Le Bourg 1905

[Холодные закуски] Ремесленные сыры — 1790 ₽ Сыры «Грана падано», «Камамбер», «Валансе», «Стилтон», «Пекарино», «Манчего», «Бюш де Шевр», «Горгонзола», инжирное варенье и багет [Холодные закуски] Ассорти оливок — 790 ₽ - [Холодные закуски] Мясная доска — 2300 ₽ Салями, брезаола, пармская ветчина, бастурма, оливки, вяленые томаты [Холодные закуски] Тартар из говядины — 780 ₽ - [Холодные закуски] Крем из перца с миндалем и ремеслянным хлебом — 480 ₽ - [Холодные закуски] Паштет из цыплёнка с инжирным вареньем — 520 ₽ - [Холодные закуски] Хумус с гранатом и лепешкой — 480 ₽ - [Холодные закуски] Ассорти намазок с ремесленным хлебом — 760 ₽ - [Холодные закуски] Прошутто — 650 ₽ - [Холодные закуски] Тост с анчоусом — 450 ₽ - [Холодные закуски] Тартар из лосося — 980 ₽ - [Холодные закуски] Рийет из лосося с пикантным соусом из геля лайма, щавеля и кислицы — 680 ₽ - [Холодные закуски] Карпачо из пиканьи сухого вызревания — 480 ₽ - [Холодные закуски] Тартар из тунца с запечеными томатами — 680 ₽ - [Холодные закуски] Паштет из цыпленка с желе из сидора и бриошью — 650 ₽ - [Холодные закуски] Вяленая свекла с кремом из горгонзоллы — 530 ₽ - [Холодные закуски] Маринованые перцы с томатами, клубникой и страчателлой — 810 ₽ - [Горячие блюда] Телячьи щечки в соусе «Порто» с сырным пюре — 1300 ₽ - [Горячие блюда] Свиная вырезка с грибным соусом с картофельным пюре и соусом «Песто» — 990 ₽ - [Горячие блюда] Куриная грудка с зеленой гречей и соусом «морель» — 820 ₽ И муссом пармезан [Горячие блюда] Бефстроганов с трюфельным пюре и сморчками — 990 ₽ - [Горячие блюда] Осьминог со шпинатом и кремом песто — 4050 ₽ Стоимость указана за 100 гр. [Горячие блюда] Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки — 2600 ₽ Стоимость зависит от веса блюда [Горячие блюда] Командорский кальмар с древесными грибами и сливочным соусом — 780 ₽ - [Горячие блюда] Пастуший пирог — 890 ₽ - [Горячие блюда] Телячьи щечки в винном соусе с пюре и сливочным муссом — 1150 ₽ - [Горячие блюда] Венский шницель с соусом тар тар и луковым мармеладом — 590 ₽ - [Горячие блюда] Бефстроганов с трюфельным пюре и лесными грибами — 990 ₽ - [Горячие блюда] Уральские пельмени с копченой сметаной и крепким мясным бульоном — 640 ₽ - [Завтраки] Большой завтрак с лососем — 970 ₽ - [Завтраки] Шашкука 2.0 — 580 ₽ - [Завтраки] Крок Мадам — 640 ₽ - [Завтраки] Блинчики с ягодным соусом — 220 ₽ - [Завтраки] Блинчики с говядиной и муссом пармезан — 590 ₽ - [Завтраки] Рисовая каша с черничным кремом — 470 ₽ - [Завтраки] Овсяная каша с орехами с карамелизированным бананом — 450 ₽ - [Завтраки] Скрэмбл с вяленой уткой и камамбером — 640 ₽ - [Завтраки] Зеленая греча с шпинатом и креветками — 680 ₽ - [Завтраки] Маковые сырники в сливочном муссе с вареной сгущенкой — 520 ₽ - [Паста и ризотто] Лазанья с соусом болоньезе — 930 ₽ - [Паста и ризотто] Папарделле с морепродуктами — 980 ₽ - [Паста и ризотто] Фетучини с ягненком — 980 ₽ - [Паста и ризотто] Ризотто с лесными грибами — 930 ₽ - [Паста и ризотто] Тыквенный ПтиТим с креветками — 970 ₽ - [Паста и ризотто] Шашлычок из языка с птитимом, приготовленный на открытом огне — 830 ₽ - [Паста и ризотто] Кедровоперловая каша с томленой телятиной- — 960 ₽ - [Паста и ризотто] Фетучини с морепродуктами в соусе путтанеска — 990 ₽ - [Паста и ризотто] Ньокки с Креветками — 790 ₽ - [Гриль] Рибай Прайм — 1470 ₽ Стоимость указана за 100 гр. [Гриль] Стриплойн Прайм — 1300 ₽ - [Гриль] Вырезка BLACK ANGUS PRIME — 1700 ₽ - [Гриль] Бифштекс с жаренным кейлом и соусом BBQ — 1380 ₽ - [Гриль] Сибас гриль с кремом из перца, лаймом и соусом понзу — 1620 ₽ - [Гриль] Лосось на гриле с кремом из цветной капусты и соусом Шампань — 1650 ₽ - [Гриль] Рибай сухого вызревания — 2200 ₽ Стоимость указана за 100 гр. [Гриль] Стейк из тунца с авокадо и соусом «Понзу» — 870 ₽ Стоимость указана за 100 гр. [Десерты] Медовик на гречишном мёде — 520 ₽ С кремом из кориандра и медом акации [Десерты] Парфе с черникой — 440 ₽ - [Десерты] Маковый San Sebastian с хурмой — 420 ₽ - [Десерты] Пирог с печеными яблоками и мороженым — 430 ₽ - [Десерты] Конфеты ручной работы — 65 ₽ - [Десерты] Маковый San Sebastian c клубникой — 440 ₽ - [Десерты] Десерт сердце — 480 ₽ - [FROM URAL] Утиная ножка конфи с кремом из топинамбура — 990 ₽ - [FROM URAL] Вяленая утка — 650 ₽ - [FROM URAL] Тартар из оленины с битыми огурцами — 980 ₽ - [FROM URAL] Куриные сердца с печеным баклажаном — 660 ₽ - [FROM URAL] Похлебка из Уральских грибов с солодовым хлебом — 690 ₽ - [FROM URAL] Томлёный ягнёнок с толчёным беби картофелем и глазурью из кваса — 1540 ₽ - [FROM URAL] Жареные грибы с запеченным картофелем, луком и зеленью — 490 ₽ - [FROM URAL] Брауни с кремом из ряженки, шишками и клубникой — 440 ₽ - [Пицца] Пицца маргарита — 730 ₽ - [Пицца] Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками — 990 ₽ - [Пицца] Пицца с рукколой и креветками — 1100 ₽ - [Пицца] Пицца с грушей и горгонзолой — 980 ₽ - [Пицца] С лососем, авокадо и чёрным лимоном — 1390 ₽ - [Пицца] Пицца с чоризо — 890 ₽ - [Пицца] Пицца с вяленой уткой и лесными грибами — 980 ₽ - [Деликатесы] ГАСТРОБОКС Le Bourg 1905 — 3500 ₽ 1 ярус: -Канапе с пармской ветчиной и грушей 70 гр(2 порции), -Канапе салями милано 20 гр(2 порции), -Канапе с форелью и огурцом 25 гр(2 порции), -Профитроли с цыпленком 50 гр(2 порции) 2 ярус: -Брускетта с уткой и сливочным сыром 70 гр, -Брускетт... [Деликатесы] Парма сыровяленная ветчина — 990 ₽ - [Деликатесы] Вяленая утка — 690 ₽ - [Деликатесы] Ассорти оливок — 410 ₽ - [Деликатесы] Вяленые томаты — 390 ₽ - [Деликатесы] Конфеты ручной работы — 290 ₽ - [Салаты] Салат с тигровыми креветками и кальмарами — 890 ₽ - [Салаты] Поке с тунцом — 870 ₽ - [Салаты] Салат с форелью слабой соли печеным апельсином и юзу — 880 ₽ - [Салаты] Греческий салат с кулури — 690 ₽ - [Салаты] Оливье с говяжьим языком и красной икрой — 750 ₽ - [Салаты] Салатгриль с говядиной и овощами- — 980 ₽ - [Супы] «Том ям» с морепродуктами и древесными грибами — 840 ₽ - [Супы] Крем суп из тыквы на кокосовом молоке с мясом камчатского краба — 830 ₽ - [Супы] Кремсуп из тыквы на кокосовом молоке с страчателлой- — 660 ₽ - [Супы] Фирменная уха из двух видов рыбы с древесным углём — 790 ₽ - [Супы] 48часовой луковый суп с ремесленным багетом и пармезаном- — 820 ₽ - [Бургеры] Бургер с котлетой из мраморной говядины, соусом BBQ, брусничным соусом и овощами — 890 ₽ Картофель фри не входит в стоимость [Бургеры] Бургер с котлетой из креветок и мясом краба с беконом, авокадо, томатами и сладким перцем — 890 ₽ Картофель фри не входит в стоимость [Бургеры] Бургер с томленой мраморной говядиной запеченным красным луком и бланшированными томатами — 890 ₽ Картофель фри не входит в стоимость [Бургеры] Картофель фри с пикантным томатным соусом — 230 ₽ - [Ремесленный хлеб] Солодовая Чиабатта — 490 ₽ - [Ремесленный хлеб] Ржаная Чиабатта — 490 ₽ - [Ремесленный хлеб] Пшеничная Чиабатта — 390 ₽ - [Ремесленный хлеб] Тыквенный — 890 ₽ - [Брускеты] Брускетта со слабосоленым лососем, компрессионным огурец и глазурью хойсин — 690 ₽ - [Брускеты] Брускетта с говядиной тоннато, запечёнными томатами и соусом из тунца — 520 ₽ - [Брускеты] Брускетта с запечёнными томатами, кремом из брынзы и анчоусом — 490 ₽ - [Горячие закуски] Запечённый камамбер с вишнёвым конфи и хлебом — 1270 ₽ - [Горячие закуски] Хрустящие пирожки с камчатским крабом — 630 ₽ - [Горячие закуски] Креветки гриль с соусом сливочный песто — 930 ₽ -