Банщики

[Завтраки] Маковый тост с вишней, кофеёным соусом и кремом ииз маскарпоне — 690 ₽ [Завтраки] Сырники по-киевски с малиной и сметаной — 640 ₽ [Завтраки] Омлет с салатом из креветок, брокколи, томатов черри и чипсами из бекона — 960 ₽ [Завтраки] Творожные сырки в шоколаде с ириской и чёрной смородиной — 690 ₽ [Завтраки] Сгущёнка — 190 ₽ [Завтраки] Домашнее варенье — 290 ₽ вишнёвое/абрикосовое/малиновое/клубничное/чёрная смородина [Завтраки] Горный мёд — 290 ₽ [Завтраки] Ленинградский завтрак: жареный бекон, сосиски, томаты, глазунья и гороховая каша — 860 ₽ [Завтраки] Горячий бутерброд с домашней ветчиной, сыром и яйцом — 840 ₽ [Завтраки] Бифштекс с глазуньей, жареным картофелем и трюфельным соусом — 980 ₽ [Завтраки] Яйцо пашот с хрустящей уткой, гречневой кашей и авокадо — 890 ₽ [Завтраки] Тост с салатом из горбуши, авокадо и огурца с яйцами пашот и листьями салата — 790 ₽ [Завтраки] Яйцо пашот с копчёным лососем на дранике и зелёным салатом — 890 ₽ [Завтраки] Яйца, приготовленные по вашему желанию глазунья / пашот / вкрутую / всмятку / омлет — 440 ₽ [Завтраки] Пшено и киноа на кокосовом молоке с тыквой, яблоком и семечками — 540 ₽ [Завтраки] Творожное кольцо с малиной — 640 ₽ [Завтраки] Блины со сметаной — 490 ₽ [Завтраки] Чёрная икра — 990 ₽ 10гр. [Завтраки] Бекон — 340 ₽ 50гр. [Завтраки] Ветчина из свинины — 460 ₽ 50гр. [Завтраки] Лосось — 680 ₽ 50гр. [Завтраки] Нерка — 620 ₽ 50гр. [Завтраки] Брынза — 340 ₽ 50гр. [Завтраки] Молоко — 190 ₽ [Завтраки] Сметана — 190 ₽ [Завтраки] варенье из еловых шишек — 340 ₽ 50гр. [Закуски] Сельдь с картофелем, квашеной капустой и яйцом — 740 ₽ [Закуски] Хачапури с сулугуни, печёной тыквой и копчёной утиной грудкой — 840 ₽ [Закуски] Сугудай из муксуна с кисло-сладким луком, щучьей икрой и копчёной сметаной — 1100 ₽ [Закуски] Паштет из куриной печени с мостардой из сливы и пивным тартином — 840 ₽ [Закуски] Холодец с говядиной и мочёной брусникой — 790 ₽ [Закуски] Чебуреки с бараниной и домашней аджикой — 690 ₽ [Закуски] Жареный бри с мостардой из сливы и пивным тартином — 1190 ₽ [Закуски] Форшмак с щучьей икрой, свёклой и бородинским хлебом — 690 ₽ [Закуски] Драники с копчёным лососем и сметаной — 890 ₽ [Закуски] Тартар из говядины с вялеными томатами и ржаным хлебом — 980 ₽ [Закуски] Бутерброды с копчёным лососем, сливочным сыром, редисом, огурцом и красной икрой — 1100 ₽ [Закуски] Мимоза из кальмара с печенью трески и красной икрой — 890 ₽ [Закуски] Тушёнка из говядины с костным мозгом, луковым мармеладом и сморчками — 980 ₽ [Закуски] Сырная тарелка со сливовой мостардой — 1790 ₽ [Закуски] Сулугуни в углях с домашней аджикой — 740 ₽ [Закуски] Драники со сметаной — 580 ₽ [Пельмени / Вареники] Пельмени с олениной, сметаной и мочёной брусникой — 990 ₽ [Пельмени / Вареники] Чёрные вареники с лососем и красной икрой — 1390 ₽ [Пельмени / Вареники] Вареники с тыквой, сулугуни, пармезаном и трюфельным маслом — 890 ₽ [Пельмени / Вареники] Пельмени с говяжьим языком, сморчками и сметаной с хреном — 1100 ₽ [Пельмени / Вареники] Домашние пельмени с маслом и сметаной — 860 ₽ [Пельмени / Вареники] Вареники с вишней и сметанным кремом — 790 ₽ [Пельмени / Вареники] Манты с бараниной — 1100 ₽ [Пельмени / Вареники] Пельмени с судаком, палтусом, копчёным бульоном, зеленью и сметаной — 1190 ₽ [Пельмени / Вареники] Сливочный булгур с тыквой и морепродуктами — 1290 ₽ [Пельмени / Вареники] Говяжьи щёки с трюфельной перловкой и грибными чипсами — 1390 ₽ [Пельмени / Вареники] Вареники с квашеной капустой и вешенками — 860 ₽ [Салаты] Винегрет с сельдью — 680 ₽ [Салаты] Оливье с копчёным лососем и красной икрой — 980 ₽ [Салаты] Винегрет — 560 ₽ [Салаты] Оливье с говяжьим языком и свежим хреном — 790 ₽ [Салаты] Салат с печёной тыквой и шпротами — 760 ₽ [Салаты] Тёплый салат с телятиной, картофелем, фасолью и соусом из чёрного кардамона — 890 ₽ [Салаты] Салат с кальмарами, креветками, цветной капустой и имбирным соусом — 1190 ₽ [Салаты] Салат с крабом, узбекскими томатами и киноа — 1290 ₽ [Салаты] Салат с печёной тыквой, миксом зелени и тыквенными семечками — 740 ₽ [Салаты] Салат из свежих овощей со сметаной или ароматным маслом — 680 ₽ [Салаты] Салат с копчёной индейкой, баклажанами, сыром сулугуни и ореховым соусом — 890 ₽ [Десерты нашего приготовления] Ананасы в шампанском — 760 ₽ [Десерты нашего приготовления] Брусничный тарт с мороженым из сосновой шишки — 760 ₽ [Десерты нашего приготовления] Шоколадный кекс с мороженым из кардамона — 760 ₽ [Десерты нашего приготовления] Запечённые яблоки с карамелью и пломбиром с бобами тонка — 760 ₽ [Десерты нашего приготовления] Мусс из изабеллы с кокосовым сорбетом, гранатовым соусом и меренгой — 760 ₽ [Десерты нашего приготовления] Вареники с вишней и сметанным кремом — 790 ₽ [Десерты нашего приготовления] Графские развалины — 680 ₽ [Десерты нашего приготовления] Медовик — 680 ₽ [Десерты нашего приготовления] Пирожное Картошка — 680 ₽ [Десерты нашего приготовления] Орешки с ореховой сгущёнкой — 680 ₽ [Мясо / Птица] Котлеты по-киевски с картофельным пюре и малосольным огурцом — 940 ₽ [Мясо / Птица] Вырезка из телятины с соте из овощей и трюфельным соусом со сморчками — 1390 ₽ [Мясо / Птица] Голубцы из индейки с муссом из хрена — 960 ₽ [Мясо / Птица] Куриная грудка с хрустящим картофелем, маринованным перцем и соусом из чёрного кардамона — 1190 ₽ [Мясо / Птица] Утиная ножка конфи с тушёной капустой, пряным яблочным пюре и медово-луковым соусом — 1390 ₽ [Мясо / Птица] Томлёная говядина в горчичном соусе с орзо, зелёным горошком и мятой — 1490 ₽ [Мясо / Птица] Телячий язык с печёным картофелем и соусом из горчицы — 1290 ₽ [Мясо / Птица] Строганов из телятины со сморчками, картофельным пюре и маринованными огурцами — 1290 ₽ [Мясо / Птица] Свинина запечённая с сыром, картофелем и шпинатом под грибным соусом — 1290 ₽ [Мясо / Птица] Запечённая лопатка ягнёнка под соусом из аджики и кваса, с гороховой кашей, зёрнами граната и кремом из брынзы — 1590 ₽ [Гастрономия / Погреб] Квашеная капуста — 390 ₽ 100гр. [Гастрономия / Погреб] Малосольные огурцы — 420 ₽ 100гр. [Гастрономия / Погреб] Маринованные томаты — 420 ₽ 100гр. [Гастрономия / Погреб] Солёные рыжики — 690 ₽ 100гр. [Гастрономия / Погреб] Солёные огурцы — 420 ₽ 100гр. [Гастрономия / Погреб] Солёный чеснок — 490 ₽ 50гр. [Гастрономия / Погреб] Солёные белые грузди — 690 ₽ 100гр. [Гастрономия / Погреб] Солёные белые грибы — 690 ₽ 100гр. [Мангал] Шашлык из свинины — 960 ₽ [Мангал] Бифштекс с салатом из огурца и редиса со сметаной — 1390 ₽ [Мангал] Филе миньон с трюфельным пюре, соте из овощей и соусом из шиповника с чёрным перцем — 1890 ₽ [Мангал] Говяжьи рёбра в вишнёвой глазури с витаминным салатом — 1890 ₽ [Мангал] Шашлык из курицы — 940 ₽ [Мангал] Стейк Стриплойн — 2890 ₽ [Мангал] Стейк Рибай — 3890 ₽ [Мангал] Соусы к мясу — 360 ₽ трюфельный велют со сморчками / аджика / луковый мармелад / перечный / тартар / чёрный кардамон / шиповник-перец / копчёный томатный [Мороженое] Пломбир — 260 ₽ [Мороженое] Бобы тонка — 260 ₽ [Мороженое] Кардамон — 260 ₽ [Мороженое] Сосновая шишка — 260 ₽ [Мороженое] Чай с имбирём — 260 ₽ [Мороженое] Бородинское — 260 ₽ [Мороженое] Шоколадное — 260 ₽ [Мороженое] Крем-брюле — 260 ₽ [Овощи] Запечённая тыква с соусом из перцев, кремом из брынзы и семенами с мёдом — 840 ₽ [Овощи] Свекла c кремом из брынзы, соусом из копчёной груши и джемом из инжира — 940 ₽ [Овощи] Грибной паштет с фундуком, лимонным майонезом, вареньем из грибов и пивным тартином — 890 ₽ [Овощи] Баклажаны c вялеными томатами, брынзой и пряной зеленью — 840 ₽ [Овощи] Брюссельская капуста со специями, зёрнами граната, сырным и перечным соусом — 990 ₽ [Овощи] Жареный картофель в сметанном соусе с зеленью и хрустящим луком — 680 ₽ [Овощи] Овощи гриль с миксом из зелени — 640 ₽ [Овощи] Томаты с красным луком — 640 ₽ с сметаной/с маслом [Супы] Тыквенный крем-суп с креветками и шпинатом — 890 ₽ [Супы] Пряный куриный суп с вермишелью и перепелийным яйцом — 760 ₽ [Супы] Щи из кислой капусты со свиной грудинкой — 690 ₽ [Супы] Борщ со сметаной и краюшками с салом — 780 ₽ [Супы] Суп из белых грибов с перловкой — 780 ₽ [Супы] Солянка мясная с колбасками, говядиной и индейкой — 940 ₽ [Супы] Тыквенный крем-суп с печеньем из пармезана и тыквенными семечками — 740 ₽ [Супы] Сливочный рыбный суп с лососем — 990 ₽ [Рыба] Филе палтуса с фасолью, томатно-цитрусовым соусом и хрустящей петрушкой — 1640 ₽ [Рыба] Кулебяка с палтусом и лососем, грибами и икорным соусом — 1890 ₽ [Рыба] Муксун с бульоном из креветок и томатов, шпинатом и корнеплодами — 1490 ₽ [Рыба] Судак с тёплым картофельным салатом и соусом из копчёного йогурта — 1360 ₽ [Рыба] Треска в глазури из кваса с пюре из жареной цветной капусты, лаймовым соусоми и чёрной икрой — 1690 ₽ [Рыба] Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом тартар — 890 ₽ [Рыба] Лосось с брокколи гриль, соусом из маринованных томатов и копчёной сметаны — 1690 ₽ [Дополнительно] Домашнее варенье — 290 ₽ вишнёвое/абрикосовое/малиновое/клубничное/чёрная смородина [Дополнительно] варенье из еловых шишек — 340 ₽ 50гр. [Дополнительно] Молоко — 190 ₽ [Дополнительно] Сметана — 190 ₽ [Дополнительно] Сгущёнка — 190 ₽ [Дополнительно] Горный мёд — 290 ₽ [Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо] Сыровяленая свинина — 460 ₽ 50гр. [Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо] Ветчина из свинины — 460 ₽ 50гр. [Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо] Бастурма из телятины — 580 ₽ 50гр. [Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо] Сало солёное — 360 ₽ 50гр. [Гастрономия / Вяленое и копчёное мясо] Сыровяленая утиная грудка — 580 ₽ 50гр. [Гастрономия / Колбасы] Колбаса из говядины — 480 ₽ 50гр. [Гастрономия / Колбасы] Колбаса из свинины — 460 ₽ 50гр. [Гастрономия / Колбасы] Колбаса из баранины — 560 ₽ 50гр. [Гастрономия / Колбасы] Колбаса из оленины — 580 ₽ 50гр. [Гастрономия / Колбасы] Муксун — 620 ₽ 50гр. [Гастрономия / Рыба домашнего копчения] Сельдь — 440 ₽ 50гр. [Гастрономия / Рыба домашнего копчения] Лосось — 680 ₽ 50гр. [Гастрономия / Рыба домашнего копчения] Нерка — 620 ₽ 50гр. [Гастрономия / Рыба домашнего копчения] Белуга г/к — 990 ₽ 50гр. [Гастрономия / Рыба домашнего копчения] Палтус х/к — 680 ₽ 50гр. [Сорбеты] Клубника-лайм — 260 ₽ [Сорбеты] Брусника с можжевельником — 260 ₽ [Сорбеты] Кокосовый с ромом — 260 ₽ [Сорбеты] Ананасовый — 260 ₽ [Сорбеты] Ёлка-лимон — 260 ₽ [Икра] Красная (кетовая) — 1390 ₽ [Икра] Щучья икра — 1190 ₽ [Икра] Чёрная (осетровая) — 2950 ₽ 25гр. [Домашний хлеб с маслом] луковый / шрот / чиабатта / тыквенный — 460 ₽