из взбитого мясного фарша с копченой грудинкой и сыром, обжаренный на гриле, п... [Сербия основные блюда] Чевапи на кайаке — 820 ₽ Куриный рулет в панировке, фаршированный сыром каймак, сыром пармезан. Подается с миксом зеленых салатов, томатами черри, соусом тар-тар, лимоном. Куриное филе, начинённое сыром каймак, сыром пармезан, обжаривается в панировке и подаётся с соусом... [Сербия основные блюда] Гурманская плескавица — 820 ₽ Сербская котлета с сыром, копченой грудинкой,картофелем бейби, малосольным огурцами, домашним хлебом, соусом каймак. Сербская котлета из взбитого мясного фарша, с сыром и копчёной грудинкой, подается с гарниром, картофель бейби, малосольным огур... [Сербия основные блюда] Плескавица с луком — 780 ₽ Сербская котлета с репчатым луком, картофелем беби, малосольным огурцом, домашним хлебом, соусом каймак. Сербская котлета из мясного фарша с добавлением репчатого лука, подаётся с подается с картофелем бейби, малосольным огурцом, соусом каймак, ... [Сербия основные блюда] Лесковачка мучкалица — 780 ₽ Свинина, тушеная с болгарским перцем в томатном соусе. Подается с картофельным пюре, брынзой, острым перцем, зеленым луком. Приготовленная на гриле свиная шея тушится с томатами и болгарским перцем. Подаётся с картофельным пюре с добавлением зел... [Супы] Томатный суп с креветками и мягким сыром — 580 ₽ Томатный суп с креветками. Лук репчатый, томатный соус, тигровые креветки, сыр каймак, зелень, поджарены хлеб. [Супы] Чорба с говядиной — 560 ₽ Национальный сербский суп на овощной основе с добавлением говядины. Подается со сметаной. Бульон на мясной основе с добавлением лука, моркови, сельдерея, говядины. Сгущается мукой. Подается со сметаной. [Супы] Рыбная чорба — 520 ₽ Рыбный суп на томатной основе. Рыбный суп с треской на томатной основе. Подается с чесночным маслом, лимоном. [Супы] Грибной крем-суп — 480 ₽ Грибной крем суп со сливками Шампиньоны, картофель, сливки, поджарены хлеб. [Супы] Куриный суп — 460 ₽ Болгарский суп по традиционному рецепту с добавлением куриного филе, вермишели, овощей. Подается с соусом из сметаны и яичного желтка. Суп из куриного мяса на курином бульоне с морковью, луком, болгарским перцем, вермишелью. Подается соусом из с... [Супы] Суп с фрикадельками — 420 ₽ Традиционный балканский суп с фрикадельками, вермишелью, овощами. Подается с соусом из сметаны и яичного желтка. Суп с фрикадельками из мясного фарша на курином бульоне с морковью, болгарским перцем, луком, картофелем и вермишелью. Подается с соу... [Блюда на двоих] Рыбное ассорти — 4500 ₽ Ассорти морепродуктов и рыбы - приготовленные на гриле. Кальмар, тунец, тигровая греветка, филе сибаса, лимон, томаты черри, каперсы, микс салат, чесночное масло. [Блюда на двоих] Запеченная лопатка ягнёнка — 4500 ₽ Томленая лопатка ягненка, картофель беби, маринованный лук, овощи гриль. [Блюда на двоих] Мешано мясо / Мешана скара M — 4500 ₽ Мясное ассорти, подаётся с двумя видами картофеля и маринованныйм луком. Плескавица с луком, чевапи, куриный шашлык в беконе, шницель караджороджев, свиние ребра, колбаса крначе, уштипцы, картофель айдахо, картофель бейби, маринованный лук, зе... [Блюда на двоих] Мешано мясо / Мешана скара S — 3100 ₽ Мясное ассорти на гриле. Подается с шопским салатом, картофелем беби, домашним хлебом, маринованным луком, соусами: урнебес, каймак, айвар. Чевапи, уштипцы, сувлаки из свинины, плескавица с луком, сувлаки из курицы, гурманская плескавица, колбаса... [Рыбные блюда] Сибас по-черноморски — 1200 ₽ Запечённый сибас с овощами. Сибас, баклажан, кабачок, болгарский перец, оливки, маслины, шампиньоны, чесночное масло, сливочное масло, лимон. [Рыбные блюда] Судак по-дунайски — 1520 ₽ Запеченый судак под сырной корочкой, картофелем, болгарским перцем, вялеными томатами, маринованными огурцами. Слайсы картофеля, болгарский перец, репчатый лук, филе судака, соус тар-тар, вяленые томаты, сыр гауда, чесночное масло. [Рыбные блюда] Стейк из тунца на гриле — 1190 ₽ Тунец на гриле, микс зеленого салата, томаты черри, гуакамоле, лимон. Филе тунца, обжаренное на гриле. Подаётся с микс салатом, томатами черри, Гуакамоле соус , лимон [Рыбные блюда] Треска "по-долматински" — 880 ₽ Треска с картофельно - шпинатным пюре, брынзой, чесночным маслом. Треска с картофельно-шпинатным пюре, брынзой, чесночным маслом лимоном. [Хлеб] Хлебная корзина — 230 ₽ Домашний хлеб, домашний хлеб с ореганом и вяленим томатима, проя со шпинатом, проя с фетой, каймак. [Хлеб] Проя — 230 ₽ Проя - хлебцы с сыром и шпинатом 4 шт. [Хлеб] Греческая пита — 120 ₽ Греческая пита Подается с орегано и тзатзики. [Хлеб] Домашний хлеб — 120 ₽ Домашний хлеб Подается с каймаком