Stroganoff Bar&Grill

[Холодные закуски] Домашний паштет из кроличьей печени — 790 ₽ Домашний паштет из кроличьей печени с инжирным конфитюром. [Холодные закуски] Телятина с соусом из атлантического тунца — 890 ₽ Телятина с соусом из атлантического тунца. [Холодные закуски] Карпаччо из мраморной говядины — 1090 ₽ С оливковым и зеленым маслом, сыром грана падано, руколой и кампотским зеленым перцем. [Холодные закуски] Тартар из мраморной говядины — 1590 ₽ Тартар из мраморной говядины. [Холодные закуски] Холодец из телятины — 1290 ₽ Холодец из телятины с хреном и острой горчицей. [Холодные закуски] Сало свиное домашнее — 690 ₽ Соленое, копченое и острое сало с ялтинским луком, бородинским хлебом, хреном и острой горчицей. [Холодные закуски] Сало говяжье — 890 ₽ Сало говяжье с ялтинским луком, бородинским хлебом, хреном и острой горчицей. [Холодные закуски] Севиче из атлантического лосося — 1290 ₽ Севиче из атлантического лосося. [Холодные закуски] Перец рамиро с муссом из атлантического тунца — 890 ₽ Перец рамиро с муссом из атлантического тунца. [Холодные закуски] Эклеры с мясом камчатского краба — 1390 ₽ Эклеры с мясом камчатского краба и японским соусом. [Холодные закуски] Большие оливки из Греции — 690 ₽ Большие оливки из Греции. [Холодные закуски] Ассорти сыров — 1890 ₽ Ассорти сыров. [Гарниры] Жареный авокадо с розовым перцем — 590 ₽ Жареный авокадо с розовым перцем. [Гарниры] Цветная капуста с ореховым соусом — 590 ₽ Цветная капуста с ореховым соусом. [Гарниры] Картофель фри — 420 ₽ Классический картофель фри, либо с сыром пармеджано, либо с трюфельным маслом. [Гарниры] Картофельное пюре — 420 ₽ Классическое картофельное пюре, либо с луковыми кольцами фри, сыром пармеджано, голубым сыром или трюфельным маслом. [Гарниры] Картофель жареный с белыми грибами — 490 ₽ Картофель жареный с белыми грибами. [Гарниры] Молодой отварной картофель — 420 ₽ Молодой картофель с укропом и сливочным маслом. [Гарниры] Зеленая фасоль с чесноком и розмарином — 390 ₽ Зеленая фасоль с чесноком и розмарином. [Гарниры] Овощи-гриль — 690 ₽ Цветная капуста, томаты черри, баклажан, цукини, сладкий перец, шампиньоны и ялтинский лук. [Гарниры] Шпинат со сливками и сыром пармеджано — 590 ₽ Шпинат со сливками и сыром пармеджано. [Гарниры] Брокколи с маслом и миндалем — 490 ₽ Брокколи с маслом и миндалем. [Гарниры] Спаржа на гриле или на пару — 1890 ₽ Спаржа на гриле или на пару. [Салаты] Салат овощной «Южный» — 990 ₽ Узбекские томаты, желтые томаты черри, томаты черри кумато, бакинские огурцы, перец рамиро, ялтинский лук, редис, оливковое масло и лимонный сок. [Салаты] Салат из хрустящих баклажанов — 990 ₽ Хрустящие баклажаны со сливочным сыром, томатами и соусом «Сладкий чили». [Салаты] Салат с авокадо, яйцом пашот и камчатским крабом — 1890 ₽ Салат с авокадо, яйцом пашот и камчатским крабом. [Салаты] Стейк-салат «Строганов» — 990 ₽ Рукола, домашний ростбиф из мраморной говядины, томаты черри и восточная заправка. [Салаты] Традиционный русский салат — 690 ₽ Картофель, соленые огурцы, куриное филе, телячий бульон, яйцо и майонез. [Салаты] Салат «Цезарь» с куриным филе-гриль — 990 ₽ Листья салата романо, чесночные крутоны, заправка «Цезарь» и куриное филе-гриль. [Салаты] Салат «Цезарь» с тигровыми креветками-гриль — 1190 ₽ Листья салата романо, чесночные крутоны, заправка «Цезарь» и тигровые креветки-гриль. [Салаты] Салат «Греческий» — 1390 ₽ Бакинские огурцы, узбекские томаты, паприка, перец рамиро, каперсы, оливки халкидики и каламата, ялтинский лук, сыр фета и заправка из свежих томатов и оливкового масла. [Салаты] Зеленый салат — 590 ₽ Ассорти из свежих листьев салата, свежая морковь и заправка «Винегрет». [Салаты] Салат из говяжьего языка и авокадо — 1190 ₽ Микс из листьев салата, говяжий язык, огурец, перепелиное яйцо и чесночно-имбирный соус. [Салаты] Салат с морепродуктами — 1590 ₽ Ромейн, осьминог, атлантические креветки, кальмар, мидии и чесночно-имбирный соус. Готовится в печи Josper. [Соусы] Соус из дикой брусники — 210 ₽ Соус к мясу из дикой брусники. [Соусы] Соус фирменный «Строганов» — 210 ₽ Фирменный соус к мясу. [Соусы] Соус грибной — 210 ₽ Грибной соус к мясу. [Соусы] Соус перечный — 210 ₽ Перечный соус к мясу. [Соусы] Соус чимичурри — 210 ₽ Соус чимичурри к мясу. [Соусы] Соус томатный с чесноком и зеленью — 210 ₽ Томатный соус с чесноком и зеленью к мясу. [Соусы] Соус сливочный с белым вином — 210 ₽ Сливочный соус с белым вином к рыбе. [Соусы] Соус «Дальневосточный» — 210 ₽ Соус к рыбе с обжаренными кунжутными семечками. [Соусы] Соус имбирно-чесночный — 210 ₽ Имбирно-чесночный соус к рыбе и морепродуктам. [Соусы] Соус песто — 210 ₽ Соус песто к пасте. [Горячие блюда] Томленые говяжьи ребра — 3690 ₽ Томленые говяжьи ребра с соусом демиглас и взбитым картофельным пюре. [Горячие блюда] Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре — 1990 ₽ Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре. [Горячие блюда] Томленая ножка ягненка — 1890 ₽ Томленая ножка ягненка в фирменном соусе «Строганов» с картофельным пюре. [Горячие блюда] Классический рубленый бифштекс — 1290 ₽ Классический рубленый бифштекс с перепелиным яйцом. [Горячие блюда] Цыпленок-корнишон — 1890 ₽ Цыпленок-корнишон с гратеном из картофеля и соусом из сморчков. [Горячие блюда] Говядина по-иерусалимски в пите — 1590 ₽ Мраморная говяжья вырезка, обжаренный лук, огурцы, томаты, салат, соус и картофель фри. [Горячие блюда] Щучьи котлеты с картофельным пюре — 1190 ₽ Щучьи котлеты с картофельным пюре. [Горячие блюда] Котлета «Пожарская» — 890 ₽ Котлета «Пожарская» с грибным соусом. [Премиальные стейки] Рибай (зерновой откорм)100 г — 1590 ₽ Стейк из реберной части мраморной говядины, 250 дней зернового откорма. Рекомендуемая прожарка medium. Минимальная порция от 300 г сырого веса. [Премиальные стейки] Стриплойн (зерновой откорм)300 г — 3290 ₽ Стейк из поясничной части мраморной говядины Блэк Ангус, 250 дней зернового откорма. Рекомендуемая прожарка medium. [Премиальные стейки] Филе-миньон (зерновой откорм)300 г — 4990 ₽ Центральная часть говяжьей вырезки Блэк Ангус, 250 дней зернового откорма. Рекомендуемая прожарка medium-rare. [Премиальные стейки] Стейк филе-миньон с зеленой фасолью (зерновой откорм)150 г — 3290 ₽ Центральная часть говяжьей вырезки Блэк Ангус, 250 дней зернового откорма. Рекомендуемая прожарка medium. [Премиальные стейки] Рибай (травяной откорм)300 г — 3990 ₽ Стейк из реберной части мраморной говядины. Рекомендуемая прожарка medium. [Премиальные стейки] Стриплойн (травяной откорм)300 г — 2990 ₽ Стейк из поясничной части мраморной говядины. Рекомендуемая прожарка medium. [Премиальные стейки] Филе-миньон (травяной откорм)300 г — 4990 ₽ Центральная часть говяжьей вырезки, самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая прожарка medium-rare. [Премиальные стейки] Стейк филе-миньон с зеленой фасолью (травяной откорм)150 г — 3190 ₽ Центральная часть говяжьей вырезки, самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая прожарка medium. [Супы] Щи зеленые с телячьей грудинкой — 890 ₽ Щи зеленые с телячьей грудинкой. [Супы] Солянка мясная — 790 ₽ Солянка мясная. [Супы] Том-Ям с морепродуктами — 1190 ₽ Том-Ям с морепродуктами. [Супы] Борщ «Московский» с телятиной — 890 ₽ Борщ с телятиной, чесночной булочкой, сметаной и острой горчицей. [Супы] Грибной суп с перловой крупой — 590 ₽ Грибной суп с перловой крупой и сметаной. [Супы] Куриный бульон с домашней лапшой — 590 ₽ Куриный бульон с домашней лапшой. [Супы] Холодный борщ — 890 ₽ Холодный борщ со сметаной и хреном. [Супы] Окрошка на квасе — 790 ₽ Окрошка на квасе со сметаной и хреном. [Закуски к водке] Ладожский сиг подкопченный слабой соли — 990 ₽ Ладожский сиг подкопченный слабой соли с поджаренным бородинским хлебом. [Закуски к водке] Сельдь домашнего посола — 590 ₽ Сельдь домашнего посола с поджаренным бородинским хлебом. [Закуски к водке] Вологодские соленые белые грузди — 1090 ₽ Вологодские соленые белые грузди. [Закуски к водке] Соленые огурцы — 490 ₽ Соленые огурцы из Ленинградской области. [Закуски к водке] Квашеная капуста — 490 ₽ Квашеная капуста из Ленинградской области. [Закуски к водке] Атлантический лосось домашнего посола — 990 ₽ Атлантический лосось домашнего посола с поджаренным бородинским хлебом. [Закуски к водке] Балтийская килька пряного посола — 490 ₽ Балтийская килька пряного посола с поджаренным бородинским хлебом. [Горячие закуски] Говяжий костный мозг — 890 ₽ Говяжий костный мозг с гренками из бородинского хлеба. [Горячие закуски] Куриные крылья «Буффало» () — 890 ₽ Куриные крылья «Буффало». [Горячие закуски] Жареный сыр бри — 1190 ₽ Жареный сыр бри с конфитюром из томатов черри. [Индийская лепешка «Роти»] Роти с фермерским цыпленком — 990 ₽ Листья салата романо, обжаренные цукини, болгарский перец, ялтинский лук, кунжут. Соус на выбор: терияки, мари роуз или сладкий чили. [Индийская лепешка «Роти»] Роти с томленым ягненком — 1390 ₽ Томаты, маринованные огурцы, ялтинский лук, кинза, острый греческий перец. Соус на выбор: «Строганов» или японский соус «Якинику». [Индийская лепешка «Роти»] Роти с тигровой креветкой — 1290 ₽ Листья салата романо, ялтинский лук, кинза, тигровые креветки в темпуре, кунжут. Соус на выбор: креветочный соус, японский майонез с устричным соусом, мари роуз или сладкий чили. [Индийская лепешка «Роти»] Дополнение к лепешке — 190 ₽ На выбор: маринованный огурец, свежий огурец, томаты, ялтинский лук, луковые кольца фри, халапеньо, острый греческий перец. [Паста, пельмени и вареники] Паста с тигровыми креветками-гриль — 1090 ₽ Паста собственного приготовления с белым вином, перцем чили, чесноком, сливочным маслом или сливками. [Паста, пельмени и вареники] Пельмени «Советские» (полдюжины) — 590 ₽ Рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1953 год. [Паста, пельмени и вареники] Пельмени «Советские» (дюжина) — 990 ₽ Рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1953 год. [Паста, пельмени и вареники] Паста «Карбонара» — 990 ₽ Паста собственного приготовления: сливки, бекон, чеснок и перепелиное яйцо. [Рыба и морепродукты] Мурманская камбала — 2190 ₽ Запекается с травами, томатами, каперсами и картофелем. [Рыба и морепродукты] Стейк из атлантического лосося250 г — 2790 ₽ Со сливочным соусом с белым вином. [Рыба и морепродукты] Стейк из мурманского палтуса250 г — 1790 ₽ Со сливочным соусом с белым вином. [Рыба и морепродукты] Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе — 1690 ₽ Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе. [Деликатесы «Строганов»] Икорный сет на карельских калитках — 2390 ₽ Карельские калитки из ржаной муки с толченым картофелем и двумя видами икры щуки, сига и лосося. [Деликатесы «Строганов»] Клешни камчатского краба на компанию400 г — 5990 ₽ Клешни камчатского краба на компанию. [Деликатесы «Строганов»] Ассорти из морепродуктов — 10990 ₽ Клешни камчатского краба 1 кг, полдюжины диких аргентинских креветок и полдюжины больших тигровых креветок. [Шашлыки] Фирменный шашлык из мраморной говядины — 2190 ₽ Подается с запеченным помидором, адыгейской лепешкой на кефире, маринованным луком, зеленью и томатным соусом. [Шашлыки] Шашлык из фермерского цыпленка — 1190 ₽ Подается с запеченным помидором, адыгейской лепешкой на кефире, маринованным луком, зеленью и томатным соусом. [Шашлыки] Каре дагестанского ягненка100 г — 990 ₽ Подается с запеченным помидором, адыгейской лепешкой на кефире, маринованным луком, зеленью и томатным соусом. Минимальная порция от 300 г сырого веса. [Бургер] Бургер «Строганов»200 г — 1590 ₽ Классический бургер из мраморной говядины с белыми грибами, томатами, луком и маринованными огурцами. [Бургер] Дополнение к бургеру — 190 ₽ На выбор: жареный бекон, сыр чеддер, голубой сыр, яичница, халапеньо или луковые кольца фри. [Хлеб из нашей пекарни] Хлебная корзина — 290 ₽ Хлебная корзина. [Хлеб из нашей пекарни] Хлеб «Римский» с сыром горгонзола — 590 ₽ Хлеб «Римский» с сыром горгонзола. [Альтернативные стейки] Скерт-стейк300 г — 2990 ₽ Зерновой откорм. Стейк из брюшной части мраморной говядины. Рекомендуемая прожарка medium. [Настоящий «Строганов»] Беф-Строганофф с картофельным пюре — 1990 ₽ Из мраморной говяжьей вырезки с белыми грибами, сливками и солеными огурцами.