Башня

[Вайнахская кухня] Вайнахская лепешка80 г — 120 ₽ Традиционная вайнахская лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, соды и соли [Вайнахская кухня] Жижиг-галнаш с бараниной300 г — 1200 ₽ Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная баранина на косточке. Галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном [Вайнахская кухня] Жижиг-галнаш с вяленой колбасой300 г — 1200 ₽ Традиционное Вайнахское блюдо. Говяжья вяленая колбаса. Галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым куриным бульоном [Вайнахская кухня] Жижиг-галнаш с говядиной300 г — 1100 ₽ Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная говядина на косточке, галушки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном [Вайнахская кухня] Жижиг-галнаш с домашней колбасой Баарш300 г — 1200 ₽ [Вайнахская кухня] Жижиг-галнаш с курицей300 г — 1040 ₽ [Вайнахская кухня] Чапильг с зеленым луком и творогом200 г — 510 ₽ Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из творога и зеленого лука, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт [Вайнахская кухня] Чапильг с зеленью и сыром200 г — 510 ₽ Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра и зелени, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт [Вайнахская кухня] Чапильг с картошкой200 г — 370 ₽ Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из картофельного пюре с луком, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт [Вайнахская кухня] Чапильг с мясом200 г — 560 ₽ Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира без дрожжей, с начинкой из рубленой говядины с зеленью, смазывается топленым маслом. Блюдо халяль [Вайнахская кухня] Чапильг с сыром200 г — 510 ₽ Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт [Вайнахская кухня] Чапильг с творогом200 г — 510 ₽ [Вайнахская кухня] Чапильг с тыквой200 г — 440 ₽ Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из пюре сладкой тыквы, смазывается топленым маслом. Рекомендуем на завтрак и как десерт [Кебабы и шашлыки] Адана-кебаб с гарниром320 г — 1230 ₽ Кебаб из рубленного ягненка приготовленного на мангале с добавлением острого перца. Подается с рисом, помидором, огурцом, маринованным луком и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль [Кебабы и шашлыки] Каре из молодого ягненка с молодым картофелем350 г — 1930 ₽ [Кебабы и шашлыки] Люля-кебаб из говядины с гарниром320 г — 1100 ₽ [Кебабы и шашлыки] Люля-кебаб из курицы с гарниром320 г — 810 ₽ [Кебабы и шашлыки] Люля-кебаб из ягненка с гарниром320 г — 1230 ₽ [Кебабы и шашлыки] Тибон из молодого ягненка с молодым картофелем340 г — 1580 ₽ [Кебабы и шашлыки] Шашлык из говяжьей вырезки с молодым картофелем300 г — 1590 ₽ Шашлык из говяжьей вырезки на мангале. Подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль [Кебабы и шашлыки] Шашлык из мякоти ягненка с молодым картофелем300 г — 1370 ₽ Шашлык из мякоти ягненка. Подается с маринованным луком, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль [Соусы] Грибной соус50 г — 160 ₽ Сливочно-грибной соус с белыми грибами [Соусы] Кавказская аджика по-домашнему50 г — 130 ₽ [Соусы] Кетчуп50 г — 130 ₽ [Соусы] Наршараб50 г — 200 ₽ [Соусы] Сметана50 г — 130 ₽ [Соусы] Сырный соус50 г — 130 ₽ [Бургеры] Tower Бургер380 г — 1040 ₽ [Бургеры] Бургер Цезарь360 г — 800 ₽ [Бургеры] Кавказ-бургер380 г — 1100 ₽ [Бургеры] Мангал Chicken бургер360 г — 850 ₽ [Бургеры] Шеф-бургер с котлетой из говядины380 г — 1050 ₽ [Гарниры] Картофель фри150 г — 450 ₽ [Гарниры] Молодой картофель, запечённый на мангале150 г — 510 ₽ [Гарниры] Овощи на гриле210 г — 540 ₽ [Гарниры] Рис по-турецки150 г — 370 ₽ [Гарниры] Шампиньоны на гриле150 г — 510 ₽ [Салаты] Мангал салат200 г — 710 ₽ [Салаты] Микс-салат с цыпленком и яйцом пашот230 г — 900 ₽ [Салаты] Салат Чобан250 г — 750 ₽ [Салаты] Салат с хрустящими баклажанами200 г — 790 ₽ [Супы] Куриный суп с домашней лапшой300 г — 630 ₽ Суп из филе грудки фермерской курицы, с лапшой собственного производства, с зажаркой из помидор, лука и моркови [Супы] Фасолевый суп с сушеным мясом300 г — 720 ₽ [Супы] Чечевичный крем-суп300 г — 630 ₽ Суп-пюре из желтой чечевицы и обжаренных овощей. Подается с долькой лимона и гренками [Горячие блюда] Куриное бедро на мангале с гарниром370 г — 950 ₽ Шашлык из куриного бедра на мангале. Подается с маринованным луком, рисом, помидором, огурцом и аджикой. Фермерский продукт, блюдо халяль [Горячие блюда] Филе цыплёнка на мангале380 г — 900 ₽ [Рыба и морепродукты] Дорадо350 г — 1590 ₽ Филе дорадо готовится на мангале. Подается со свежим лимоном и соусом наршараб [Стейки] Медальоны из говяжьей вырезки230 г — 1790 ₽ Медальоны из говяжьей вырезки на мангале. Подается с маринованным луком, запечённым перцем и аджикой. Фермерский продукт. Халяль