MOSCOW RESTAURANTWEEK 2025
MOSCOW RESTAURANTWEEK 2025: Искусственный интеллект, команда и прибыль — три вектора роста ресторанного бизнеса будущего
С 11 по 13 ноября 2025 года в Москве состоится главное событие года для профессионалов ресторанной индустрии — бизнес-конференция “Moscow RestaurantWeek 2025”.
На площадке пятизвёздочного отеля «Сафмар Грандъ Москва» соберутся более 300 владельцев и управляющих ресторанов, а также ведущие спикеры HoReCa-рынка из России, Европы и стран СНГ.
Главная тема конференции этого года - «Искусственный интеллект. Команда. Прибыль. Будущее ресторанов 2025»
Организаторы делают ставку на практические кейсы и реальные инструменты, которые помогают рестораторам увеличивать прибыль и адаптироваться к технологическим изменениям отрасли.
Формат и программа
Moscow RestaurantWeek 2025 объединяет три формата:
- 2 дня бизнес-конференции, более 40 спикеров — рестораторы, маркетологи, IT-эксперты, инвесторы и HR-лидеры;
- 1 день VIP-разбора бизнеса — индивидуальная работа участников с экспертами;
- 2 дня выставки — новейшие технологии, продукты и решения для ресторанов.
Основные темы года:
- Искусственный интеллект в ресторане: автоматизация, аналитика, персонализация меню
- Управление командой нового поколения: как удерживать и мотивировать сотрудников
- Финансы и цифровая эффективность: инструменты роста прибыли
- Масштабирование и франчайзинг: как расти без потери качества
- Маркетинг и работа с гостем: новые стратегии продвижения
- Тренды 2025 года: гастрономический туризм, роботизация кухни, устойчивое развитие
Цитата организатора
«Moscow RestaurantWeek — это не просто конференция, а профессиональная площадка, где рестораторы получают готовые решения и реальные партнёрства. В 2025 году мы делаем акцент на искусственном интеллекте и цифровизации. Ресторан будущего — это умный, управляемый данными бизнес»,
- отмечает Денис Евдокимов, основатель проекта RestaurantWeek.
Кто примет участие
- Владельцы и управляющие ресторанов
- Руководители сетей и франчайзинговых проектов
- Поставщики HoReCa-технологий и оборудования
- Консультанты, инвесторы, представители СМИ
- Государственные и профессиональные ассоциации отрасли
Почему стоит посетить
- Прямая коммуникация с владельцами ресторанов — без посредников
- Возможность представить продукты и решения перед целевой аудиторией
- Практические кейсы и шаблоны для внедрения в собственный бизнес
- Нетворкинг и вечерняя встреча рестораторов
Организатор
Проект RestaurantWeek — крупнейшее профессиональное сообщество ресторанной индустрии России и СНГ, ежегодно объединяющее лидеров рынка в Москве и Дубае.
За 10 лет в форумах и конференциях RestaurantWeek приняли участие более 3 000 представителей HoReCa, десятки партнёров и ведущие эксперты индустрии.
Контакты для СМИ и партнёров
restaurantweek@e2event.com
+7 (495) 066-41-23
WhatsApp: +7 495 201 9268
Instagram: @restaurant_forum
VK: RestaurantWeek
