Bamboo.Bar

BAMBOO.BAR - ресторан паназиатской кухни, расположенный в новом Московском Сити на берегу Москвы-реки. Местоположение во-первых сочетает в себе два самых важных качества для ресторана: центр города и красивый панорамный вид из окон, а во-вторых, это первый знаковый ресторанный проект, открывающий для гостей двери на территории нового «района будущего». BAMBOO.BAR – синоним стиля и отменного вкуса, гостеприимства и доброжелательности.

Атмосфера ресторана пронизана азиатскими мотивами, располагает к отдыху и расслаблению, предлагает замедлить на время свой ритм жизни, что так характерно для Востока. Дизайн BAMBOO.BAR объединяет современный минимализм и традиционные ориентальные мотивы. В отделке задают тон дерево редких пород, стекло и природный камень. Здесь Вы также увидите артефакты, привезенные из Китая, старые входные двери из Индии, живой бамбук, достигающий пяти метров в высоту и старинную бронзовую чашу, приспособленную в качестве кулера для белого вина и шампанского. Вас наверняка удивит барная стойка двенадцатиметровой длины - не зря в название ресторана включено слово BAR. Всё разнообразие стилей в интерьере умело объединил один из лучших московских архитекторов-дизайнеров ресторанных интерьеров Сергей Третьяк.

Паназиатская кухня BAMBOO.BAR – это сочетание блюд нескольких стран Дальнего Востока. Даже самый требовательный гурман сможет подчеркнуть и по достоинству оценить колорит и необыкновенное сочетание экзотических продуктов, высокое качество и исполнение блюд. В меню - японские суши и роллы, салаты и супы, блюда, приготовленные на теппане; китайские блюда на воке и стимере, много видов димсамов. Это не всё: в меню есть блюда вьетнамского, тайского, малайского происхождения. В планах - гастроли шефов лучших ресторанов Азии.

Вернемся к бару. Длинная контактная стойка расположена у самого входа. Отдельная lounge зона перед баром отведена в ресторане специально для любителей коктейльных шедевров. В барной карте BAMBOO.BAR, составленной молодым, но уже очень хорошо известным в Москве бар-менеджером Романом Милостивым, все традиционные алкогольные и безалкогольные коктейли представлены в новом стиле, с добавлением неожиданных ингредиентов, что придает привычным напиткам необычный уникальный вкус. Любой из гостей ресторана найдет в барном меню то, что по душе именно ему. Подчеркивая колорит ресторана, бар также предлагает широкий выбор сакэ и японского односолодового виски.

В самом центре BAMBOO.BAR расположена необычная стеклянная винная комната, в которой найдутся вина на самый взыскательный вкус. Винная карта охватывает все регионы мира как Старого, так и Нового Света. Шеф-сомелье Александр Рощин уделил отдельное внимание изысканным белым винам, столь удачно дополняющим и оттеняющим азиатскую кухню. Винная карта включает в себя как известные мировые бренды, так и вина маленьких, но поистине уникальных виноделен - эти вина производятся в небольшом количестве и чаще всего сразу продаются в частные винные погреба. Всего собранно более 200 позиций. Любители хороших вин станут завсегдатаями этого ресторана.