Пивной ресторан Калашный

[АВТОРСКОЕ МЕНЮ] МИНИ-ЧЕБУРЕКИ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С СОУСОМ ТАР-ТАР ИЛИ АДЖИКОЙ — Авторское прочтение. Тончайшее тесто, сочная начинка и благородный аромат трюфеля. Рекомендуем с нефильтрованным пшеничным пивом. (40 г) | (120 г) | 540 ₽ (200 г)180 ₽ — 180 ₽ МИНИ-ЧЕБУРЕКИ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С СОУСОМ ТАР-ТАР ИЛИ АДЖИКОЙ — Авторское прочтение. Тончайшее тесто, сочная начинка и благородный аромат трюфеля. Рекомендуем с нефильтрованным пшеничным пивом. 1 шт (40 г) | 180 ₽ 3 шт (120 г) | 540 ₽ 5 шт (200... [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] САЛАТ С РОСТБИФОМ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ И ЗАПРАВКОЙ «АЙОЛИ» — Ростбиф слабой прожарки, молодая рукола, вяленые томаты и чесночный майонез. Рекомендуем со светлым лагером. 240 г | 790 ₽ — 790 ₽ САЛАТ С РОСТБИФОМ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ И ЗАПРАВКОЙ «АЙОЛИ» — Ростбиф слабой прожарки, молодая рукола, вяленые томаты и чесночный майонез. Рекомендуем со светлым лагером. 240 г | 790 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ТРЕХ СОРТОВ СЫРА— Рекомендуем с Guinness. 350 г | 690 ₽ — 690 ₽ СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ТРЕХ СОРТОВ СЫРА— Рекомендуем с Guinness. 350 г | 690 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ С СОУСОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА— Премиальная часть туши, прожаренная до степени medium. Рекомендуем с Guinness. 400 г | 1090 ₽ — 1090 ₽ СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ С СОУСОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА— Премиальная часть туши, прожаренная до степени medium. Рекомендуем с Guinness. 400 г | 1090 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] НОРВЕЖСКИЕ ТЕФТЕЛИ С ТОЛЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ — Нежные скандинавские тефтели с картофелем, запеченным со сливками и чесноком. Рекомендуем с нефильтрованным пшеничным пивом. 350 г | 790 ₽ — 790 ₽ НОРВЕЖСКИЕ ТЕФТЕЛИ С ТОЛЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ — Нежные скандинавские тефтели с картофелем, запеченным со сливками и чесноком. Рекомендуем с нефильтрованным пшеничным пивом. 350 г | 790 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] БАКЛАЖАНЫ «ПАРМСКИЕ» В ХРУСТЯЩЕЙ ТЕМПУРЕ — Кубики баклажана в легчайшем кляре. Рекомендуем со светлым лагером. 215 г | 490 ₽ — 490 ₽ БАКЛАЖАНЫ «ПАРМСКИЕ» В ХРУСТЯЩЕЙ ТЕМПУРЕ — Кубики баклажана в легчайшем кляре. Рекомендуем со светлым лагером. 215 г | 490 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] БРУСКЕТТА-СЕТ «ТРИ КВАРТАЛА» — Дегустация трех текстур: слабосоленой красной рыбы, печеного перца с зеленью и ростбифа из отборной говядины. Рекомендуем с яблочным сидром. 300 г | 1150 ₽ — 1150 ₽ БРУСКЕТТА-СЕТ «ТРИ КВАРТАЛА» — Дегустация трех текстур: слабосоленой красной рыбы, печеного перца с зеленью и ростбифа из отборной говядины. Рекомендуем с яблочным сидром. 300 г | 1150 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И СОУСОМ «СУБИЗ» — Благородный луковый соус придает классическому грибному жульену новую глубину и сладость. Рекомендуем со светлым лагером. 135 г | 590 ₽ — 590 ₽ ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И СОУСОМ «СУБИЗ» — Благородный луковый соус придает классическому грибному жульену новую глубину и сладость. Рекомендуем со светлым лагером. 135 г | 590 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] КАПРЕЗЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ПЕСТО — Нежнейшая моцарелла, томаты, базилик и соус песто ручного приготовления. Рекомендуем со светлым лагером. 280 г | 890 ₽ — 890 ₽ КАПРЕЗЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ПЕСТО — Нежнейшая моцарелла, томаты, базилик и соус песто ручного приготовления. Рекомендуем со светлым лагером. 280 г | 890 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ ГРИЛЬ И АНЧОУСАМИ — Классический салат цезарь. Подается с листом салата фриллис. Рекомендуем со светлым лагером. 210 г | 790 ₽ — 790 ₽ ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ ГРИЛЬ И АНЧОУСАМИ — Классический салат цезарь. Подается с листом салата фриллис. Рекомендуем со светлым лагером. 210 г | 790 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ И КОРНЕПЛОДАМИ — Язык, томленый при низкой температуре, молодой картофель, морковь глазурь и соус на основе пивного сусла. Рекомендуем с портером. 210 г | 790 ₽ — 790 ₽ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ И КОРНЕПЛОДАМИ — Язык, томленый при низкой температуре, молодой картофель, морковь глазурь и соус на основе пивного сусла. Рекомендуем с портером. 210 г | 790 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] БОРЩ КАЛАШНЫЙ С ПАМПУШКОЙ - Фирменный борщ с чесноком и зеленью. Подается со сметаной, ломтиками сала и свежим чесноком. Рекомендуем с Guinness. 400 г | — 690 ₽ БОРЩ КАЛАШНЫЙ С ПАМПУШКОЙ - Фирменный борщ с чесноком и зеленью. Подается со сметаной, ломтиками сала и свежим чесноком. Рекомендуем с Guinness. 400 г | 690 [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] ГУЛЯШ-СУП С ВЫДЕРЖАННОЙ ГОВЯДИНОЙ «МАРСАЛО» — Наваристый бульон, мясо, томленое часами, и сладковатые ноты итальянского вина. Рекомендуем с портером. 400 г | 690 ₽ — 690 ₽ ГУЛЯШ-СУП С ВЫДЕРЖАННОЙ ГОВЯДИНОЙ «МАРСАЛО» — Наваристый бульон, мясо, томленое часами, и сладковатые ноты итальянского вина. Рекомендуем с портером. 400 г | 690 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] СУП ХАРЧО — Говядина, рис, острый перец. Рекомендуем со светлым лагером. 380 г | 690 ₽ — 690 ₽ СУП ХАРЧО — Говядина, рис, острый перец. Рекомендуем со светлым лагером. 380 г | 690 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] СОЛЯНКА МЯСНАЯ «МОСКОВСКАЯ» С ГОВЯДИНОЙ И МАСЛИНАМИ — Рецептура из ресторанного справочника 1912 года. Рекомендуем с Guinness. 300 г | 650 ₽ — 650 ₽ СОЛЯНКА МЯСНАЯ «МОСКОВСКАЯ» С ГОВЯДИНОЙ И МАСЛИНАМИ — Рецептура из ресторанного справочника 1912 года. Рекомендуем с Guinness. 300 г | 650 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ — Сытный, насыщенный, с ароматом дубового дымка. Рекомендуем с портером. 380 г | 690 ₽ — 690 ₽ ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ — Сытный, насыщенный, с ароматом дубового дымка. Рекомендуем с портером. 380 г | 690 ₽ [АВТОРСКОЕ МЕНЮ] КОРЮШКА МАЛОРОТАЯ«НЕВСКАЯ» С МУССОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ЧЕСНОКА — Отборная ладожская корюшка 14-17 см 6/ук, жаренная до хруста. Воздушный мусс смягчает и оттеняет вкус рыбы. Подается с картофелем по домашнему, соусом тар-тар и лимоном. — 1290 ₽ КОРЮШКА МАЛОРОТАЯ«НЕВСКАЯ» С МУССОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ЧЕСНОКА — Отборная ладожская корюшка 14-17 см 6/7 штук, жаренная до хруста. Воздушный мусс смягчает и оттеняет вкус рыбы. Подается с картофелем по домашнему, соусом тар-тар и лимоном. Рекомендуем с н... [Закуски] Гренки Калашные с щучьей икрой130 г — 590 ₽ Гренки Калашные с щучьей икрой 130 г. [Закуски] Шпроты на тостах с зеленью и луком — 440 ₽ Шпроты на тостах с зеленью и луком 110 гр. [Закуски] Сыр халуми жареный фермерский — 790 ₽ Сыр халуми жареный фермерский 170 гр. [Закуски] Сыр камамбер в ягодном соусе — 790 ₽ Сыр камамбер в ягодном соусе 180 гр. [Закуски] Сырная тарелка ассорти — 990 ₽ Сырная тарелка ассорти 180 гр. [Закуски] Мясные деликатесы ассорти — 1100 ₽ Мясные деликатесы ассорти 180 гр. [Закуски] Куриные крылья с соусом на выбор — 690 ₽ Куриные крылья с соусом на выбор 290 гр. [Закуски] Гренки с соусом блючиз или чесноком — 520 ₽ Гренки с соусом блючиз или чесноком 130 гр. [Разливное пиво импортное] Klaster svetle Чехия алк. 4.5 %300 мл — 580 ₽ Klaster svetle Чехия алк. 4.5 % Чешский пилснер с богатой историей. Пиво бродит в открытых чанах, стоящих в вырубленных в скале подвалах настоящего монастыря XII в. («Клаштер» — «монастырь» по-чешски). Средняя степень брожения создает оптимальную... [Разливное пиво импортное] Collin's Imperial stout Англия алк. 4.5 % Азотное пиво300 мл — 695 ₽ Collin's Imperial stout Англия алк. 4.5 % Азотное пиво (газ Биогон) с лавинным эффектом. Классический образец пивоварения региона Бартонвуд. При производстве данного сорта используются дрожжи союза пивоваров Бартона, которые отличаются особой акт... [Разливное пиво импортное] Bourgogne des Flandres Бельгия алк. 5% Фламандский темный эль300 мл — 690 ₽ Bourgogne des Flandres ( Бургундское из фландрии) Бельгия алк. 5% Фламандский темный эль, уникальная смесь зрелого темного эля и ламбика. Своими корнями уходит в город Брюгге и существует более 100 лет. Пиво, дозревающее в дубовых бочках в течени... [Разливное пиво импортное] Maisel's Weisse original Германия алк. 5.2 % Пшеничное нефильтрованное пиво300 мл — 695 ₽ Maisel's Weisse original Германия алк. 5.2 % Пшеничное нефильтрованное пиво красноватого, сияющего янтарного цвета. Отбор лучшего пшеничного и ячменного солода и особые дрожжи, которые передавались мастерами-пивоварами из поколения в поколение [Разливное пиво импортное] Petrus Blond Бельгия алк. 6.5 % Светлый эль300 мл — 750 ₽ Petrus Blond Бельгия алк. 6.5 % Светлый эль, сваренный из чистой родниковой воды и тщательно отобранных хмеля и солода. Имеет богатый розовато-бронзовый оттенок, свежий аромат и обладает приятным послевкусием. 0.3ml/0.5ml 750/950р. [Разливное пиво импортное] GUINNESS DRAUGTH0,3 л — 990 ₽ GUINNESS DRAUGTH только оригинальный темный фильтрованный ирландский сухой стаут в Пивном ресторане Калашный на Арбатской [Основные блюда] Свиные ребрышки с квашеной капустой — 990 ₽ Свиные ребрышки с квашеной капустой 290 гр. [Основные блюда] Ассорти колбасок с соусом на выбор — 1150 ₽ Ассорти колбасок с соусом на выбор 600 гр.