Кафе 38

[Закуски] Вяленые томаты50 г — 490 ₽ Идеальное дополнение к вашему столу, приготовленное из сочных томатов, которые придают ему неповторимый вкус и аромат [Закуски] Карпаччо из компрессионного цукини, пармезан, рукола, кедровые орехи180 г — 630 ₽ Гармоничное сочетание свежих цукини, ароматных кедровых орехов и нежной руколы, дополненное пикантным вкусом пармезана и нотками лимонного курда [Закуски] Маринованные артишоки100 г — 490 ₽ Идеальный выбор для ценителей изысканных вкусов. Хрустящие и ароматные маринованные артишоки станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют гурманов своей уникальностью [Закуски] Маринованные мини-перчики50 г — 490 ₽ Закуска, которая порадует своим пикантным вкусом и хрустящей текстурой, — идеально подойдёт для создания настроения перед основным блюдом. Мини-перчики, замаринованные с особым вниманием к деталям, станут ярким акцентом на вашем столе [Закуски] Маринованые оливки с косточкой50 г — 490 ₽ [Закуски] Мясные деликатесы150 г — 2250 ₽ Погрузитесь в мир мясных вкусов с нашей закуской — настоящий гастрономический праздник из сыровяленой ветчины, салями, вяленой утки, оленины и сала [Закуски] Сырная доска150 г — 2250 ₽ Разнообразие сыров на одной доске — от твёрдого пармезана до нежного камамбера. Среди них — сыр с трюфелем, придающий характерный аромат, и брюнуст с уникальным вкусом. Закуска порадует ценителей сыра своим многообразием [Закуски] Тартар из фермерской телятины, папоротник, сливочный хрен190 г — 850 ₽ Нежная телячья вырезка, нарезанная мелкими кубиками, гармонично сочетается с маринованным папоротником. Лёгкая остринка сливочного хрена и сладость мармелада из сливочного крема создают изысканный вкусовой баланс. Подаётся с гренками из гречневого хл [Закуски] Тунец татаки yellowfin185 г — 850 ₽ Подается с соусом мацухиса, авокадо и хрустящими нори [Смёрребрёды] Ассорти Смёррербрёдов850 г — 3500 ₽ Откройте для себя разнообразие вкусов северных традиций с нашим смёрребрёдом — каждое блюдо представляет собой гармоничное сочетание гречневого хлеба и изысканных начинок: от нежного лосося и утки до пикантного лукового варенья и мусса из печени трес [Смёрребрёды] Смёрребрёд с вяленым оленем210 г — 760 ₽ На гречневом хлебе гармонично сочетаются нежные ломтики вяленого оленя и цукини. Домашний майонез добавляет блюду кремовости, а брусничный соус придаёт лёгкую кислинку [Смёрребрёды] Смёрребрёд с лососем250 г — 990 ₽ Попробуйте традиционный датский смёрребрёд с лососем — гречневый хлеб, дополненный нежным слабосолёным лососем, кремовым гуакамоле и свежими огурцами, подарит вам истинное гастрономическое удовольствие [Смёрребрёды] Смёрребрёд с селедкой250 г — 490 ₽ Попробуйте традиционный датский смёрреброд с селедкой — сочетание нежного филе сельди, печёного беби-картофеля и домашнего майонеза с каперсами на гречневом хлебе, дополненное сладким ялтинским луком и свежим сельдереем [Смёрребрёды] Смёрребрёд с сыровяленой уткой200 г — 760 ₽ Погрузитесь в атмосферу скандинавской кухни с нашим смёрребрёдом, где сыровяленая утка гармонично сочетается с мягкостью страчателлы и пармезана, а брусничный соус и луковое варенье придают блюду неповторимый вкус на гречневом хлебе [Смёрребрёды] Смёррербрёд с тигровыми креветками215 г — 690 ₽ Погрузитесь в мир скандинавской кухни с нашим смёрребрёдом, где нежное мясо тигровой креветки гармонично сочетается с кремовой текстурой авокадо и сладкостью лукового варенья, а гречневый хлеб придаёт блюду особый характер [Десерты] Австрийский шоколадный торт Захер130 г — 990 ₽ Нежный шоколадный бисквит, пропитанный абрикосовым джемом, покрыт толстым слоем тёмного ганаша. Торт отличается богатым вкусом и гармонично сочетает сладость и лёгкую кислинку [Десерты] Венгерский торт Эстерхази130 г — 550 ₽ Нежный белковый бисквит с орехами, пропитанный заварным кремом со сгущёнкой и коньяком. Торт имеет изысканный вкус и аромат, который запоминается с первого кусочка [Десерты] Груша с горгонзолой130 г — 790 ₽ Погрузитесь в мир утончённых вкусов с нашим десертом, где воздушная текстура ванильного бисквита гармонично сочетается с нежной грушей, а масляный и сырный кремы подчёркивают пикантность горгонзолы [Десерты] Льежская вафля с кремом патисьер и ягодами375 г — 750 ₽ Воздушная льежская вафля, дополненная нежным кремом патисьер, создаёт гармоничное сочетание вкусов. Яркость и свежесть придают блюду сезонные ягоды [Десерты] Наполеон с классическим кремом120 г — 970 ₽ Погрузитесь в мир вкуса с нашим десертом — воздушные слои слоёного теста, пропитанные нежным заварным кремом со сгущённым молоком [Мясо и птица] Бифштекс из оленя, яйцо пашот, жареный шпинат, чесночный соус240 г — 990 ₽ Сочная оленья вырезка, приготовленная до идеальной степени прожарки, дополнена нежным яйцом пашот. Жареный шпинат придаёт блюду свежесть, а чесночный соус с нотками сливок гармонично объединяет все вкусы [Мясо и птица] Разварные щеки теленка в собственном соку, свекольное перлотто с каштанами310 г — 875 ₽ Нежные варёные щёки телёнка, приготовленные в собственном соку с демигласом, идеально сочетаются со свекольным перлотто, в котором перловка гармонично дополняется каштанами и луковым вареньем. Блюдо завершает сливочное масло с петрушкой, придающее ут [Мясо и птица] Утиная грудка Веллингтон, бурбонская вишня310 г — 915 ₽ Утиная грудка Веллингтон с бурбонской вишней — изысканное блюдо из категории «Мясо и птица», в котором нежная утка в сочетании с грибами, шпинатом и луком завернута в слоёное тесто и дополнена пикантным вишневым соусом [Мясо и птица] Филе-миньон из фермерской телятины, тушенный в вине310 г — 1750 ₽ Филе-миньон из фермерской телятины, тушёное в вине — изысканное блюдо из категории «Мясо и птица», которое порадует гурманов своим насыщенным вкусом. Нежная телятина, тушёная с чесноком, тимьяном и красной капустой в соусе из сливок, демигласа и крас [Мясо и птица] Фирменный курник с цыпленком и белыми грибами310 г — 815 ₽ Фирменный курник с цыплёнком и белыми грибами — это сочное куриное филе в сочетании с ароматным рисом и нежными шпинатными блинами, дополненное сметанным соусом и брусничной кислинкой [Салаты] Вяленая утка285 г — 990 ₽ Лёгкий и ароматный салат сочетает в себе сладость груши и насыщенность вяленой утки. Хрустящие цукини и микс салатов придают свежесть, а свекольный хумус добавляет нежной текстуры. Брусничный соус и пудра из вяленого оленя подчёркивают уникальный вку [Салаты] Тигровые креветки и страчателлой340 г — 890 ₽ Салат Тигровые креветки, сыр сливочный, помело — это гармоничное сочетание свежих тигровых креветок, нежного горохового паштета и сочного помело, дополненное изысканными нотками такуана, чёрной икры кальмара и сливочного сыра [Салаты] Мимоза с копченым сомом250 г — 1200 ₽ Салат «Мимоза с копчёным сомом» - изысканное блюдо из категории салатов, которое порадует вас своим неповторимым вкусом. В нём гармонично сочетаются нежность копчёного сома, изысканность икры щуки, лёгкая кислинка мочёного яблока и свежесть овощей. П [Супы] Сливочная уха с лососем и треской470 г — 990 ₽ Норвежская сливочная уха с морепродуктами и судаком — это ароматный и насыщенный суп, в котором нежный вкус судака и лосося гармонично сочетается с кремовыми нотками сливок и богатством морепродуктов [Супы] Борщ300 мл — 690 ₽ Суп «Борщ» — истинное воплощение классического вкуса. Нежные телячьи щёчки, ароматное сало, хрустящая капуста и насыщенный бульон создадут неповторимое гастрономическое удовольствие. Попробуйте и оцените богатство вкуса традиционного блюда! [Супы] Тыквенный крем-суп290 мл — 590 ₽ Нежный крем-суп из сочной тыквы с изысканными нотками кокосового молока и аппетитными креветками — это гармоничное сочетание вкусов, которое порадует даже самых искушённых гурманов. Тёплый и уютный, этот суп станет идеальным выбором для прохладного д [Рыба и морепродукты] Филе судака по-соболевски и картофельный гратен270 г — 1350 ₽ Филе судака по-соболевски и картофельный гратен — изысканное блюдо из категории «Рыба и морепродукты», в котором нежное филе судака гармонично сочетается с картофельным гратеном, шпинатом и сливочным зелёным маслом