Пастрама Мама

[Первый укус] Пряная мухаммара — 440 ₽ Паста из печеного перца рамиро, ореха и гранатов [Первый укус] Куриный паштет с дымком100 г — 490 ₽ Шелковая текстура, нуазет, ягодный BBQ [Первый укус] Копченый бабагануш — 590 ₽ Кремовый Баклажан с Дымком. Идеален к мясу [Первый укус] Хрустящий фалафель — 490 ₽ Хрустящие нудовые шарики со специями и мятой [Первый укус] Овощное карпаччо100 г — 490 ₽ Тонко нарезанные овощи, копченые на фруктовой щепе [Завтрак от мамы] Шакшука с дымком — 490 ₽ Сытная томатная шакшука из нашей печи [Завтрак от мамы] Восточная глазунья — 490 ₽ [Завтрак от мамы] Воздушная болтунья — 390 ₽ [Стейки на огне] Тибон из ягненка с кремом из копченого сельдерея450 г — 2190 ₽ На кости, с кремом из копченого сельдерея [Стейки на огне] Фланк пастрами250 г — 1490 ₽ Маринуем, коптим и обжариваем. Фирменная техника NYC [Стейки на огне] Стейк Рибай350 г — 3400 ₽ Мраморная говядина, идеальный баланс сочности [Без мук выбора] Хумус "На всех"225 г — 890 ₽ Все хумусы. Идеально для двои [Без мук выбора] Полный форшмак90 г — 590 ₽ Все три фаршмака сразу со свежим хлебом [Горячие BBQ-блюда] Копченые говяжье щёчки450 г — 1290 ₽ 12 часов томления. Мягкие и сливочные [Горячие BBQ-блюда] Возможно лучшие ребра в городе — 1450 ₽ [Десерты от мамы] Лимонный тарт — 440 ₽ Нежное песочное тесто и крем из лимонов с акцентом соленого цитруса [Десерты от мамы] Кадаиф с сулугуни — 590 ₽ [Мамины супы] Гамбо с копченостями — 540 ₽ Густой, пряный суп с легкой дымной ноткой. Блюдо которое греет, как объятья мамы [Мамины супы] Суп "Бархатный батат" — 590 ₽ [Огненные бургеры] Пастрами-бургер — 890 ₽ Фирменный мощный бургер: пастрами из говядины и овощное пастрами [Огненные бургеры] Бургер с мухаммарой — 790 ₽ [Сэндвичи] Сэндвич с амбой — 690 ₽ Настоящий имба вкуса: фирменная амба и начинка на выбор - пастрами/овощное пастрами [Сэндвичи] Сэндвич Дели — 890 ₽ [Холодные закуски] Тартар "Зрелость" — 1390 ₽ Мраморная говядина dry-aged, ферментированный кампотский перец, вяленый желток и цедра лайма создают тот самый неповторимый вкус [Холодные закуски] Салат с солеными лимонами и хурмой — 590 ₽