Название говорит само за себя: Le Restaurant – ничего лишнего
Ресторан в классическом понимании, собравший все, чему в нем быть и положено: богатую коллекцию деликатесов; обширную винотеку; дорогую в мельчайших деталях продуманную сервировку и безупречный сервис. Созданный как закрытый клуб крупнейшей виноторговой компании «VINOTERRA», сегодня Le Restaurant открыт для всех.
В Le Restaurant работает молодой, талантливый и амбициозный шеф-повар Жереми Урюти из Бордо.
Готовить он начал в детстве на кухнях ресторанов своего отца в Бордо, продолжил учиться под началом бренд-шефа Le Restaurant Жана-Люка Молляв Les Criquets, имеет бесценный опыт работы в ресторанах La Grande Maison (2* Мишлен)у Жоэля Робюшона и La Grand`Vigne (2* Мишлен) у Николя Масcе.
Жереми обновил основное меню Le Restaurant: классические французские рецепты он переосмысляет по-своему, максимально старается использовать локальные и сезонные продукты.
Le Restaurant встречает своих гостей аквариумом, полным деликатесных морепродуктов: устриц, камчатских крабов, вонголе, морских ежей, анадар, лангустов и кламсов.
Интригует содержимым, ярко освещенного изнутри мясного шкафа: мраморными стейками из говядины, прошутто из дикого ягненка, фермерскими гусиными ножками.
И, наконец, увлекает в винотеку, которая прячется на втором этаже ресторана. Здесь собрана одна из лучших коллекций вин в Москве: от признанных шедевров Италии и Франции до удивительных открытий из Германии, Австрии, Нового Света.
Делать высокое допустимым, если не для всех, то для настоящих гурманов-идет ли речь о винах, о деликатесах или о философии авторской кухни-это и есть основная задача Le Restaurant.
Ждем вас по адресу: 2-я Звенигородская улица, д. 13, стр. 1. С 12.00 до 00.00.
